要吃早餐的另一個理由：不吃早餐可能提高心臟病發作的危險。
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針對年長男性的一項研究顯示，經常不吃早餐的人，心臟病發作的健康風險，比吃早餐的人高出27%。哈佛研究員說，這項研究結果也適用於其他人。 公仔箱論壇( k* a0 p2 ~& j/ N! T9 q3 ^- W
5 o8 h+ d4 P( x其他研究顯示不吃早餐和肥胖、高血壓、糖尿病及其他健康問題有關，而這些問題是心臟病的前兆。 * Y' R! Z) Y0 b9 x+ ?
; s8 H8 _6 ~$ }' _; J% ]為什麼不吃早餐會構成心臟病發作的危險？專家並不確定，但他們認為，不吃早餐的人後來會比較餓，進餐的份量也會比較大，這意味身體在短時間內需處理更多的卡路里。這導致血糖飆升，也許導致血管阻塞。
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% a. M. `9 B0 |! c( M( A5.39.217.77:8898但是吃下一堆澆上糖漿的煎餅、油膩的煎蛋和大量燻肉，真的會比什麼都不吃更好？ 公仔箱論壇4 O( e/ f3 d7 r7 ~" U
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研究員並未詢問參加者早餐吃了什麼，所以未對高脂高糖的早餐是否比不吃早餐更好做出判斷。 公仔箱論壇7 t7 o: `( @, s5 B
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新研究22日發表在「循環」（Circulation）期刊，這是一項觀察研究，宗旨不是要證明因果關係。但是如果進行得宜，此類研究可顯示重要的健康風險。 8 Y# G/ r$ T1 M; N
, c. H# ^4 S, T& Y4 ?, M+ d# Y研究員在1992年調查了近2萬7000名男性的飲食習慣，其中13%表示他們經常不吃早餐。研究對象都是教育水平高的醫學專業人員，如牙醫和獸醫，年齡至少45歲。 公仔箱論壇6 a7 r) r6 ]+ h Q+ x7 ?# e/ M9 c
" k/ h( A _1 t# I公仔箱論壇在接下來的16年，有1527人碰上致命或未致命的心臟病發作，包括經常不吃早餐的171人。 0 F( X% p0 z0 g" W) Q, f* }/ w* A
8 {, p! @2 S2 D% ]也就是說，超過7%不吃早餐的人心臟病發作，吃早餐的人心臟病發作則為近6%。研究員考慮抽菸、喝酒、飲食、和肥胖及高血壓等健康問題後，算出不吃早餐者心臟病發作的危險高出27%。
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5 k& R- _7 U! f; u, S+ W% P專家表示，聯邦估計多達18%的美國成人經常不吃早餐，所以這項研究對很多人傳遞一個很簡單的訊息：早餐真的很重要。 |
發表於 2013-7-24 12:34 AM
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