忘了自己身在何處，是失智症患者常見症狀，在台灣，失智症人口到2060年時將逼近80萬人，平日該如何做好預防保健呢？營養師建議，在攝取蔬果方面，應依「彩虹蔬果」原則，例如營養密度高的綠色奇異果、富含維他命C的紅色草莓，紅加綠打成果汁，喝出營養滿分。5.39.217.77:8898& z7 s0 R/ K$ [: K
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營養師趙函穎表示，預防失智症的方法坊間眾說紛紜，但最重要的是健康且均衡飲食，以攝取蔬果方面來說，國內就有研究發現，每周蔬果攝取超過5次的人，4年後的認知惡化風險（罹患失智症機率）比吃不到4次者減少23%。
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蔬果除了煮熟，在炎炎夏日也可以打成蔬果汁飲用，但現榨果汁建議打好後馬上喝掉，以免放置時間過久，光線及溫度破壞果汁中維生素效力，營養價值變低，以下介紹營養師推薦3道蔬果汁。tvb now,tvbnow,bttvb0 h" m" I0 q/ @2 \+ o L' M$ { j6 x
3 N F o. p. Itvb now,tvbnow,bttvb紅+綠，營養師推薦3道蔬果汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r4 W( ?! L$ b- v9 I/ p* k, B8 Z
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紅蘿蔔汁5.39.217.77:8898, P8 K' ]; c' S9 f- \
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材料：紅蘿蔔、蘋果（份量1：1）tvb now,tvbnow,bttvb# ?% X9 ?) m R/ |
: H# k, ?* _, ?+ }7 j5.39.217.77:8898做法：, I4 R. @( R6 n- C
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1. 將材料洗淨、切小塊。
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2. 將切好的材料放進果汁機，可加少量的水一起打。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e, d8 |5 d h6 t
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/ L0 w5 g, V: f- \. ~* c# D1 K; s& l公仔箱論壇3. 若覺得紅蘿蔔的味道太重，可多加蘋果，但不建議加果糖、或其他添加物。5 [4 ?. C2 Y7 z' d! t
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【營養師小提醒】
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紅蘿蔔富含β胡蘿蔔素、有鈣、鉀、維生素B及維生素C等多種營養素，能加強免疫系統、抗氧化、促進新陳代謝。
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材料：奇異果、草莓（份量1：1）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q* P4 E) Y+ i! O F4 f
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做法：! K, p( W3 E3 A7 G) X4 K/ P; o
7 W( o8 o5 P5 A# y0 y& v! q1. 將材料洗淨、奇異果去皮。
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4 V$ k2 O+ [7 @# H2 B N8 y公仔箱論壇2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T9 O4 m9 [( C' w, {$ f
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* w9 `# s! @0 q2 Q rtvb now,tvbnow,bttvb【營養師小提醒】5.39.217.77:8898) U9 P# m. A |2 j
$ J, d! i1 I# u- L8 Z" F2 `. K8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果是營養密度最高的水果，最近非常火紅，而草莓含有維他命C、果膠、纖維素，且此道飲品酸酸甜甜，非常適合夏天。
3 v+ s0 W C! T8 @. N4 K/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w' @6 @2 ?3 p: q1 B) I) W
菠菜活力飲7 A" w% k2 @8 @3 o9 ?0 M. Q! L
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材料：菠菜、蘋果、鳳梨（份量1：2：2）
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D Y5 N; `+ ^7 V5 D
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1. 將材料洗淨、切小塊。tvb now,tvbnow,bttvb- u: Y* l D2 I) j3 g, C
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2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
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7 [% v2 X4 ~9 v j! B公仔箱論壇3. 若覺得菠菜味道太重，可加少許蜂蜜。, }. D# q. Q* e2 G. H- n# I
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( j# S1 \* u7 ~' ~( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用不同蔬菜、水果，補充
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發表於 2013-8-10 12:55 AM
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