快到秋天了，擔心又開始喉嚨癢癢，總是咳嗽不舒服嗎？在中醫觀點裡，秋天的燥熱之氣容易傷肺，所以秋天養肺十分重要，中醫師指出，秋天怕氣管、呼吸道不適，應避吃寒性的瓜類，平日多吃白色食材如百合、杏仁、川貝等，則可緩解秋燥不鎖喉。tvb now,tvbnow,bttvb" a+ b1 b0 ~ c w
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|( S. G5 G4 l2 ~8 S2 T中醫師陳旺全表示，以五行對應自然節氣來說，春養肝、夏養心、長夏養脾、秋養肺、冬養腎，而秋天因為乾、燥容易傷肺，體質不好的人還會出現久咳難癒症狀，除了諮詢專業醫師，居家飲食方面，因五色中，白色入肺，所以秋天可以多吃一些白色食物滋養肺部。tvb now,tvbnow,bttvb: f3 `, B7 N1 Q. h: N
陳旺全中醫師表示，白色食物如白花椰菜、白蘿蔔、菇類、白木耳、甘蔗、水梨、洋蔥、薏仁、筊白筍、冬瓜、竹筍、山藥、蓮子等都可以多吃，但白蘿蔔因屬寒涼性蔬菜，建議煮熟食用，白蘿蔔燉排骨就是不錯的選擇，以下也推薦3道養肺湯品。5.39.217.77:88988 r$ J& k) J" r3 w0 s4 L7 [! B
銀耳菊花雞肉湯
( C( ?- x: ?5 j5 O4 xtvb now,tvbnow,bttvb材料：銀耳、菊花各3錢，雞肉適量（各部位皆可）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V" @( M( U2 j0 L9 G4 T# K
做法：將材料洗淨，雞肉先川燙後備用，接著將材料放進鍋中，並加水至淹過食材，滾煮約20分鐘後加少許鹽調味。
6 \6 l* S& l2 J3 M4 Q. _【中醫師小提醒】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H& f# u4 ~1 z
銀耳富含膠質，在中醫上可強心滋陰、補氣血；菊花則有降火、解毒等功效，此道湯品中的雞肉也可替換成排骨，如不加肉類，可做成銀耳菊花湯，若要添加糖調味需適量。公仔箱論壇 q- U+ D" z2 q1 H2 l/ f
陳旺全中醫師指出，白色食物偏重益氣行氣，且大部分白色食物富含蛋白質，蛋白質是修護肺部的主要材料，所以白色食材有益呼吸系統，而針對老人與小朋友，可以添加養陰潤燥的玉竹、滋養胃津的北沙蔘，以下2道湯品就適合老人家與小朋友，養肺又益胃，幫助吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o; @; `3 B+ {7 s& O3 j4 ~0 }
玉竹紅棗燉雞湯
" T! l8 w$ @, H9 |5.39.217.77:8898材料：玉竹、紅棗、北沙蔘、各3到5錢（視雞肉的量而定），雞肉適量（各部位皆可）。
0 v9 }" j- u8 ?2 O9 u做法：將材料洗淨，雞肉先川燙後備用，接著將材料放進鍋中，並加水至淹過食材，可用電鍋燉煮，外鍋加兩杯水，煮至電鍋跳起後加少許鹽調味。
0 K) w+ O6 R3 C, E' q: d ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕川貝杏仁湯
2 U, R8 x: D* i a1 w$ K* ?! L0 O" e5.39.217.77:8898材料：蓮藕適量、川貝、杏仁各3錢
& w7 X8 I" Z) ntvb now,tvbnow,bttvb做法：所有材料放至鍋中，加水淹過食材，滾煮約10分鐘後即可。
: q `4 c" w. q5 p2 o: a. @# C$ D2 Y5.39.217.77:8898【中醫師小提醒】：
( Z& V9 {5 W. ?, I1 d* P( O3 {tvb now,tvbnow,bttvb以上3道湯品皆可選擇加雞肉、排骨燉煮，或是直接熬水飲用，因川貝、蓮藕、杏仁、玉竹皆可潤燥清熱、治療肺燥，另外像山藥、薏仁也是很好的養肺食材，不過養肺食材多屬偏涼，食用時最好是熱食，且須適量，如果呼吸道、肺部疾病嚴重，或是久咳未癒，仍要先諮詢醫師意見。9 ?9 g+ _ a/ k& f9 U1 z/ v1 h6 G2 ]2 S
: o Z. T9 L7 G+ A; S% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , L( I5 O7 `$ C' _
秋天的燥熱之氣容易傷肺，
: s5 w( U2 _+ ~* q0 Ctvb now,tvbnow,bttvb所以秋天養肺十分重要
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發表於 2013-8-30 12:29 AM
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