杏仁中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中，胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，所以人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁還含有豐富的脂肪油，可降低膽固醇，對心血管疾病的防治有良好的作用。中醫認為，杏仁有生津止渴、潤肺定喘的功效，可用於肺燥喘咳等症的保健與治療。
( p6 {2 u! K& J. f: t1 |$ S7 {- dtvb now,tvbnow,bttvb茴香拌杏仁5.39.217.77:88986 I# x. c! p; l6 N+ H6 o
溫陽散寒，理氣止痛5.39.217.77:8898 m3 F$ |1 O; F3 O" t$ F
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杏仁50g、小茴香200g、橄欖油1勺、雞精、鹽各適量。
+ Q2 S4 [& ]3 T: t! b公仔箱論壇製作方法：
( s0 V6 A5 \: @; {7 c9 h- S公仔箱論壇1. 將小茴香草嫩葉摘下，洗淨瀝水待用，將杏仁微火炒一下，放涼4 X1 r1 \; e; V# H5 y2 Q
% V) m1 ]. M; N$ F X. E1 p8 N5 h5.39.217.77:88982. 將小茴香草和杏仁放在一起，加橄欖油、雞精和鹽拌勻即可
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9 E, G4 L4 z% c2 q特別介紹tvb now,tvbnow,bttvb% z! l. S2 \; w+ _
健康休閒食品—甜杏仁% O: w& Z% S/ I; M/ n, r6 {! X
甜杏仁是一種健康食品，可以補充蛋白質、微量元素和維生素，適量食用還能有效控制人體內膽固醇的含量。甜杏仁中蛋白質含量高，還有大量的纖維，可以讓人減少飢餓感，對保持體重有益。
3 e5 N2 p9 x" |5 [% u2 p9 q& ^tvb now,tvbnow,bttvb養生功效大搜索6 Q: b; r; u Z2 [9 F7 X
苦杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病率0 }8 z4 E' H* [& Y+ ^5 B6 B
苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便，可治肺病、咳嗽。苦杏仁中含有一種生物活性物質苦杏仁苷，苦杏仁苷可以進入血液中消滅癌細胞，而對健康細胞沒有副作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人的生命週期。同時，由於苦杏仁中含有豐富的胡蘿蔔素，可以防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用
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車前草豬肚湯tvb now,tvbnow,bttvb" K+ ^6 r6 \; ^/ f! u" H8 W1 q
材料：
: {5 H1 u2 M4 L, j U5.39.217.77:8898鮮車前草150g、豬肚2副、薏仁30g、杏仁10g、紅棗3顆、鹽5g、花生油、太白粉各適量
) w# @9 H6 w) |$ S$ [3 ~9 M) D) G5.39.217.77:8898製作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `# w \6 K: n8 v1 y
1. 豬肚用花生油、太白粉反覆搓揉，除去黏液和異味，洗淨，稍汆燙後，取出切塊
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: G8 Y7 j5 C2 U- Q- s; g9 J5.39.217.77:88982. 將適量清水放入瓦煲內，煮沸後加入車前草、薏仁、紅棗、豬肚，小火煲2小時，加鹽調味即可
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! {& Y O2 U; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潤肺烏龍麵
$ W$ G8 }- D4 ]( k8 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料：
! {& c. Q8 z+ R* T6 z2 W西洋蔘、淮山、杏仁、枸杞各10g、昆布20g、蝦1隻、胡蘿蔔50g、烏龍麵50g、生薑片2片、棉布袋1個、青江菜、鮮香菇、貢丸、魚板和鹽各適量
+ L* ]6 L$ r6 X$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p7 F+ O. U" a. W
1. 將藥材洗淨放入棉布袋中放入鍋中煮製成湯
5 ^ W/ J9 g9 s7 {1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 y) f0 p+ U/ R2. 將湯汁重新倒入鍋中煮沸，放入胡蘿蔔，約煮5分鐘，再放剩下的材料，煮沸後加鹽即可5.39.217.77:8898' Z9 a# r% R. u _9 u! F* y
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5 H( {/ E6 ~ O3 k9 @) G. H# utvb now,tvbnow,bttvb
, j _# H3 J0 F! E( ~ v選購方法
+ }: @9 W% L0 C- O1 ]4 r o- O7 {應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。最好是仁衣呈淺黃略帶紅色，色澤清新鮮豔，皮紋清楚不深，仁肉白淨。同時， 要選擇乾燥的杏仁， 成把捏緊時，仁尖有扎手感，用牙咬鬆脆有聲者。如果仁體有小洞或白花斑， 一般是蛀粒或黴點，不宜購買5 }+ n& O9 g4 f, _8 M
保存方法5.39.217.77:8898 u; A0 c) r9 H9 x" n7 \4 z
杏仁富含豐富的維生素Ｅ，維生素E必須與脂肪共存才能被人體吸收，從而發揮營養保健功能，杏仁一旦不新鮮，脂肪就容易被氧化。所以，剛買回的無殼杏仁，一定要放入密封瓶罐保存，以減緩氧化速度，保持新鮮
7 ?7 e8 C" ]7 ttvb now,tvbnow,bttvb吃杏仁時請注意
2 O. W& l9 T! b ?/ u$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜人群
( c ^9 c z$ y- Z* L+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁有苦溫宣肺、潤腸通便的功效，但僅適宜於風邪、腸燥等實證。凡陰虧、鬱火者，不宜單味藥長期內服。肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生的機率要比不食者減少50％。杏仁也是糖耐量異常與糖尿病的食療品之一
8 u; U$ q, q" k9 v) }/ m; i6 vtvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌& m- S' J4 f, u2 h' t. u$ Z% E
1. 杏仁不可與小米同食
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! {6 K, N0 p$ f- Stvb now,tvbnow,bttvb2. 杏仁不可與黃蓍、黃芩、葛根等中藥同用
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3. 杏仁與栗子同食會胃痛
8 b( \3 {; q: H0 V+ `2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 z4 w2 i; s6 \0 e- k4 A, H' O
4. 杏仁、菱角與豬肺同食不利於蛋白質的吸收. |
發表於 2015-5-5 06:11 PM
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