【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l8 k5 i8 u. C d+ K8 c: m
9 a3 T' x b7 z* \% Y8 b: V, A公仔箱論壇奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。 公仔箱論壇# {0 m9 j* n- S8 E1 ?1 q+ y. p
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《雞蛋5大抗老好處》
+ F% K. S- c/ E0 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p0 g5 x5 E; d2 S' p
- 製造新細胞
- W3 [- y! N7 G1 J2 y- |, E4 v生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化5.39.217.77:88987 l; R H! t/ D$ ^. p, y
電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦
) W) W* P- i. c: R% O5.39.217.77:8898蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾公仔箱論壇/ H+ x: T; u' n z" y4 m Y- s( u* }& u+ ^
雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌
( K/ q! {+ i% N) Y蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
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3 I, c+ S, N- H2 [7 C9 A) |1 Wtvb now,tvbnow,bttvb營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。
6 W; Y* u& ^. Q$ Y- j8 Ntvb now,tvbnow,bttvb《雞蛋早餐料理這樣做》tvb now,tvbnow,bttvb9 _" v7 |% k6 f, h+ H
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0 d% a& O) j- @: S7 [公仔箱論壇西式炒蛋 公仔箱論壇- q/ I( B+ i- N/ [ N0 V/ u
4 B% \- H) `. U材料（1人份） / O4 g1 A* C1 x4 S
雞蛋 2顆
7 z! {2 v \0 k$ j公仔箱論壇牛奶 2大匙
, l8 m& V0 B8 Z+ Ctvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V7 q4 C/ w/ X9 `
鹽 少許 5.39.217.77:8898: X3 v o* O4 T
奶油 8公克
+ m" J: d, a5 U! s* e3 `& K: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 v; \1 }7 L4 E' B0 h$ r; }公仔箱論壇- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
3 E- \* @& O. H9 _5 Q0 D5.39.217.77:8898培根蛋吐司
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& M: _ B8 W( S5 k1 }' q材料（2人份）
' k" _ x5 r E. ~) _5.39.217.77:8898吐司 2片
7 i7 C' U; k$ l$ X6 i' M) i. Z蛋 2個 tvb now,tvbnow,bttvb4 J6 Z" b, l( A" T! i+ ~
培根 2枚 5.39.217.77:88983 ]3 @' Z" x4 Z+ c% d* y$ X3 \2 d- M
起司 適量
. g, K! W8 T+ \5 m: u+ q% F* z( [鹽 少許
' W3 u4 [/ N7 L& z0 ^) T" z/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 少許 5.39.217.77:88982 N! N& O' a" ?) m# j, t g: w) I1 Q
# R8 l* ^5 k# `3 C8 Z) I5.39.217.77:8898- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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