【早安健康／歐陽英（食療生機養生大師）、徐凡】有人說：「肝是沉默的器官。」沒錯，肝臟病變初期不會發出疼痛警訊，很難察覺，容易延誤治療的最佳時機。假使你老是覺得疲累、怎麼睡都睡不飽，請趕快至醫院檢查，追蹤肝臟狀態，並同時從飲食與生活作息著手，調整身體機能。睡眠是修復細胞的黃金時段，細胞要在晚上熟睡時才會得到修復。要想早日康復，就必須先改善睡眠品質，睡不著時，要積極找出安神助眠的方法，例如用「熱水泡腳」幫助快速入眠。肝臟的再生力很強，只要妥善照料，就能迅速恢復健康。 5.39.217.77:88984 f2 K" x- s9 \$ x; G( v
3 V1 Z2 Z. j& N, k8 _1 |5 Y肝病的飲食宜忌- H3 P0 A; T3 J- C4 [" Y3 |2 x Q
0 Z, W8 [* K9 s7 k肝膽腸胃都屬於消化系統，其中肝臟分泌「膽汁」消化脂肪，協助代謝膽固醇、藥物和毒素。高油、高糖、高熱量的食物都會造成肝臟的負擔，肝病患者需禁食辛辣、戒除菸酒，遠離炸、煎、燻、烤類食物，並依其他不同症狀調整飲食內容。 9 H2 J4 F: Y6 w% C# v
, k8 @, V4 b+ w) K/ q! E5.39.217.77:8898若有口乾舌燥、便祕等火氣大的現象，就得格外忌食餅乾、麵包、蛋糕、糙米麩、五穀粉、芝麻粉等烘焙食品。若出現水腫，則需少鹽（甚至禁鹽三天），多食用利尿的對症飲料和食物。如果有消化不良的症狀，應該少吃馬鈴薯、地瓜、韭菜、南瓜、芋頭、牛蒡、豆類和豆類製品等產氣食物。而肝癌患者，則絕對要「禁糖」，因為癌細胞會依賴血糖快速生長。
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飲食均衡，營養完整，是幫助肝臟再生的關鍵。 請多補充以下養肝食物： ) |2 Y7 N% A d6 M$ L
0 [! Q: Y, Q% o6 S( m5 i% f* R1 P( Ftvb now,tvbnow,bttvb- 優質蛋白質：促進細胞修復與再生，建議從蛋、奶、黃豆製品、藍藻和啤酒酵母中攝取。
- 充足的維生素：幫助肝臟新陳代謝和組織修補，建議從新鮮蔬果中攝取。然而，肝癌患者需禁食甘蔗、葡萄、釋迦、哈密瓜、芒果、榴槤等高甜度水果。
- 高鹼性食物：用海帶、紫菜、山楂等改善酸性體質，且達到散瘀、化積的功能。
- 利尿、通便、降火的食物：多食用白蘿蔔、大白菜、空心菜、莧菜、芹菜、絲瓜、小黃瓜協助排毒。
建議肝病患者的排餐方式TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s! O, j u: P
* e- Z" G. ^" N可搭配運用前述的養肝食物，從三餐飲食著手。例如：
0 W" G! h2 p; @( a: Ytvb now,tvbnow,bttvb- 早餐
! o* D; v6 L7 C. ]晨起先喝一杯精力湯、吃一碗薏仁綠豆地瓜湯，再服用一顆天然的綜合維他命。精力湯屬於生食類，以芽菜（苜蓿芽、豆苗、葵花芽等）和有機蔬果為主，能攝取蔬果天然酵素，幫助活化內臟機能。晨起後飲用精力湯，對修復肝臟很有幫助！而薏仁既利尿又抗癌，綠豆清熱降火能解毒，地瓜幫助排便，以上這三種食物都能促進體內環保。每次煮一大鍋，待涼後分裝，冷藏可保鮮兩天、冷凍約兩週，方便食用。 - 午餐與晚餐/ [' ^$ n! o5 A' ^
午餐及晚餐的內容相似，原則上，飯前先喝瓜類湯，再吃五穀飯或糙米飯；或者省略瓜類湯，改成什錦菜羹飯。瓜類湯是以具有利尿消腫的瓜種為主，例如：冬瓜、絲瓜、苦瓜、葫瓜、大小黃瓜，然後再加入另外四種不同性質的蔬菜，以及菇蕈、海藻、大豆製品。
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主食米飯以五穀雜糧為主，再加入黑芝麻預防骨質疏鬆、栗子（三到五粒切碎）補充元氣、牛蒡（切絲）幫助通便並平衡荷爾蒙。什錦菜羹飯強調配菜多元、營養豐富，也適合因胃脹而不宜喝湯者。從食養全餐表中各選一種食材（尤其強調十字花科），稍微煮熟過後簡單調味，再以澱粉水（例如：太白粉、蓮藕粉……）勾芡，最後淋在五穀飯上，成為健康又美味的飯。 ( o. T$ O2 f- q# V [) D
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生機飲食必定要含有「生食」，建議飯前生吃一個番茄，防病又抗癌。番茄富含茄紅素，能降低體內自由基對細胞的傷害，且甜度不高，較不容易引起胃部的異常發酵。假使體質偏寒涼，則先汆燙或煮熟，淋少許橄欖油後再吃。
8 L4 f. ?! J) ?/ f) s% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898 w# b- B+ E; W& n+ h- H
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利用食養飲品，對抗肝病公仔箱論壇9 t N3 H" @, ?. R0 ]% U* H* }
' G# M8 X9 `, ~8 k. M# x1 n公仔箱論壇當肝病發生時，用對症飲料來解渴，對身體頗有助益。建議每天輪流交替飲用保肝利尿湯和五行蔬菜湯。對症飲料至少一天要達一千兩百毫升以上才見得到成效。 - L1 I" l0 r/ L4 Z
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針對肝病患者，除了對症飲料，也需要補充新鮮現榨的食養蔬果汁，護肝效果才會好。建議以五汁飲和淨血蔬果汁各喝兩天，輪流交替。生機飲食很注重「生食」，因為生食未經火煮，保留了食物中完整的營養。但使用時最好選擇採購沒有農藥殘留的有機食材，或者需將食材經過臭氧機或其他方式做去農藥的處理。
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9 k/ Y) \ [+ f5 R. Z5.39.217.77:8898另外，我特別推薦三寶粉，三寶粉包括：大豆卵磷脂、小麥胚芽、啤酒酵母。大豆卵磷脂能強化細胞，避免病變，而且預防脂肪肝與肝硬化；小麥胚芽有維生素E活化內臟機能；啤酒酵母可補充維生素B群和優良蛋白質。無論是加入早餐、果汁，或直接調入溫開水都可，非常方便。在此也建議讀者，可以利用營養品調配護肝優酪乳，效果也很好。 |
發表於 2019-4-2 07:21 AM
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