【早安健康／張承宇報導】明明一天還沒過一半，就已經開始目光渙散、有氣無力？先別急著猛灌咖啡、提神飲料，日本管理營養士指出，便宜又四季可見的豆芽菜，經過簡單的料理，就能成為消除疲勞的好幫手，讓你迅速恢復體力，迎向接下來的挑戰！ 5.39.217.77:8898% ~% q5 d) t, c
: M# g1 T( G2 g, |# |' y1 @4 E富含維生素C、檸檬酸、天門冬胺酸：醋豆芽菜幫助消除疲勞 6 N3 N/ m2 U3 R/ d }0 _5 t" M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~( Y" R4 s+ d2 N3 v3 g* [) G& G1 \
日本管理營養士望月理惠子表示，許多人受到疲勞問題所苦，而猛灌咖啡或提神飲料，雖然能短暫提神，但等效果退了以後疲勞仍然消除不掉，因此建議改吃「醋豆芽菜」更能迅速消除疲勞。
" z- s w: ]9 ^2 f. @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M9 Y6 T4 Z" q. o
望月理惠子解釋，活性氧是造成疲勞的原因之一，活性氧雖然具備擊退細菌的作用，但過量時卻反而可能攻擊正常的細胞、基因，使人體產生會對腦部傳達疲勞訊號的蛋白質。
' E1 Z/ }* }! y6 }! f5 Atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898/ t2 P; S0 {6 N$ \6 w- C* E" b- M
而豆芽菜含有豐富的維生素C，醋則是含有檸檬酸，能幫助去除體內多餘的活性氧；，檸檬酸以及豆芽菜中豐富的天門冬胺酸（aspartic acid）還能提高代謝、讓食物轉化為能量的過程更加順暢，加速恢復體力。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }$ H- W) ~: S8 m
公仔箱論壇' I8 }: h; S! {9 I1 P$ M% S: x) @
日本營養學博士白鳥早奈英也認為，天門冬胺酸除了能消除疲勞，還能幫助排出體內有害物質、保護神經系統，另外，豆芽菜中的葉酸、維生素B群也有提高肝功能、提振精神的作用。 5.39.217.77:88981 S$ ?* z1 o! V, n
" `7 i4 J( w: Ntvb now,tvbnow,bttvb望月理惠子建議疲勞時可以吃1小份醋豆芽菜來幫助消除疲勞。而想要攝取較多天門冬胺酸，日本抗老醫學會指導士、管理營養士森由香子建議吃大豆芽，每100g大豆芽就含有約890mg的天門冬胺酸，大約是綠豆芽的2倍，能更有效幫助消除疲勞。而烹調方式也應以短時間加熱的料理方法為宜，能避免天門冬胺酸流失。
+ W6 z9 V1 F' e6 ^ \5.39.217.77:8898消除疲勞醋豆芽菜這樣做超簡單
5 m8 D6 Y3 x; b# k0 O5 Z% U$ _! G
; v5 z% ]% E: }2 s% o5 |+ m; I+ L5.39.217.77:8898
9 _" C, m2 m- ^9 q9 p: T9 e, V材料
z& ]/ @* i% U' n% x- q% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j7 {& D' l6 t- h( |
- 豆芽菜1包（約250g）。
- 鹽1小撮。
- 醋30ml。
- 砂糖1.5大匙。
v0 C. d4 S" j- @
做法, V g b% r* `/ `8 ~7 @8 S0 `; T
! t% c5 C- D4 a% U7 r公仔箱論壇- 鍋中放入水、1小撮鹽，開火煮至沸騰後關火靜置2分鐘，讓溫度降到60～70度後放入豆芽菜再靜置1分鐘。
- 豆芽菜起鍋，將水分完全濾掉後移置到碗中，加入醋及砂糖後輕輕混合均勻，再放冰箱冷藏半天後即可食用。
|
發表於 2019-4-3 07:12 AM
| 
