保溫杯不能裝咖啡、茶包？腎臟科醫師3招安心用

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【早安健康／健談】環保意識當道，許多民眾都習慣人手一個  保溫杯，早上盛裝現煮咖啡、下午又拿來泡茶提神。然而，  保溫杯裝茶、裝咖啡是安全的嗎？新光醫院腎臟科張瑞廷表示，不鏽鋼材質的穩定度高，只要不是裝高酸度的飲品都不會有金屬溶出的問題，然而，若習慣盛裝飲料者，應經常清洗才能減少異味殘留。  5.39.217.77:8898" }0 v& K! `$ g

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市售  保溫杯的材質眾多，目前常見的18/8不鏽鋼  保溫杯來說，耐熱度、穩定性都高，用來盛裝咖啡、茶水等都不會有安全疑慮，但長期使用容易堆積茶垢、咖啡漬等，須經常清洗以免異味殘留。此外，若直接以茶葉沖泡者，當茶葉長時間浸泡在熱水中，會不斷釋放出茶鹼與單寧酸，反而容易影響茶水的風味。  5.39.217.77:8898% I# L$ r7 `5 W

  B) T% n3 |2 v/ _  m3 L6 O, c" C5.39.217.77:8898有部分民眾會以不鏽鋼  保溫杯來盛裝牛奶外出飲用，此舉雖不會溶出金屬物質，但是牛奶需低溫保存，放在保溫杯中隨著溫度慢慢提升，容易使細菌滋生而出現酸敗，飲用後恐造成腹瀉問題。  5.39.217.77:8898" H7 U/ Y+ N% O. d/ g0 M+ I; I. q
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然而，張瑞廷醫師提醒，建議不要使用  保溫杯盛裝氣泡、碳酸飲料，以免開啟時壓力過大而噴出。此外，清洗  保溫杯時最好避免使用鋼刷或菜瓜布，以免造成瓶內刮痕而使飲料色素或異味附著，而減少保溫杯的使用年限。