【早安健康／白澤卓二（醫學博士、白澤抗老醫學研究所所長、御茶水健康長壽診所院長）】 失智症的原因是APP（Amyloid Precursor Protein 澱粉類蛋白之前驅蛋白）受容體
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阿茲海默症簡單來說就是老化的神經細胞（結合部與神經元）在破壞、再生上失去平衡，破壞的速度遠快於再生，正常的神經細胞減少了，認知機能呈衰退狀態。
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* @4 X9 \, }. N7 ~; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。APP是神經元的構造之一，一般是在一個地方被切斷後分成兩段。但是，錯誤的切斷，會促使阿茲海默症發病。依APP如何地被切斷會改變阿茲海默症的發病危險度。
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阿茲海默症原因是「炎症」「營養不足」「毒性物質」 / k& { j8 c1 u
: Z6 c1 A2 ] m' X根據戴爾‧布雷德森教授：阿茲海默症大概分為四型「1型（炎症性）」「2型（萎縮性）」「 1.5型（糖毒性1型與2型的混合）」「3型（毒物性）」。在此重述造成阿茲海默症的三個原因「炎症」「營養不足」「毒物性質」。 公仔箱論壇/ r) H- c1 l: j- S& e" Q
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總之，如果腦部發生炎症的同時，並陷入營養不足，再加上有毒物質蓄積時，腦部受到傷害，認知機能就會持續不斷地變差。 5.39.217.77:88985 l, l- ]: q+ O2 n
/ I* a( z/ @. y* ptvb now,tvbnow,bttvb造成阿茲海默症的三個原因 公仔箱論壇* n! }! t+ U9 |2 D% A+ w
0 L, \* \4 u U+ U, Y$ r N/ U公仔箱論壇- 炎症
- 因肥胖、牙周病等造成體內的慢性發炎、腸漏症、食物中含反式脂肪酸及糖化終產物AGE（Advanced Glycation Endproducts）、黴菌等引發慢性感染的炎症，會使認知機能降低變差。
- 營養不足
- 因為胰島素無法正常運作（高胰島素抵抗性），葡萄糖無法順利使用使神經細胞陷入營養不足。
- 維生素及荷爾蒙等不足，造成新陳代謝無法順利進行。
- 毒性物質
- 水銀、砷等有毒性的金屬在體內蓄積造成腦部受傷。
- 農藥、殺蟲劑、除草劑會帶給人傷害。由鼻子吸入直擊腦部。
- 抽菸形成有害物質的凝集。
- 黴菌及病原菌產生的毒素。
/ R1 ?/ O4 [0 ?( u公仔箱論壇解毒食物：高麗菜tvb now,tvbnow,bttvb( M0 Z- P- z1 F! Z
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具強效解毒作用，十字花科蔬菜的代表 0 V/ L" n0 p; x# u" r( V. Q% n
% [$ ~! c4 Y3 r) d! a" }! N+ R可以協助肝臟的異硫氰酸酯 tvb now,tvbnow,bttvb0 }% f. a& l9 d
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高麗菜中含有一種稱為異硫氰酸酯（Isothiocyanate）的成分，可提高肝臟解毒機能，並有抗癌作用，肝臟是體內負責解毒的器官。
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肝臟機能高時，可以直接支持解毒功能，可以有效預防阿茲海默症。 tvb now,tvbnow,bttvb& T4 s. i8 \2 g+ C0 j) x4 C; f, Z
4 |, o: `/ o& x- z/ Q/ k4 y5 }. Itvb now,tvbnow,bttvb此外也含有抗氧化作用強的維生素C、修復胃黏膜的甲基蛋氨酸（Methylmethionine）等，是有益健康長壽的一種蔬菜。
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' T7 p) K# ]2 L" I0 N我也推薦2～3公分，小的高麗菜芽，高麗菜芽和高麗菜相比，營養價值更高，極具魅力，其中維生素C約是高麗菜的4倍，食物纖維約有3倍。秋天到春天是其盛產期，在超市皆可看到。可以整顆或切大塊加火鍋或做成燉菜食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q; e" J6 X! O/ k0 R3 b
7 X% y6 a8 D0 E8 P/ @: D% r) q8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B! }$ `6 ?& H+ n. [- R
解毒食物：白蘿蔔
& Q, c* [0 J2 _/ ?tvb now,tvbnow,bttvb含有幫助消化的酵素 公仔箱論壇9 ^# [! t9 w7 `7 F/ {0 w& Z
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磨成泥效果提升
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' G6 R* {7 N" M2 o5 L5.39.217.77:8898日本古有諺語「有蘿蔔泥就不需醫生」。蘿蔔除了維生素及礦物質之外，還含有消化酵素，有整腸作用。
3 R- e; A1 O. h' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* M; t. g6 F# Z2 y% L公仔箱論壇還有，當磨成泥狀，植物細胞被破壞時會產生異硫氰酸酯（Isothiocyanate）。蘿蔔泥有辣味即是異硫氰酸酯產生的。
$ R& S/ E7 i- u: N$ L6 B2 d# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- F: p G' }& V) r9 T, d公仔箱論壇異硫氰酸酯也有殺菌作用，可阻礙胃腸內大腸菌及黴的生長。 公仔箱論壇$ u2 I4 r0 W/ C+ f
0 ~) b& K" q; f! P' y, X* ^8 |% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，也含有稱為澱粉酶及氧化酵素的消化酵素，對胃脹及消化不良的預防及改善有幫助。 公仔箱論壇/ G% ]7 [/ s0 P
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製造異硫氰酸酯時所需要的酵素、消化酵素，不管哪一種都不耐熱，所以建議生食。磨成蘿蔔泥，可製造出異硫氰酸酯，但放置一段時間即會被分解減少，所以磨成泥狀後15分鐘內食用最好。 |
發表於 2019-3-7 05:32 PM
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