【早安健康／食醫行市集（新聞與市集網站）】 春天是排毒好時機！5祕訣養好肝、提升免疫力
8 ?' y6 P3 g/ O: s8 e& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ W" c9 E A, b. b* n依照東方五行來說，春天是保養肝臟的好時機，肝臟是排毒的重要器官，必須將過去身體累積的廢物和毒素代謝掉才能養好肝。那麼該如何進行排毒計畫呢？營養師傳授5大祕訣，教我們養好肝、提升免疫力！
/ F% R: M0 P7 T$ p& c i1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V) C& | T& @% J9 W: k
 公仔箱論壇; E, }3 ?! K, j& h6 e: I& x; V8 }
文／林亞貞營養師
3 _7 j+ i. v( E7 Dtvb now,tvbnow,bttvb' x8 }3 |+ O) Q! ^' C/ N
一年之計在於晨，一年之計在於春，春天是萬物復甦，生機煥發，草木欣欣向榮的季節，適合大展身手，好好計劃的開始。 $ ?- |5 b/ L* e; ?" U
2 U6 u) U: v" V' ]. Y( k, o! a3 u說到養生，過去記載依照24個節氣，搭配不同藥材與食物保養身體而擇食的方式，但隨著環境、地理位置，或是氣溫的驟變，已經不能完全符合現在我們身心狀況的需要。所以健康的養生，應當是「吃好睡飽」為首要，再搭配四季的當令食材而吃，就是最簡單的保養！
# d% G6 T; b! ~! ?+ J) r8 h) U
1 g% \. ~. r6 I; j春天是養肝好時機！ $ ~8 W# `7 a4 }. _2 u M5 q
+ H- x% j) h. N% A# l5.39.217.77:8898依照東方五行來說，春屬木，木對應人體五臟中的肝，肝氣生發，這一季保養肝臟是為重點。疏肝解鬱，而不補，若肝氣過度旺盛可能會出現木剋土的狀況，壓抑到脾胃的功能，所以消化要得宜，養肝很重要，肝臟保養得宜，便可提升免疫力、預防病痛。 9 H' v1 }3 z7 e
5.39.217.77:8898/ \: q$ x/ W: p, E- G
肝臟，位於腹部的右側，平時我們感覺不到肝臟，因為它受到胸腔的保護，是個無聲的器官，大多都在肝嚴重的損害時才會出現疼痛，平時得小心預防。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [* q Y+ K( S6 S$ r: j. }9 z
* a0 y. |! O7 {5 b! g
肝臟的2大功能： tvb now,tvbnow,bttvb% u$ o& t8 }6 x3 n& _5 a( V9 `
5.39.217.77:8898# |. c& N: f7 B. I; `4 H& b
- 人體的營養中心：可以消化、分解脂肪，分泌膽汁，也負責分解酒精、調整血糖；還有促進脂質、蛋白質、碳水化合物等能量的代謝。儲存必需的維生素，礦物質和鐵。當肝功能不佳時，難以消化吃入的食物，尤其是脂肪。
- 最大的垃圾處理場：過濾來自消化道的血液，然後將其傳遞到身體的其他部位；還可以解毒化學物質，並代謝藥物以及讓身體不需要的有害物質轉化為無害狀態，經大小便排出體外。
/ C, r- c/ _1 }. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫認為肝主藏血、疏泄：
% r7 s" f& W! r- u" D9 ~: W/ R6 e; X. g- u& G" B, I. G
tvb now,tvbnow,bttvb( U8 y l8 l, T/ s7 Z2 F
5.39.217.77:8898. q8 ?: _7 i1 h- Z
' E" j& w/ I3 H; @2 \, y在東方醫學中的「肝」，包括西方生理上的肝臟外，還涵括了眼睛、神經、精神、血液、循環、內分泌、筋等部分功能： . d9 Q/ u5 @$ |. p$ Z9 n
! J0 @5 _8 O1 y% B1 i6 K' Q
0 J5 m( f0 D* b: k- 「藏血」：具有貯藏血液和調節血量，根據人體活動或者是休息時的需要，供應血液於全身，或者藏血於肝臟。
- 「疏泄」、「調暢情志」：透過肝的疏泄功能，包含了精神情緒、消化，與氣、血、水的流通；並調和情緒。若肝失疏泄，肝氣鬱結，便可能會出現情緒波動的現象如抑鬱及憤怒等。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j2 y; Y+ r8 [' ?# ]
由此看來，肝臟的功能是如此重要，「養肝」就是春季的首要工作。
) T8 E6 D2 s: T C; ^
7 [) r. x1 h2 |5 f3 q
, S7 w, v& K+ N* p0 t" q5大關鍵步驟！讓肝臟排毒淨化
( U; S7 ^: e* Z7 }" w- [" _4 r$ J- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" H/ ^8 S W: i; G
說到排毒，或許西方醫學的專家們會說哪有什麼排毒之說，就像酸鹼體質的問題一樣，擺脫傳統醫學來看，其實自然醫學或者東方醫學中，排毒已有千年的文化歷史，包括果菜汁、咖啡灌腸、油漱口、按摩、斷食等。
# b1 C4 A- N3 ~. m. {* d9 K5.39.217.77:8898
$ k4 U5 Q% j! w! E公仔箱論壇當你身體處於慢性疲勞、容易飽脹、消化不良、便祕、體重過重減不下來、血糖血脂過高、有血壓問題、睡眠不佳、皮膚問題、焦慮、抑鬱、易怒等問題，歡迎給自己一至兩星期的排毒淨化休息時間改善肝臟功能，透過徹底的肝臟清潔，好好愛惜身體與吃乾淨的食物，便可揮去身體不適的陰霾。 . y) ?/ D( n3 x S& b
tvb now,tvbnow,bttvb2 U4 O+ g( X9 E1 c+ i1 s9 Z
tvb now,tvbnow,bttvb. e4 B i3 T/ n. U) w* k. u) E. ^4 H
【關鍵1：飲食中不吃有毒的物質】 " N1 f2 O; n. L8 s) `# N
; l0 ], i0 ?3 b3 f, U5.39.217.77:8898首先必須先不吃毒物，這毒物，以物質來說，是顯而易見的「毒」，像是日常容易吃入或接觸到的污染食物、加工品、含有放射線或重金屬鉛、鎘、農藥、抗生素、藥物等危險物質；或者沒有形體的毒素，像是情緒等，都會加重肝臟的負擔，日積月累的傷害身體。
. E3 t, v7 r3 d8 |* N& G, r1 k- o* q
% n/ a( H% x% w% T該如何選食？排毒時，選擇無農藥、除草劑、殺菌劑、藥物、抗生素、化學肥料、動物飼料、食品添加物等的食物為主。
0 N% q; X T5 k( _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898% E" f6 S w1 @ S/ K3 \/ q: D
【關鍵2：適度補充排毒食物】tvb now,tvbnow,bttvb+ G5 E' r4 \( @- l( b% g
% o! X6 e! \- r3 K8 b* o公仔箱論壇
7 s5 n' { U2 m6 s1 xtvb now,tvbnow,bttvb
4 b/ [. }/ [( k3 z' D* X; i0 T公仔箱論壇公仔箱論壇- f4 W$ B& y, y/ i6 e( m6 R
有些食物，可將有毒物質轉化為高活性代謝物，然後排出這些毒素。
) o: i- J/ z4 m! G: P- r5.39.217.77:8898: K1 p1 H. T f) E4 M
- 蔬菜水果：含有的抗氧化劑與植化素，可以對抗自由基，幫助肝臟解毒作用，淨化血液中的毒素。
- 十字花科蔬菜的花椰菜、青花菜、高麗菜、白蘿蔔、芥菜等。
- 植化素：洋蔥、大蒜、番茄、紅蘿蔔、多種顏色蔬果等。
- 檸檬：檸檬汁的結構類似於胃中的消化液，它會促進肝臟產生膽汁，這有助於保持食物順利通過身體和胃腸道，也是個有效的解毒劑，降低腸道病原菌如沙門氏菌、葡萄球菌，保護肝臟功能。
- 火龍果與皮：富含一般植物少有的植物性白蛋白與甲氧基果膠，與人體內的重金屬離子螯合，避免腸道吸收，透過排泄系統排出體外。
- 味噌：含人體所有必需的氨基酸、維生素B群、生物鹼，可防止因輻射產生的dipilocolonic acid二萜酸，幫助重金屬螯合物從體內排出。
- 青梅：選擇以五六分熟之青梅為原料，榨汁、除渣後，經高度低溫濃縮的深黑色黏稠性青梅，研究發現含有豐富的mumefural，發現具有解毒與清除自由基。
- 牛蒡：牛蒡根含有活性成分，具抗氧化力可以保護肝臟，對重金屬離子具有較強的吸附、清除作用，可減輕四氯化碳等引起的化學性肝損傷。
- 青草茶：包含咸豐草、桑葉、香茅、金銀花、白鶴靈芝、車前草、薊草、蒲公英等常見相間的野草，有清涼、解熱、降火，天然的利尿作用，讓肝臟更快地消除毒素、消火。
tvb now,tvbnow,bttvb2 v5 ?2 I8 z0 M. l
【關鍵3：適度生食純淨的食物】
( H# c* x! f# Y" P1 K% d公仔箱論壇# s6 w n0 S( m8 Z7 k9 M* p
生的食物本身即含有天然的酵素、營養素等，可以幫助身體的消化更完整，不需過度消耗身體的內在酵素。春季有些蔬菜非常適合生吃，包括：蘿蔓葉、美式生菜、萵苣、紅蘿蔔、小黃瓜、大黃瓜、白蘿蔔、芥菜、菠菜、芽菜等，或吃些堅果、未經加熱的蔬果發酵食物。
6 k+ [" d7 V7 p5.39.217.77:8898
- i1 j" M. t# r* Y【關鍵4：情緒排毒】
& r3 S) r; Y d. w6 otvb now,tvbnow,bttvb8 H" y# e) B! r" K
: F% P* y1 H. u7 W' g% }
公仔箱論壇8 o5 h' O y$ K' v
, G1 O) H W I* a0 `1 J+ p情緒能對身體產生毒素，尤其生氣時，肝氣旺盛，會把原來可以舒暢氣機的肝氣鬱滯，這時肝臟就無法進行疏泄，毒素就無法排出體外，容易鬱悶與耗能量。放輕鬆，放下自我的執念與標準，深呼吸就是情緒最好的解藥。 公仔箱論壇$ Z+ j& C2 K3 \4 ~. t( H
% P5 X" h- L* Z5.39.217.77:8898
' k6 h& u7 C( j$ D/ \4 Z$ H公仔箱論壇【關鍵5：睡眠排毒】
/ ]4 Z4 O+ [+ R2 m8 F3 ?# u# e公仔箱論壇
/ c9 b, Z1 H4 {6 f9 i7 L' Rtvb now,tvbnow,bttvb晚上11時至凌晨3時是人體膽經與肝經經絡循行時間，熟睡將有助於肝膽經的新陳代謝，所以如果能在晚上11時前入睡，可幫助身體排毒。睡前盡量不要做過多的思考、工作或大量運動。 tvb now,tvbnow,bttvb5 c9 }9 L. t- E- p- G
: t$ R5 x5 s4 g$ e- l我們在進行排毒時，千萬別一邊吃毒食物，另一邊再吃排毒食物，陷入解毒吃毒的循環ing，這樣沒有效益的事，是不會有健康的身心喔！一定得選擇乾淨無污染、少加工、添加物的食物淨化。如果你正想要進行春天排毒飲食餐，建議可跟營養師相約，進行量身訂做的飲食計畫！ |
發表於 2019-3-31 08:49 AM
| 
