常見的植物營養素
4 v, t" Z {6 |3 i. z8 Wtvb now,tvbnow,bttvb打開電視、翻開雜誌，茄紅素、花青素、兒茶素……種種新奇的名詞讓人目不暇給。隨著越來越多科學研究報告的發表，植物營養素對維持健康的功效也逐漸受到矚目，可以說是「必需的營養素」。如今，已有兩萬五千種植物營養素被科學家一一發現，種類繁多，每種蔬果都含有不同組合的植物營養素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A/ l# U0 q- r
根據美國農業部網站資料及營養學博士吳映蓉的整理，依照植物營養素的不同特性，大致可歸納為：
% ^2 x, O! L- W. w8 }! ^4 G公仔箱論壇●類黃酮素（Flavonoids）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T1 U& n. R6 n5 I5 d0 d* I) r* O
●類胡蘿蔔素（Carotenoids）
+ p& V0 g/ `$ f7 v5 b●有機硫化合物（Organosulfur compounds）# k& Z, V: z* R$ Y
●酚酸類（Phenolic acids）: g( K9 w" I2 |$ c$ O! R
●植物性雌激素（Phytoestrogens）5.39.217.77:88989 @, N) {" Z* _) D. m/ K* c8 d7 i
●其他3 S3 D1 Z7 C+ s" I! C# N; c t
植物營養素的彩虹攝取原則- n5 p* V& P4 R
●紅色
" P- s2 c3 s2 b主要功效：有益消化道、泌尿道健康/ v1 F' R* ^6 p! N# E
植物營養素代表：茄紅素、鞣花酸
& Q) E5 Q* H- |, F; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常見蔬果：番茄、蔓越莓、針葉櫻桃、紅甜椒、紅鳳菜、草莓、紅西瓜、覆盆子、紅葡萄柚
3 J' T# w. P rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●橙黃色
7 `' C7 K" ]/ g9 }4 B" B, H公仔箱論壇主要功效：有益眼睛及皮膚健康
4 r: y- g4 H7 E4 a1 q- l) Y植物營養素代表：葉黃素、檸檬黃素5.39.217.77:8898! Z6 D1 A' ^3 F- |, r. J
常見蔬果：金盞花、葡萄柚、柑橘、檸檬、胡蘿蔔、甜玉米、南瓜、地瓜、橘子、柳橙、木瓜、芒果、鳳梨
( l$ b3 r6 s! g) F●綠色
6 a- e: I J5 o+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主要功效：有益肺部及肝臟健康
1 q/ h! S$ g9 j1 Ktvb now,tvbnow,bttvb植物營養素代表：兒茶素、異硫氰酸酯 A9 G3 D" t, Q+ H) m2 i+ h6 W3 d
常見蔬果：紫花苜蓿、水田芥、甘藍、鼠尾草、蘆筍、山葵、花椰菜、迷迭香、地瓜葉、菠菜、空心菜、青江菜、青椒、奇異果、綠茶公仔箱論壇5 }2 A: Q2 Q' }( {0 E7 p
●藍紫色
X, b0 Y2 Q; O0 [ M8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主要功效：有益腦部及腎臟健康TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D- I1 N7 B6 @7 ]% _& i
植物營養素代表：花青素、白藜蘆醇
7 i' h, z7 y" c: v8 ytvb now,tvbnow,bttvb常見蔬果：藍莓、葡萄、蜜棗、石榴、黑木耳、茄子、紫菜、甜菜、黑豆、黑芝麻、加州李、黑醋栗公仔箱論壇# z: a: f9 D) _" L+ Q+ Q3 Q
●白色5.39.217.77:88988 E. X0 e; i# A( W" I" V- L
主要功效：有益骨骼及心血管健康
' i" k/ K! A2 s! A$ G5 j9 j- h植物營養素代表：大蒜素、槲皮素5.39.217.77:88986 r. e& R5 F7 e! H% e6 I
常見蔬果：蘋果果肉、大豆、洋蔥、大蒜、白花椰菜、菇類、山藥、苦瓜、竹筍、白蘿蔔、梨子 |
發表於 2013-11-30 01:27 AM
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