鮭魚有「水中珍品」的稱號，且女人多吃鮭魚也可防老，更能促進代謝，是魚類食材中富含大量抗氧化劑的食材。這道湯品，也是我調養恢復期常做給自己與家人食用的湯品，我主張儘量從天然的食材中取得營養，所以我非常熱愛下廚，才能針對家人身體的狀況設計菜單。
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( Q+ @! Z% s( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★檸檬青蔬鮭魚湯（6人份）公仔箱論壇, c3 k4 _$ z a. e/ W. i
l: k% i1 w; L' ^$ Ttvb now,tvbnow,bttvb材料：
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( f' ^ @- J2 `8 e2 X/ Y9 Q8 Y檸檬1個、鮭魚1片、奶油50g、西洋芹5支、牛番茄6個、鹽1g、水3000c.c。+ R$ z5 g* w( B$ r
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v7 i) `/ S! G! g9 E$ E3 U
) m3 H) O u; b( q3 f8 f1.將鮭魚洗淨後去骨去刺，切成一口可食用塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb% d& [4 R* X* C
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2.再將牛番茄、西洋芹洗淨，切成一口可食用塊狀備用。+ h2 U( K5 X' e7 m1 T. q
8 l+ _- R$ J6 N; G3.準備一只炒鍋，熱鍋後將奶油放入鍋中，轉中火炒香西洋芹，約1 分鐘後放入番茄再炒1 分鐘，關火取出備用。2 L# D0 k. a0 j G
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4.再另外準備一只鍋子，倒入3000c.c 的水後煮沸，放入炒過後的西洋芹及番茄熬煮15 分鐘後，撒上鹽調味。
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7 Y5 f7 D. w- h. [, Ntvb now,tvbnow,bttvb5.之後再放入切塊的鮭魚，續煮5 分鐘。
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) ?4 @7 N& U4 ]1 t/ ?! w, h* ~6 f公仔箱論壇6.最後將檸檬擠汁，將檸檬汁加入鮭魚湯中攪拌即可完成。
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! ~5 c8 j6 a& m! X4 j公仔箱論壇作用：健胃、滋補、增強腦力、防止老年癡呆、視力衰退。
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2 B% f' }4 L( \0 U4 c食癒：消化不良、降血脂、 糖尿病。
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食用時機：常感疲勞、精神不佳、患有三高等慢性病、每周兩餐有效改善心血管疾病。7 F( |, `5 q) k3 w; G$ G
' Z. x4 |9 e7 D6 ~" R- ^" I公仔箱論壇【Tips】：
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*Q *鮭魚怎麼挑最新鮮?公仔箱論壇. S1 [. i5 B% z6 Y6 U
, O4 w- N r# q2 f$ W4 ~+ Ktvb now,tvbnow,bttvb*A *如果你認為挑魚還是只看鰓及魚眼的亮度就能判定，那可是大錯特錯。想要買到新鮮
6 y; X4 O2 c+ ?5 Y \" `5 _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 G8 y, b. B5 ]. o3 j$ C1 I
的鮭魚還要用觸摸的方式，新鮮的魚肉有彈性，按壓後即彈回。另外一定要拿起來嗅5.39.217.77:88989 g! x4 q) x3 {/ F5 u- e
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聞，新鮮的魚不會有腥臭味，若聞到腥臭味則多半放置時間或保存不好才會有味道。
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若是在餐廳吃，則入口飽滿結實，魚油豐富。 |
發表於 2015-1-19 04:43 PM
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