【早安健康／張承宇報導】大家都知道吃蔬菜比肉低卡，但「同款也無同師傅」，蔬菜的熱量也有高低之分！日本減重專業醫師推薦了一些超低卡蔬食，其中熱量最低的蔬菜每100g僅4卡熱量，比減肥常見蔬菜洋蔥40卡熱量少掉90％，減肥時填飽肚子的同時，還能吃得更享瘦！ 4 ]( p* [4 x) P+ r: J9 R; o# u0 \
. o/ Y% A8 D0 u( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。超低卡蔬菜：小黃瓜、萵苣、青江菜、菠菜都上榜
+ X# n8 ] s1 ^8 b2 [. C. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ v3 ]8 F3 G/ \! B K1 b1 S公仔箱論壇日本減重專業醫師、工藤診所副院長工藤孝文表示，減肥時只要選對食物，就不用忍受飢餓之苦，還能避免節食壓力導致減肥失敗，因此他推薦了多種低熱量食物： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X+ C, x/ Z8 O* L% A; K
! o$ p/ Z8 `, X- i" L& b+ e: O+ e
菠菜（每100g約20卡熱量） 5.39.217.77:8898& }3 G8 D3 u5 M4 y; @8 u
日本管理營養士龜崎智子表示，菠菜富含鐵、β胡蘿蔔素、葉酸、維生素C、E、礦物質等多種營養，具備強力抗氧化作用，鐵質也能幫助預防改善貧血問題。 龜崎智子建議先汆燙10秒去除菠菜中的草酸，也可加油炒過、幫助提高β胡蘿蔔素的吸收率。 ' L$ ]: I6 D1 `, o3 h
* D9 j( ?4 f: Z& [1 |$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽菜（每100g約14卡熱量）
7 G1 m- @1 x/ s+ ^8 K' y rtvb now,tvbnow,bttvb每100g豆芽菜約含有14卡熱量，而且汆燙過後還能減少到12卡。日本管理營養士MUKI指出，豆芽菜除了豐富的膳食纖維能幫助整腸、增加腸道益菌、預防肥胖、降低膽固醇以外，維生素B群則能提高代謝、預防動脈硬化等心血管疾病，鉀則有幫助人體排鈉、預防水腫的作用。
, o, o7 r! j% J公仔箱論壇
- @$ ~' r9 g# k% J, Q7 H小黃瓜（每100g約14卡熱量） tvb now,tvbnow,bttvb: [! m4 }6 O7 B# a
工藤孝文表示，除了低熱量以外，小黃瓜含有的鉀具備利尿、排除鹽分的效果；瓜胺酸能在體內幫助生成有擴張血管效果的一氧化氮；吡嗪則能促進血液流動，而這三者各自都有良好的降血壓護血管效果，能從各方面幫助控制血壓。
. X! B' H5 L$ y+ {* {9 F% W: [% Y公仔箱論壇皇宮菜
& c6 g5 T: a' N% G% G2 j! P, X) M5.39.217.77:8898 x" l ~7 J" ^7 R/ v+ }& i5 h
（每100g約13卡熱量）
" `) x0 V' X+ \1 D% f' \& T5.39.217.77:8898日本管理營養士小山幸子指出，皇宮菜和菠菜同屬黃綠色蔬菜，含有豐富的維生素K、E、C以及葉酸，同時也含有鈣、鎂、磷等礦物質，其中鈣質更是高達菠菜的3倍。小山幸子建議簡單汆燙1分鐘後涼拌食用，防止維生素流失的同時還能避免口感變差。
" |# G% \6 V, E2 v( W5 x5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f ]2 E. c7 L) J9 Z5 `
萵苣（每100g約12卡熱量） ' y$ ?3 t+ N% F6 U+ z' v
一整顆萵苣約300g，熱量約只有36卡，日本管理營養士橋本彩佳表示，萵苣除了豐富的膳食纖維，還含有具備強力抗氧化作用的維生素E，能幫助去除體內活性氧、抗老化。同時也有實驗發現，萵苣能促進白血球製造「TNF-a」物質，有助於提高免疫力、對抗腫瘤細胞。
8 I2 z( G4 \$ W8 v公仔箱論壇' d5 B- N& W" v, S5 g3 J
蘑菇（每100g約11卡熱量） * l9 G7 D$ g" m; M9 p
日本健康食譜網站「macaroni」由管理營養士監修的文章也指出，蘑菇除了富含鉀以外，菸鹼酸及泛酸能幫助糖分、脂肪和蛋白質代謝、轉化成能量，礦物質銅則能幫助血紅蛋白合成、提高鐵質吸收，因此還可能有助預防貧血。
! O7 J3 m4 y4 s6 D0 e: [! m7 S' t- h
青江菜（每100g約9卡熱量）
- M( L) k6 G. n6 l6 S) m% l青江菜口感獨特、價格經濟實惠，50g的青江菜不但只有5卡熱量，也富含維生素C、K、β-胡蘿蔔素、鈣、鐵、鉀、膳食纖維等營養。小山幸子也指出，青江菜中的胡蘿蔔素能在體內轉化為維生素A，且胡蘿蔔素、維生素C、維生素E都有助抗氧化。
) k) Y9 Y, O V. [- U! w
& J5 D9 B7 M# \' u# i" K3 a' g- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 g2 s+ W/ M- c0 l$ t, ?蒟蒻! x0 x3 [; r& ?- @1 z
/ H9 l' E) m$ e( a% T! H: g
( k* l9 F. V9 R5 Atvb now,tvbnow,bttvb（每100g約5卡熱量） & H. i7 B4 n" v C
龜崎智子表示，蒟蒻豐富的膳食纖維能幫助抑制膽固醇與血糖急速上升，同時還能預防改善便秘。飯前吃蒟蒻也能帶來豐富的飽足感，幫助抑制食慾。另外蒟蒻還含有「神經醯胺（Ceramide）」，能幫助保持肌膚、頭髮潤澤，還可能有美白、美肌效果。 公仔箱論壇4 Z0 f. u. Z7 c6 m2 F9 q
5 m" x* o$ p! e& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓴菜（每100g約5卡熱量） tvb now,tvbnow,bttvb- P4 L2 A5 m; ^
人間福報報導指出，蓴菜又名水葵，不但口感Q彈、味道鮮美，還有保健腸胃、抗癌、抑菌、美容等功效。秀傳醫院國際厚生健康園區網站報導也指出，蓴菜具備良好的保濕效果。
( o4 _( J; \: e. o
' i0 s& S _1 n, P5 t海髮菜／水雲（每100g約4卡熱量） , ^. O$ V* M8 h& p3 L5 |8 o
日本管理營養士山本ともよ（暫譯：山本知世）也指出，海髮菜等海藻類中含有膳食纖維「褐藻多醣硫酸酯」，除了可能調整腸內環境以外，還可能幫助活化毛母細胞，提高頭髮的新陳代謝。
; w/ `+ n; h) u4 B: {: O
6 w$ E1 s3 }$ y3 rtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2019-3-15 08:00 AM
| 