站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。tvb now,tvbnow,bttvb0 S; \ S9 N+ a5 P. P7 L
專家看法
z3 o# j: j) o# ?3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。
: |0 M# X% }( H# U3 i; a% G* K, n廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。2 j1 o" r8 s% A0 p# a) ~' S" Y# n
三種茶飲方
$ V4 Z: P& p# {0 j/ E7 O* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.三花橘皮茶
0 \7 n/ K2 X" ]& e) r0 |6 z材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。公仔箱論壇+ v7 y( Q' s% `, H3 ?) G
作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。公仔箱論壇8 n; s; S( C0 d7 V
好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U' v" V! j2 |
2.荷葉烏龍茶
. b8 f' P e) x3 R; _4 `5 n材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。公仔箱論壇9 X+ _7 ~ a# \
作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。
5 \. ^ G/ X8 d% ^) j5 s/ S公仔箱論壇好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。
* ^" J- I3 V9 f' b3.山楂甘草茶8 R+ q. X! o% S; p
材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。tvb now,tvbnow,bttvb. l! `! p2 m9 t/ h: M" m
作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^9 d' e% k6 I/ v
好處：可望平肝降壓兼消食降脂。5.39.217.77:8898 p5 n& }8 x* O$ m2 W+ v
兩種藥膳粥" N9 M: C( k7 L4 ?8 [7 g H& c) l
1.玫瑰荷葉粥
9 M! J) Q( ?8 a) e) R- P材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。公仔箱論壇$ b& f: \) X `7 r' n& c
作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。
9 A/ f1 n; A m. i公仔箱論壇好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。
2 B. E2 w) D5 D+ n) _% w2.紅棗綠豆粥3 m. {8 y0 U% ]9 M4 D! j
材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。
|$ r5 V, ?. b0 N' P1 m: |5 @( Y公仔箱論壇作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。
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9 r- e k ], L/ R9 I: \7 a5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X# s: t; `- a$ _, H+ ~
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發表於 2013-7-17 12:36 AM
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