杏仁中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中，胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，所以人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁還含有豐富的脂肪油，可降低膽固醇，對心血管疾病的防治有良好的作用。中醫認為，杏仁有生津止渴、潤肺定喘的功效，可用於肺燥喘咳等症的保健與治療。5.39.217.77:88989 ?* h! z- Z& n9 m3 e
茴香拌杏仁/ ^, V" E0 i8 B8 A, V/ E z
溫陽散寒，理氣止痛
0 H; j T" g1 w4 \材料：
9 W( g$ q# _. ], Rtvb now,tvbnow,bttvb杏仁50g、小茴香200g、橄欖油1勺、雞精、鹽各適量。
( |; [$ U% b& n; b; x製作方法：
+ r( C$ ^, e2 l6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將小茴香草嫩葉摘下，洗淨瀝水待用，將杏仁微火炒一下，放涼
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1 R, B# c# k4 U) H6 e( |' s2. 將小茴香草和杏仁放在一起，加橄欖油、雞精和鹽拌勻即可
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& ] T8 V3 B0 t1 D2 p& k5.39.217.77:8898特別介紹5.39.217.77:8898! q) l7 C. R0 A) Y, S) N
健康休閒食品—甜杏仁
; |; g' j; o' ]( i甜杏仁是一種健康食品，可以補充蛋白質、微量元素和維生素，適量食用還能有效控制人體內膽固醇的含量。甜杏仁中蛋白質含量高，還有大量的纖維，可以讓人減少飢餓感，對保持體重有益。
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; [7 y" L0 Q- \9 q; V; i公仔箱論壇苦杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病率公仔箱論壇; L% e. ?& `3 n- ~* ^. z
苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便，可治肺病、咳嗽。苦杏仁中含有一種生物活性物質苦杏仁苷，苦杏仁苷可以進入血液中消滅癌細胞，而對健康細胞沒有副作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人的生命週期。同時，由於苦杏仁中含有豐富的胡蘿蔔素，可以防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用
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車前草豬肚湯5.39.217.77:8898% w& X" g. r2 y
材料：
2 W& r% S v; b- Z. [tvb now,tvbnow,bttvb鮮車前草150g、豬肚2副、薏仁30g、杏仁10g、紅棗3顆、鹽5g、花生油、太白粉各適量
! J# p, t) h5 d: z+ N製作方法：5.39.217.77:8898/ g) p$ f* I" H2 F5 F* {
1. 豬肚用花生油、太白粉反覆搓揉，除去黏液和異味，洗淨，稍汆燙後，取出切塊公仔箱論壇& P! H- a+ I6 d0 y1 ?
1 B( n# |1 A% Y {) J+ M0 k2. 將適量清水放入瓦煲內，煮沸後加入車前草、薏仁、紅棗、豬肚，小火煲2小時，加鹽調味即可+ l; K9 }! \6 |- }# P- E& _
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2 D, {+ }" i$ P6 M3 B) jtvb now,tvbnow,bttvb潤肺烏龍麵tvb now,tvbnow,bttvb0 e4 k2 V. i( \. l
材料：5.39.217.77:88982 d* ^" t$ {6 W+ E( i3 e3 p
西洋蔘、淮山、杏仁、枸杞各10g、昆布20g、蝦1隻、胡蘿蔔50g、烏龍麵50g、生薑片2片、棉布袋1個、青江菜、鮮香菇、貢丸、魚板和鹽各適量* w! x" s3 d! z) _* h% F
製作方法：公仔箱論壇$ z, e0 h5 I; G& E4 a/ _
1. 將藥材洗淨放入棉布袋中放入鍋中煮製成湯0 w. ?8 k: X( J& n! a- ^
公仔箱論壇2 {0 @; M b# w6 P( b, A
2. 將湯汁重新倒入鍋中煮沸，放入胡蘿蔔，約煮5分鐘，再放剩下的材料，煮沸後加鹽即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q" B4 {3 l A9 n0 J
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選購方法- z0 s# e+ v4 Q- A7 c: z
應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。最好是仁衣呈淺黃略帶紅色，色澤清新鮮豔，皮紋清楚不深，仁肉白淨。同時， 要選擇乾燥的杏仁， 成把捏緊時，仁尖有扎手感，用牙咬鬆脆有聲者。如果仁體有小洞或白花斑， 一般是蛀粒或黴點，不宜購買
! i1 L0 ^# U$ j6 atvb now,tvbnow,bttvb保存方法5.39.217.77:88986 u6 U( N: i* o" R
杏仁富含豐富的維生素Ｅ，維生素E必須與脂肪共存才能被人體吸收，從而發揮營養保健功能，杏仁一旦不新鮮，脂肪就容易被氧化。所以，剛買回的無殼杏仁，一定要放入密封瓶罐保存，以減緩氧化速度，保持新鮮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b1 l0 s/ ?% q" X' A$ k
吃杏仁時請注意
8 ?5 P" A. e9 b' E, J8 X適宜人群
% t6 a3 P# g5 |% \, i* }tvb now,tvbnow,bttvb杏仁有苦溫宣肺、潤腸通便的功效，但僅適宜於風邪、腸燥等實證。凡陰虧、鬱火者，不宜單味藥長期內服。肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生的機率要比不食者減少50％。杏仁也是糖耐量異常與糖尿病的食療品之一
7 B C+ P; Q: [& V5 F9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用宜忌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o/ S+ Y( S# @: {
1. 杏仁不可與小米同食 N- n3 l! o+ a A5 H5 A
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2. 杏仁不可與黃蓍、黃芩、葛根等中藥同用
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3. 杏仁與栗子同食會胃痛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?$ T) R- l0 [* A
2 L O% o. [4 Q5 C3 ?" V1 c+ f5.39.217.77:88984. 杏仁、菱角與豬肺同食不利於蛋白質的吸收. |
發表於 2015-5-5 06:11 PM
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