站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。
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新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。公仔箱論壇, e: i9 |' W1 {/ j- S
廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。
- c- U) B+ V4 |' K) n; Z- }三種茶飲方
$ e$ v3 Y: S$ K7 T4 B1.三花橘皮茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d2 w6 S+ e5 e Y+ |8 O0 _3 [
材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。5.39.217.77:8898& F0 B7 O+ k: J) }8 b X) e
作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。' Q! s. v3 p. S8 j$ T
好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。tvb now,tvbnow,bttvb J" q& y) H2 D0 K- l, j3 B; q
2.荷葉烏龍茶5.39.217.77:8898. r9 z" `! y6 F: T9 e# n& O
材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。公仔箱論壇1 e h' B: P7 Z' X! x; t
作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。8 {; l3 x* L+ n1 S9 e0 g
好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。
" {1 f. ?5 z- K) R& L' K9 I" o6 t3.山楂甘草茶tvb now,tvbnow,bttvb1 ? n6 V/ q( y6 f
材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。
* z: \, { `6 i) T! f作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。
3 _& `1 I: c0 ~' w7 w/ @& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好處：可望平肝降壓兼消食降脂。
$ v2 H: ^3 {8 w, h/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩種藥膳粥
# r7 b8 n5 y- w* \* L9 @& mtvb now,tvbnow,bttvb1.玫瑰荷葉粥; b" ^6 {" `9 G6 j
材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。% M! E4 V6 K* d: w9 A! {
作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。
5 ~* {0 C6 f& y5.39.217.77:8898好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。
# ?8 f- _# C: Q( E公仔箱論壇2.紅棗綠豆粥
, l: y( Y5 y! D! |, S8 S* @& g! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。
2 _8 l$ h3 ?3 p% N; Z4 _ Btvb now,tvbnow,bttvb作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~; u( A/ F( j. H- O5 Z) T
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發表於 2013-7-17 12:36 AM
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