站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。0 H4 F5 [9 b4 F. I
專家看法
3 N2 E/ H: p- N' s公仔箱論壇新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。
8 f6 [6 B& q8 z% F1 F5 d1 M公仔箱論壇廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。
$ }6 s8 k5 c+ {# b* s8 D. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三種茶飲方5.39.217.77:8898" d+ O E- l1 u2 Z" s
1.三花橘皮茶公仔箱論壇& f" b& w, s+ a2 E
材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。
" n$ n* z6 h5 ^$ e/ d公仔箱論壇作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。5.39.217.77:88985 s' J( W5 \. _1 G
好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。
* Y( N+ i, @) g# R( V. h; mtvb now,tvbnow,bttvb2.荷葉烏龍茶
9 \" x1 n; f- h8 X3 L K; z+ |* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。5.39.217.77:88986 {4 B4 e6 G0 E# d/ Z# x( u& T
作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。
- W7 Q% ]" E9 W: |( x: @- ]* d1 v公仔箱論壇好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。
3 O9 k1 M) M3 k$ y) C# T H3.山楂甘草茶
! R1 a5 h2 [$ u( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。# {% M9 m- K1 @" s6 [1 b, m
作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。
( ?' D6 x* k& V" u1 f# g好處：可望平肝降壓兼消食降脂。$ ]/ V3 C* Z- y/ H: a3 u
兩種藥膳粥公仔箱論壇$ c1 i: }+ x c! O6 c# d- Z: z
1.玫瑰荷葉粥
% x9 g# d1 j5 f. d5.39.217.77:8898材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。
5 l& }% r/ x1 M3 U1 W( W+ B公仔箱論壇作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 b! o7 {$ ?' A1 c2 m6 {/ e
好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。9 H. [( c# y5 W0 q6 @' h1 E
2.紅棗綠豆粥
' I& C" b% l& X/ ~- P$ x# x9 ]& `5.39.217.77:8898材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。
4 X" J* l7 k: ?; Q5 K公仔箱論壇作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。
) ?" j5 M7 U s* k* h, H; U公仔箱論壇; l+ e$ h/ W( ^- r1 W* e
% S7 v0 L$ U/ \4 ]& W( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 
發表於 2013-7-17 12:36 AM
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