夏日炎炎總想靠冰品冷飲消暑，當心適得其反！中醫師指出，冷飲雖可解一時之暑熱，但多吃則會抑制腸胃功能生「濕邪」，反而產生腹瀉、食慾不振、胸悶倦怠等症狀，建議可多食用甘涼性質的食物來清熱養陰，例如以白木耳、蓮子、百合酌加冰糖做成甜品，退火益氣且能提振精神。
! H; }6 b* A; F% Z5 S9 ]' y1 t公仔箱論壇
2 \) i3 z: n5 z1 r公仔箱論壇# y" i' {! G' P. y' S
北市聯合醫院林森中醫院區中醫師黃浩瑞表示，炎炎夏日，許多人會感到突如其來得疲倦感，不僅使人昏昏欲睡，更讓情緒低落。據古籍《靈樞》記載：「暑則皮膚緩而腠（音同湊）理開」，代表夏天倦怠的來源，是由於天熱排汗代謝增加而導致氣虛有關。2 c @8 \/ R1 x, j
tvb now,tvbnow,bttvb' p: N m l% Z$ q. E) s
氣虛會讓人體缺乏精力，體力快速流失，若在這時想靠冰品冷飲解暑，多食恐會引起腸胃犯濕邪，即體內水分代謝不良，進而阻礙氣血循環，產生腹瀉、食慾不振、胸悶倦怠等症狀，建議想要消暑解熱，還是需靠一些甘涼性質的食物來清熱養陰，例如可利用白木耳、蓮子、百合，酌加冰糖製成甜品，不單可以退火益氣，還能幫助提振精神。
& g0 i- M" ^5 ]5.39.217.77:88988 W0 M0 U& \+ \
不僅中醫師推薦，台灣免疫學權威、台大醫院內科醫師孫安迪博士也曾在談話性節目中提及，夏天很多人會買現成的飲料解渴，但人工成分添加過多，多喝對身體多負擔，不如在家煮一鍋綠豆藝人湯或蓮子銀耳湯，放涼以後喝，消暑又具有養生抗老化功效。
1 K* Z$ F* }% g* Y6 i |+ \# W公仔箱論壇
4 A, A- N; b' R8 W9 b R! l L) d百合銀耳蓮子湯
6 h) K& @1 S+ T% W# Q7 @% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 @2 z X$ }: r3 n$ I5.39.217.77:8898【材料】：白木耳300公克、乾蓮子150公克、乾百合80公克、冰糖50公克、紅棗10顆，黃耆少許。3 B+ x6 L- Z8 a+ ]" @1 h& O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }5 F6 G9 {3 ~5 b3 B/ Q
【做法】：將紅棗、百合開瓣後清洗，白木耳清洗後剪去蒂頭備用；將開水注入鍋中，倒入新鮮蓮子約煮20分鐘至蓮子鬆軟；再把鍋中加入紅棗和白木耳煮到湯汁呈微微稠狀、加入百合小火煮到半透明，最後灑入冰糖放涼即可食用。公仔箱論壇- q3 C6 @( C6 x1 T* k
tvb now,tvbnow,bttvb1 Y; q* H; e% \2 }! n6 Q% h
E8 U# h9 {& T5 {) _: ?百合銀耳蓮子湯能清熱養陰、退火益tvb now,tvbnow,bttvb9 T1 p3 ]. k8 }, h/ U
氣且能提振精神 |
發表於 2013-7-6 12:50 AM
| 