[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。tvb now,tvbnow,bttvb5 y( g' D5 K/ C3 G
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。5 F' J$ ]0 E: e3 ?
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2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B$ N$ O: I7 z9 g: |* Z
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3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。8 _8 Q& F- W( m5 D+ c5 I

4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。

5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。

【糖尿病8對症補養藥膳大公開】- I' f  p8 K5 m+ u1 X$ r
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★山藥茯苓鵝肉湯公仔箱論壇: N% v# g) L9 _/ ]: |* W
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材料：3 k/ `! Y1 d7 J5 Y9 k+ p7 j# p# h
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鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。

調味料：鹽1/4小匙$ @" X4 X5 v8 N. q
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作法：
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1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。' v0 I7 f+ l! e" h1 ^  w
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2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。
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降血糖功效：
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山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食

用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。( r# ^/ r% g" X) V6 J$ b$ q

★丹參荔枝燉鮮魚公仔箱論壇& l* h# p$ [8 {

材料：5.39.217.77:8898: ?" O, }9 i, _2 @# v: Y

魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb# ]3 D* }1 {! L" V  t8 h9 s# |5 X
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鹽1/4小匙。
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l: V7 l  W: ?  H1 t
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1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。公仔箱論壇( l. }1 L% S9 b" f
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2.起鍋前加鹽調味即可。5.39.217.77:8898) i+ n0 S& T( n, L: F4 `
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降血糖功效：
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中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。

★柴胡魚頭湯
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材料：
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鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。tvb now,tvbnow,bttvb' j- r& ~& _# Q. h7 C

調味料：
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鹽適量。

作法：
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1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。

2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。

降血糖功效：5.39.217.77:8898: _* {" s" k, M4 e  ]1 k

川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。

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★黃耆紅棗牡蠣湯5.39.217.77:8898: L% y7 Q# x2 |! g. F4 S
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 i: ?0 \# ?# ?3 P1 t  W7 `
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牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。tvb now,tvbnow,bttvb- h4 w$ x$ K4 j2 y$ `1 ~
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調味料：

米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。5.39.217.77:8898  K4 q7 C$ s" c% {- ?: V0 K
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作法：( |2 K9 M2 G+ e8 ]' a$ J7 x
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1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]5 F1 z+ f, k& ?

2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。$ Q" G1 c& E. e8 o0 X

3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。
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降血糖功效：

黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。公仔箱論壇9 B& t; ?3 D" H4 s
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★核桃蓮子燉肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]) b0 T9 @2 a% ?- r
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材料：
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排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。
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調味料：鹽、麻油各1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }# k9 j0 `- T$ d( f9 v

作法：8 w  a: l# a; h) K- U  ^
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1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。
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2.最後加入調味料拌勻即可。
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降血糖功效：

每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。  l% K: H* B$ b# C
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★桑葚烏雞粥
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材料：

烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。

調味料：鹽1/2小匙。
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作法：
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1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。
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2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。tvb now,tvbnow,bttvb. q. I5 C# I. O3 d( j0 W, R" Z

3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。

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桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。

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★淮山枸杞雞湯5.39.217.77:8898: p! v# F. x: H  I
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材料：5.39.217.77:88988 S- \9 L6 E1 U% R1 x' s
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雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。
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調味料：公仔箱論壇; z6 K$ v7 I, D2 ^
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鹽1/2小匙5.39.217.77:8898. G; S) }2 c2 q: L. G
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作法：

1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。
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2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。5.39.217.77:88985 z' |1 f6 \; u1 e9 Y) I) A+ K

降血糖功效：
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枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。

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★枸杞養生飲tvb now,tvbnow,bttvb" v9 B8 ]: ^6 Q7 J6 w5 t
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材料：6 M9 f5 L  \6 Y* N/ i6 @

枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。

作法：tvb now,tvbnow,bttvb9 a0 P) x) G1 h9 z4 h

1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R1 N0 h# n2 ]2 M6 g  r1 ~

2.濾渣後即可飲用。+ C8 b# H' K3 v: W
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糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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