【核心提示】：從奧黛利•赫本到姚貝娜，有「女性殺手」之稱的乳腺癌，不斷奪走一個個美麗鮮活的生命。除了早發現早治療外，健康飲食在預防乳腺癌方面也很重要。美國《雅虎新聞網》刊出美國營養師總結的「有助預防乳腺癌的好食物」，其中石榴、芒果都上榜。) e+ K( V" W5 v% Q+ f a N
《生命時報》特邀軍事醫學科學院食品與營養系博士芮莉莉對此進行補充。& K% O* a8 K& i' ]: U
預防乳腺癌好食物* a% I3 [3 Q9 g" j& b& ^& I
★ 石榴) a5 ` ~1 B' c7 E- G8 E$ r4 M6 |0 A
美國研究發現，石榴中的植物化學物可防止人體產生過多雌激素，進而防止乳腺癌細胞的增殖和雌激素敏感性腫瘤的生長。此外，石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質，這些物質有延緩衰老的作用。芮莉莉提醒，吃石榴時嚼嚼籽，獲得的健康好處更多。# l8 L6 _- K* O5 |+ Z: ?
★ 深海魚
7 s! J+ G+ S) D) f. `2 x0 A公仔箱論壇金槍魚、鱒魚和鯖魚等深海肥魚富含Omega-3脂肪酸。研究表明，膳食中的脂肪酸比例和乳腺癌風險有關，當飲食中的Omega-3脂肪酸比例升高時，乳腺癌的風險較小。其原因可能是Omega-3脂肪酸具有調節某些細胞因數、降低炎症反應的效果，有助減緩癌細胞的增殖速度。
, Y: R' [ L8 V2 R% X+ Ztvb now,tvbnow,bttvb★ 橙黃色果蔬' h, b0 u- q9 t! a% T5 H
胡蘿蔔、南瓜、木瓜和柳丁、柚子、香蕉、梨、芒果、檸檬等橙黃色果蔬富含抗氧化劑類胡蘿蔔素。對相關研究進行系統分析和匯總分析發現，血液中類胡蘿蔔素的濃度越高，則患乳腺癌的風險就越小。也有研究發現，柑橘類水果攝入量和乳腺癌風險之間有負相關性。
2 [+ F0 {- \3 Z# K+ H8 ?公仔箱論壇★ 豆製品
3 C( Y6 ?7 D8 M3 _* g& A0 O1 l公仔箱論壇芮莉莉指出，吃大豆(黃豆、黑豆)和豆製品(如豆腐、豆腐乾、豆漿等)有助降低乳腺癌的復發和死亡危險。/ r1 C' t* A2 R$ ]9 I8 k/ M' v+ P, ^
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9 ]1 a: v" e8 H1 F' F) [- t" G$ E6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★ 十字花科蔬菜5.39.217.77:8898" p. W. i% q; e1 F
花椰菜、小白菜等十字花科蔬菜，除了富含多酚類物質和多種維生素等有助預防癌症的成分外，還富含重要抗癌物質硫甙類物質。研究表明，十字花科蔬菜有助預防乳腺癌、腸癌等多種癌症。
+ |, o1 c- }$ |: ?* K# X4 y$ Y6 k5.39.217.77:8898★ 核桃tvb now,tvbnow,bttvb. c3 B/ R# Q4 P3 g) l
發表在《營養與癌症》上的一項研究顯示，核桃中的多種活性成分可減少患乳腺癌的風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @, d. g. m4 e8 L
★ 漿果5.39.217.77:88987 y' p" _/ b+ q3 W. P3 n
藍莓、草莓、葡萄等漿果富含花青素和鞣花酸等抗氧化劑。美國癌症研究所研究發現，這些抗氧化劑可減緩乳腺癌細胞生長速度，縮短乳腺癌細胞壽命。 |
發表於 2015-2-2 10:19 PM
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