杏仁中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中，胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，所以人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁還含有豐富的脂肪油，可降低膽固醇，對心血管疾病的防治有良好的作用。中醫認為，杏仁有生津止渴、潤肺定喘的功效，可用於肺燥喘咳等症的保健與治療。
5 K8 K6 [4 ~$ j/ ^; J8 B* p茴香拌杏仁
3 d: E2 W+ g, l1 X4 d公仔箱論壇溫陽散寒，理氣止痛公仔箱論壇) f, |! w8 \/ L
材料：
. g) T9 Y- e' D杏仁50g、小茴香200g、橄欖油1勺、雞精、鹽各適量。公仔箱論壇) z7 ?# u. u( ^% \! Q) K) Y3 d
製作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H8 B- e* a# U* C* |
1. 將小茴香草嫩葉摘下，洗淨瀝水待用，將杏仁微火炒一下，放涼5.39.217.77:8898+ w! G0 U/ R' P4 T, Y
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2. 將小茴香草和杏仁放在一起，加橄欖油、雞精和鹽拌勻即可) ?8 s# y7 X1 X3 V
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特別介紹
8 E5 i1 N: d H$ n健康休閒食品—甜杏仁
5 V% {3 @, `, E1 X) A; @- X公仔箱論壇甜杏仁是一種健康食品，可以補充蛋白質、微量元素和維生素，適量食用還能有效控制人體內膽固醇的含量。甜杏仁中蛋白質含量高，還有大量的纖維，可以讓人減少飢餓感，對保持體重有益。
! h9 G8 e* D; |4 Q2 W- \tvb now,tvbnow,bttvb養生功效大搜索5.39.217.77:8898" l5 |! t* b$ n" B& @2 j
苦杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病率
- V, h% o5 b7 W, \; K% `苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便，可治肺病、咳嗽。苦杏仁中含有一種生物活性物質苦杏仁苷，苦杏仁苷可以進入血液中消滅癌細胞，而對健康細胞沒有副作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人的生命週期。同時，由於苦杏仁中含有豐富的胡蘿蔔素，可以防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用5.39.217.77:88983 [6 A' l1 z1 e* j4 z2 t; S
/ V& f* S ^9 N3 o( z, d" U! K美食
( h. k, R9 c1 S$ v車前草豬肚湯/ m2 y% W$ W1 y y2 `3 N
材料：
& L+ v0 V- p# x+ x0 |2 O鮮車前草150g、豬肚2副、薏仁30g、杏仁10g、紅棗3顆、鹽5g、花生油、太白粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f1 X; ^" ]9 C) v5 j! p0 G/ M
製作方法：tvb now,tvbnow,bttvb& k4 O7 m! P1 _5 }/ u
1. 豬肚用花生油、太白粉反覆搓揉，除去黏液和異味，洗淨，稍汆燙後，取出切塊5.39.217.77:8898* l& c1 P) q- o$ u8 G
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2. 將適量清水放入瓦煲內，煮沸後加入車前草、薏仁、紅棗、豬肚，小火煲2小時，加鹽調味即可
9 X$ T* A2 h1 r) H3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! o2 t! M4 k0 b
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潤肺烏龍麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a+ w: ~6 B, U2 P
材料：2 K, P; u2 F4 Q% S7 L
西洋蔘、淮山、杏仁、枸杞各10g、昆布20g、蝦1隻、胡蘿蔔50g、烏龍麵50g、生薑片2片、棉布袋1個、青江菜、鮮香菇、貢丸、魚板和鹽各適量5.39.217.77:8898- j+ d3 ?, |' ^! T2 N
製作方法：
$ ]! i) X, m R5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將藥材洗淨放入棉布袋中放入鍋中煮製成湯
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: d9 W( s4 b+ u! }8 s2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將湯汁重新倒入鍋中煮沸，放入胡蘿蔔，約煮5分鐘，再放剩下的材料，煮沸後加鹽即可5.39.217.77:88989 ~$ P2 S( l6 P+ c
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, e' f- q2 M! p: s- qtvb now,tvbnow,bttvb選購方法
% D0 D" N3 Y0 X6 @8 X0 O. F公仔箱論壇應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。最好是仁衣呈淺黃略帶紅色，色澤清新鮮豔，皮紋清楚不深，仁肉白淨。同時， 要選擇乾燥的杏仁， 成把捏緊時，仁尖有扎手感，用牙咬鬆脆有聲者。如果仁體有小洞或白花斑， 一般是蛀粒或黴點，不宜購買2 d& r8 G0 S, O' R% j1 e' H
保存方法
: G" Y3 G T" m$ ]: O8 ~tvb now,tvbnow,bttvb杏仁富含豐富的維生素Ｅ，維生素E必須與脂肪共存才能被人體吸收，從而發揮營養保健功能，杏仁一旦不新鮮，脂肪就容易被氧化。所以，剛買回的無殼杏仁，一定要放入密封瓶罐保存，以減緩氧化速度，保持新鮮
7 |4 M m& D# f* N: O吃杏仁時請注意TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a) |$ J4 K3 @5 b8 E
適宜人群
' W: ^& r1 v0 \8 s7 g杏仁有苦溫宣肺、潤腸通便的功效，但僅適宜於風邪、腸燥等實證。凡陰虧、鬱火者，不宜單味藥長期內服。肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生的機率要比不食者減少50％。杏仁也是糖耐量異常與糖尿病的食療品之一
! f# B! Y$ O) |+ L) I/ P/ ktvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌$ G0 j0 y% I% P7 @8 h, k$ {8 s' F
1. 杏仁不可與小米同食5.39.217.77:8898" f! Q- z! I$ b$ g! ^4 u# I
3 ]8 P' ]0 ]4 t8 W# U) f! H5.39.217.77:88982. 杏仁不可與黃蓍、黃芩、葛根等中藥同用
4 t. D- r5 u; t! A$ U/ h公仔箱論壇5.39.217.77:8898/ K; ?& Y% n2 x- p6 `# j
3. 杏仁與栗子同食會胃痛' Y( f; a0 X ^" a- j
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4. 杏仁、菱角與豬肺同食不利於蛋白質的吸收. |
發表於 2015-5-5 06:11 PM
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