[冷知識分享] 葉黃素補好補滿！一天2株菠菜加它就夠

spshmh

【早安健康／張承宇報導】現代人經常久盯螢幕，使得能保護眼睛的葉黃素討論度居高不下，而其中能夠輕鬆補充葉黃素的營養補充品，更是受到忙碌現代人的歡迎。不過日本眼科名醫認為，葉黃素的每日建議攝取量，竟然只要2株菠菜就可能達標，搭配一種天然食材還能提高吸收效果！ tvb now,tvbnow,bttvb! b( b* l; q5 b

$ K; S9 B# x4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葉黃素不難從天然食物攝取，可望幫助預防黃斑部病變、白內障等眼疾 tvb now,tvbnow,bttvb7 X6 m! }# T* n6 Z% @

/ W- h* N' d" B, ]" t: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本聖隷濱松醫院眼科部長、醫學博士尾花明表示，老年性黃斑部病變是造成失明的原因之一，而葉黃素、玉米黃素具備抗氧化作用，能幫助消除活性氧，同時還能增加視網膜的黃斑色素、幫助吸收藍光，具備預防黃斑部病變的效果。同時，我們眼部的黃斑色素一旦增加，更有助於覺察事物的明暗，還可能減少眩光問題。
4 R. h* ^# c# S  y. W! V5.39.217.77:8898
+ C6 X7 q+ P$ b, J" s公仔箱論壇著有多本眼睛健康書籍、至今診療數已超過10萬人的日本眼科名醫平松類也建議每天攝取約6mg的葉黃素，以每100g就含有10mg葉黃素的菠菜為例，每天大約只要2株就足夠了，而由於葉黃素屬脂溶性，因此建議用油清炒來幫助提高吸收效率。而根據尾花明的研究，葉黃素和魚類，特別是富含DHA、EPA的青背魚一起食用，還能讓黃斑色素增加的效果更好，而EPA、DHA的一天建議攝取量為1g，大約等於1尾沙丁魚。 tvb now,tvbnow,bttvb6 y8 p5 N2 v3 n

( t. _; }1 p5 [+ G4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了補充葉黃素以外，平時也應多攝取富含維生素C、E的食物，幫助抗氧化；外出時戴帽子、太陽眼鏡來保護眼睛，避免直接曝曬在日光底下。此外，家中的白光LED照明換成自然光色的LED，也有減少藍光的效果；吸菸者罹患老年性黃斑部病變的機率會提高到2.97倍，因此還請務必戒菸。 5.39.217.77:8898: \4 o* i9 j, F3 U3 ]% t& \  f3 o

$ Z- ~& s* ~9 T6 n' d" [5.39.217.77:8898豐富的葉黃素、玉米黃素也能在這些食物中找到tvb now,tvbnow,bttvb% Y/ N9 @' T$ I' m- U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W8 Z7 s; e$ `, {* V5 u8 ]) {

$ V7 r: }( Q8 R0 n6 K" F. [5.39.217.77:8898
) [1 Y7 U: `- x* W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {5 a5 ~3 Z( O
除了菠菜以外，以下也有富含葉黃素、玉米黃素的食物供您參考。 tvb now,tvbnow,bttvb. h9 ~7 T, t, ?8 ?1 P) j' E
資料來源：美國農業部USDA Release22。
  y" J, e$ p( {( }
7 L! n2 |( Q" F$ d4 M& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含葉黃素食物及每100g葉黃素含量（單位：微克） 7 v: b6 `( D" F$ [/ h

7 L5 K% |2 [% X公仔箱論壇

食材	未烹煮	水煮後
羽衣甘藍	39,550	18,246
菠菜	12,198	11,308
巴西里	5,561
蘿蔓	2,312
萵苣	1,730
高麗菜苗	1,590
青花菜	1,403	1,080
蛋黃	1,094

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S8 c  y- i* e" w9 H  y3 {
富含玉米黃素食物及每100g玉米黃素含量（單位：微克）
$ w3 {, F6 i, V" f7 C, }5.39.217.77:8898
2 m- p$ t5 r1 H5 f* k$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

食材	未烹煮	水煮後
彩色甜椒	13,157	18,246
柿子	834
玉米	644	906
溫州蜜柑	138
柳丁	129
柳丁汁	115