除了喝牛奶、吃鈣片補鈣，吃青菜也能對抗骨質疏鬆，但網路上流傳「抗骨鬆三大蔬菜」，分別為洋蔥、筊白筍與高麗菜，營養師認為，一般來說骨鬆病患補充鈣質，會先建議攝取奶類跟深綠色蔬菜，而網路上指洋蔥、筊白筍與高麗菜含有維生素等多種營養是正確的，但並不能稱為是抗骨鬆三大蔬菜。: Q2 L- }; D1 o0 A: _: c
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. z1 b. S- _% \; t( J* [; m2 v# H鹿港基督教醫院營養組組長陳紋慧表示，針對骨質疏鬆病人補鈣，會先建議攝取奶類，份量大約是1天480到500c.c.，如果是年長者，則以低脂牛奶補充較好，蔬菜部分以深綠色蔬菜如菠菜、A菜，1天建議最少食用300克，網路上流傳的「抗骨鬆三大蔬菜」不是首選，以下破解蔬菜謠言。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [! i$ S1 |/ i+ S7 a1 A7 t; a
/ n2 t: Z! P) ~. {6 P$ [; \ ^5.39.217.77:88981.筊白筍的黑色小點點，可延緩骨質老化？
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' [" @0 J1 u% z9 ]4 V+ i3 l有人認為筊白筍的黑色點點是因含有菰黑穗菌，是一種可以幫助代謝，進而間接延緩骨質老化的物質，營養師指出，筊白筍是健康的蔬菜，但它並沒有延緩骨質老化這麼神奇的功效。tvb now,tvbnow,bttvb$ @( E1 c* [# {+ \% h! }
7 W, L2 A+ [8 o- f2.高麗菜含有維生素K，有助於維生素D及鈣質吸收？5.39.217.77:8898& y7 h, `0 P# L, q+ P+ X) O+ m7 r
2 z5 t4 V; x5 F# p& b5.39.217.77:8898高麗菜裡含有維生素K，可能有助於維生素D及鈣質吸收，但針對骨質疏鬆的食物補充，高麗菜的功效遠不及其他深綠色蔬菜，且腸胃功能較差的人，要避免生吃高麗菜，因高麗菜纖維多，恐引起腸胃不適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _* x7 w1 H# V" \: L4 ~6 U0 C
5 t8 D- m m2 \) E2 D6 h- Itvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥可抑制骨質流失？tvb now,tvbnow,bttvb$ Y7 o( f7 e$ {
3 x2 P/ C1 R4 X* { a" ?% a) l營養師表示，洋蔥是很好的蔬菜，有抗氧化、抗癌等功效，但並不認為它對延緩骨質疏鬆有功效，抑制骨質流失應該是多補充鈣質，並多運動讓鈣質吸收。
; R: y3 \* ^; S% r5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]6 w4 A0 i) [
【營養師小叮嚀】：5.39.217.77:88980 E& z; Q2 s) n
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對抗骨鬆並不是補充鈣質就好，最好能在生活飲食中攝取多方營養，吃的均衡，並規律運動幫助鈣質吸收，如果想要補鈣，從天然的牛奶、深綠色蔬菜中攝取最好，不須聽信網路偏方。 |
發表於 2013-8-14 12:48 AM
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