[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。% S5 l, Y2 l/ `! }7 p

2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。
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3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。

4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。5.39.217.77:8898$ ^0 i* @: B3 _
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5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。

【糖尿病8對症補養藥膳大公開】

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★山藥茯苓鵝肉湯+ X' l* y! \! G* ?9 x: b% ~" N

材料：" s" v. @* C, p% b
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鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H* X# L0 T' v3 b$ O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e0 a/ o+ s2 }/ c# S7 J
調味料：鹽1/4小匙

作法：5.39.217.77:8898- m. o9 u/ y0 u0 G
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1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。tvb now,tvbnow,bttvb% s( }4 H  W" A. t1 v7 ^
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2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。5.39.217.77:8898$ P& l# D8 m  L* q+ H: |
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降血糖功效：

山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食5.39.217.77:88989 D* O0 Y! K8 y5 x' v

用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。
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★丹參荔枝燉鮮魚3 ?- B1 C" q2 Q8 {* F* N
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材料：# ]# `. F3 {+ K4 M* ~
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魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。

調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j# P! J9 Z/ e9 {3 M
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鹽1/4小匙。tvb now,tvbnow,bttvb# L+ J+ A& F! X6 b

作法：
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1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。
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2.起鍋前加鹽調味即可。
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降血糖功效：
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中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o+ ]" W- K: W
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★柴胡魚頭湯( g: H% @) i  S& I1 I6 M& `' N/ w
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q' ^( B" ]/ c7 C# F2 j% V! K, l
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鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。5.39.217.77:88983 C- L9 z# w+ {. m# X) m7 X: C+ D
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?1 n8 m6 j) i2 y; K  x

鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @; }" C: I! n: M+ M
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb  |$ W* k$ b' }

1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。公仔箱論壇2 p; }+ ]/ v9 c: F; [1 H) F4 T

2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。5 k3 I- e' Q7 a( E6 p
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降血糖功效：

川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。tvb now,tvbnow,bttvb* k  i) O0 B0 `, w! r. N

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★黃耆紅棗牡蠣湯8 q3 H3 ~2 \& Y0 J

材料：
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牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。
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調味料：
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米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。

作法：

1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?& ?! n$ u/ }% a! G; Y

2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。

3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c7 A( c* Z/ @5 |6 K8 A

降血糖功效：tvb now,tvbnow,bttvb- i6 e* I1 J  ~& f0 ~
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黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。8 @% l2 x; r. N  z: W5 h
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★核桃蓮子燉肉

材料：

排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。

調味料：鹽、麻油各1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K: h8 p* C+ n3 f9 c" r
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb, {; Q0 I/ _' M  [3 f# K1 B
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1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。
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2.最後加入調味料拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b4 E( r. E' ?* u# y  U

降血糖功效：

每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。: \# {( c8 h% ]: Z4 M: C

★桑葚烏雞粥公仔箱論壇, @0 i# _: s' F: c( L/ u
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材料：

烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。

調味料：鹽1/2小匙。( z) P+ t  r; X; ^
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作法：8 t& y# f( J% v; q7 @8 W
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1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。

2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。

3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B$ ]* U0 a( w8 n

降血糖功效：
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桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。
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★淮山枸杞雞湯

材料：

雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。5.39.217.77:8898* o" a, ?+ q1 V  l
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調味料：3 {( z5 n/ h% q( A9 o- L
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鹽1/2小匙% u5 g* X: Q# e/ i' T/ _1 P

作法：

1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。

2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。
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降血糖功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T3 K- x& g( U# b6 D" k0 w) b$ O0 f

枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。

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★枸杞養生飲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _! R) X- K' s' o( f
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材料：  U% K4 m# k4 u. J8 l4 Q
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枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。

作法：. M: e, [2 V8 ?' S; F  Q- ~: g$ I

1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。

2.濾渣後即可飲用。公仔箱論壇- D# F8 l6 s* [4 }  G

降血糖功效：公仔箱論壇* P( E" w3 f! }0 F4 l6 |! i

糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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