海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。3 k$ o# k }9 N! {6 O, R
海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：3 `: H- |' @4 ?5 e
冬瓜香菇海帶湯0 o7 E! C& z) e4 H6 H! _/ C
食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。8 s/ I2 X/ M' V6 b8 _
配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。tvb now,tvbnow,bttvb T! G! e: f; u; K
做法：
Z( J# W9 V. [: T% g. N6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將海帶洗淨、切絲。7 J) @2 N/ [% U+ D! @4 B4 h& O/ ^
2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。
9 P1 M" }8 c& v; f5 o$ [tvb now,tvbnow,bttvb3.冬瓜去皮切塊。
2 O7 z2 t% ~" x2 h- S9 U4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R1 b7 I& M6 \% ^/ a: G. L9 h) `$ O
5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @. z8 G/ L8 Z. _' m
功效：健脾利水，輕身增智。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `3 k e' B# P$ l5 ~2 [
綠豆海帶湯
: C( R8 k8 I: {0 H" c7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。
! A3 ]1 B5 y( H5 t5.39.217.77:8898做法：
& @7 v# ^+ e1 T& x/ \ c5 @9 y6 J公仔箱論壇1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。公仔箱論壇/ G1 f/ S2 g* Z. E
2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。
$ K9 f. C8 g8 n# O dtvb now,tvbnow,bttvb3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。
* `, N7 S: R. l" U% d& M5.39.217.77:8898功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
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