海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。
( ~8 @2 z* J: F6 t4 T, w; Dtvb now,tvbnow,bttvb海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：
& l7 D o( J! U, itvb now,tvbnow,bttvb冬瓜香菇海帶湯# b2 d i. J% y7 b
食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。tvb now,tvbnow,bttvb, \( V M4 J7 t5 r' w% T' x; V
配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。
1 p( j8 q! @9 x+ C2 @# ]做法：( F, i( S; A2 Z6 U
1.將海帶洗淨、切絲。
: D- C0 Z( I& D: r2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。
+ P' k _1 k1 K0 B$ Vtvb now,tvbnow,bttvb3.冬瓜去皮切塊。公仔箱論壇1 H8 g/ w4 p7 y
4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。5.39.217.77:8898# c/ J, z/ x7 k7 U
5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~6 E, _+ `" W$ b
功效：健脾利水，輕身增智。
$ t+ p5 S; L- ]; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆海帶湯4 I/ N5 h* f% C6 W0 a( u' U
食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。公仔箱論壇0 X' q' n2 l% g: [
做法：5.39.217.77:8898. R' ~/ R8 M, i* h4 Q* P0 l
1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。tvb now,tvbnow,bttvb: P! g( R1 s! D' Y3 F* r% ^; P, S
2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。
" ?, A4 k* ?( p: L3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。tvb now,tvbnow,bttvb: V2 N. N$ N1 J1 ]1 W9 C8 y7 V& d" d
功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
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