[中式食譜] 韮菜滑蛋～～～～

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材料：5.39.217.77:8898' ^& s& \8 B5 Y2 X1 b6 [
韮菜一把
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2 d+ f0 L0 p/ E/ J蒜頭三瓣tvb now,tvbnow,bttvb9 Z; ?2 u6 z- m1 i

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辣椒一支
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雞蛋三個6 W) r. q6 g0 ~

+ l  Q) G" y0 `  Y! B5.39.217.77:8898做法：
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１．韮菜洗淨切段,蒜頭切末,辣椒切末。tvb now,tvbnow,bttvb, o: G. }/ [7 u6 x+ C- u
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２．雞蛋打在大碗內,加入味醂、鮮奶油（若無可用鮮奶）２大匙、少許鹽、太白粉水,拌勻備用。
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* ~9 K, U! P- Z" b３．起油鍋,放少許油,倒入蛋液炒至半熟,盛起備用。
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４．鍋內放少許油倒入韮菜、蒜末和辣椒末炒香,加少許醬油,再放入半熟蛋液略拌炒即可起鍋盛盤。