杏仁中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中，胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，所以人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁還含有豐富的脂肪油，可降低膽固醇，對心血管疾病的防治有良好的作用。中醫認為，杏仁有生津止渴、潤肺定喘的功效，可用於肺燥喘咳等症的保健與治療。4 G$ G0 w! n4 V9 {) b) P
茴香拌杏仁5.39.217.77:8898. F$ E% i9 t0 i7 u- A
溫陽散寒，理氣止痛5.39.217.77:8898- m' J- V: |) h2 Z3 g
材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 M" X* T5 V% j1 T6 l
杏仁50g、小茴香200g、橄欖油1勺、雞精、鹽各適量。
. f) k) w+ B' ]- F1 d# ~tvb now,tvbnow,bttvb製作方法：
5 d7 X" r: C5 g9 t4 D* U0 Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 將小茴香草嫩葉摘下，洗淨瀝水待用，將杏仁微火炒一下，放涼' C$ ^! P9 f z: @& C9 B
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2. 將小茴香草和杏仁放在一起，加橄欖油、雞精和鹽拌勻即可
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/ } a/ t8 ` eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
x3 |% j2 \( k# J3 A1 b4 D/ v9 G1 Itvb now,tvbnow,bttvb特別介紹5.39.217.77:8898/ B# D, ?! V) J% P
健康休閒食品—甜杏仁
. A6 B# h: ^( v) L( ktvb now,tvbnow,bttvb甜杏仁是一種健康食品，可以補充蛋白質、微量元素和維生素，適量食用還能有效控制人體內膽固醇的含量。甜杏仁中蛋白質含量高，還有大量的纖維，可以讓人減少飢餓感，對保持體重有益。
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8 d, K1 @ v, b: @8 E# c苦杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病率tvb now,tvbnow,bttvb- ?2 ]; }. ?9 z. b' q
苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便，可治肺病、咳嗽。苦杏仁中含有一種生物活性物質苦杏仁苷，苦杏仁苷可以進入血液中消滅癌細胞，而對健康細胞沒有副作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人的生命週期。同時，由於苦杏仁中含有豐富的胡蘿蔔素，可以防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用
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車前草豬肚湯
& {. e5 Q4 i% Ftvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W( d! [7 y+ {% V( l
鮮車前草150g、豬肚2副、薏仁30g、杏仁10g、紅棗3顆、鹽5g、花生油、太白粉各適量5.39.217.77:88986 `/ I/ G4 \, l& _
製作方法：
% t; ?2 M! K3 z/ g# u% ]1. 豬肚用花生油、太白粉反覆搓揉，除去黏液和異味，洗淨，稍汆燙後，取出切塊
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2. 將適量清水放入瓦煲內，煮沸後加入車前草、薏仁、紅棗、豬肚，小火煲2小時，加鹽調味即可1 S* { S/ A% h# L
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" X8 J$ j2 p% U8 j; K6 m潤肺烏龍麵
8 M1 V L# M( B2 v6 T7 Y& s1 N m材料：, r! j0 K2 ~: j! g( x7 N: O
西洋蔘、淮山、杏仁、枸杞各10g、昆布20g、蝦1隻、胡蘿蔔50g、烏龍麵50g、生薑片2片、棉布袋1個、青江菜、鮮香菇、貢丸、魚板和鹽各適量
5 L& o* s+ M- t. P& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作方法： M3 [6 K7 F" v0 W1 v$ N
1. 將藥材洗淨放入棉布袋中放入鍋中煮製成湯tvb now,tvbnow,bttvb) b, Q3 R0 `$ q; E7 B( j* R& g+ \
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2. 將湯汁重新倒入鍋中煮沸，放入胡蘿蔔，約煮5分鐘，再放剩下的材料，煮沸後加鹽即可
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3 K4 j a1 |4 U/ j, {$ { \0 j5.39.217.77:8898選購方法+ N1 {; m+ Z* q
應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。最好是仁衣呈淺黃略帶紅色，色澤清新鮮豔，皮紋清楚不深，仁肉白淨。同時， 要選擇乾燥的杏仁， 成把捏緊時，仁尖有扎手感，用牙咬鬆脆有聲者。如果仁體有小洞或白花斑， 一般是蛀粒或黴點，不宜購買tvb now,tvbnow,bttvb; n. l3 ]1 L7 W' B) `- U
保存方法
2 T3 Q* D! S3 n w' c5 Y3 K0 j; _公仔箱論壇杏仁富含豐富的維生素Ｅ，維生素E必須與脂肪共存才能被人體吸收，從而發揮營養保健功能，杏仁一旦不新鮮，脂肪就容易被氧化。所以，剛買回的無殼杏仁，一定要放入密封瓶罐保存，以減緩氧化速度，保持新鮮
|) H- C/ W6 W" \吃杏仁時請注意
) f: G( M$ Z1 t公仔箱論壇適宜人群
6 |; ^9 ?! r& ~2 ctvb now,tvbnow,bttvb杏仁有苦溫宣肺、潤腸通便的功效，但僅適宜於風邪、腸燥等實證。凡陰虧、鬱火者，不宜單味藥長期內服。肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生的機率要比不食者減少50％。杏仁也是糖耐量異常與糖尿病的食療品之一
4 l* f; I, ?; z- K" B5 Q. f9 V/ O( _食用宜忌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F8 [. F( L( }% C" c# F
1. 杏仁不可與小米同食
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! d. u2 p9 i! N1 ~1 {4 a公仔箱論壇2. 杏仁不可與黃蓍、黃芩、葛根等中藥同用
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3 v; K$ f5 F# U, L- y* A! i3. 杏仁與栗子同食會胃痛
6 N) n* o4 R6 \: s- ]; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 Q2 N& O/ B/ S7 O/ K
4. 杏仁、菱角與豬肺同食不利於蛋白質的吸收. |
發表於 2015-5-5 06:11 PM
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