老是感到眼睛乾澀、容易疲倦嗎？現代人長時間待在冷氣房、近距離盯著手機或電腦螢幕、隱形眼鏡使用不當，或暴露於灰塵污染的環境中，眨眼次數降低、眼球表面蒸發速度增快，引發乾眼症。正值夏日，營養師建議不妨多吃盛產的南瓜，提高抗氧化力，幫助保護眼睛。
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盛產於夏秋季節的南瓜又稱為「金瓜」，含有β-胡蘿蔔素、維生素A、B、C、蛋白質、膳食纖維，以及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。其中的β-胡蘿蔔素和維生素A與眼睛色素的形成有關，也是很好的抗氧化劑，適度補充有助於保護眼睛，修復眼睛的感光能力，預防疲勞、乾澀、視力模糊等眼睛不適。公仔箱論壇! e+ b' K+ G! U t P
9 |1 Q; t" ~9 r6 Q5 |tvb now,tvbnow,bttvb上班族若是電腦打太久，眼睛酸澀，又因天氣熱沒胃口，不妨參考農委會所提供的「南瓜雞肉沙拉」食譜，自己做道清爽可口又營養的南瓜料理。
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【南瓜雞肉沙拉】4 M6 ^* B; A* p) r4 z
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● 材料：南瓜200克、去骨雞胸肉1塊、小番茄6顆、美生菜100客、香鬆少許。公仔箱論壇/ C2 G, R. Q) n. @8 C& Z
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● 調味料：優格30克、沙拉50克、檸檬汁20c.c.。
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● 作法：公仔箱論壇/ g/ ^2 R. @+ ], z( X, N" T
5 i, o) m# t3 C3 y( t* G* R7 |6 ~0 N公仔箱論壇1. 南瓜切成小方塊，放入蒸籠蒸熟後備用。, P# S8 ~) V5 z8 A) P# F* k5 k2 ~6 T
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2 G. h- _6 a9 }# s9 t1 ntvb now,tvbnow,bttvb2. 調味料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l% Q7 ~$ g5 E8 x
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- ^8 D+ p7 |8 v* c' t* q; W* t h5.39.217.77:88983. 雞胸肉灑上少許鹽巴，入鍋煎至金黃色，待冷撥絲。公仔箱論壇# h% ?! x, k" S- T h% y; G
: P1 S1 V0 w1 c( [! n, M- x+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 N# L. {' l% m; d! c% H( B5.39.217.77:88984. 美生菜洗淨瀝乾水，加入小番茄、南瓜丁、雞胸肉絲，擺盤淋上優格醬即可。
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# D+ p% E* O! o2 @預防眼睛乾澀 生活保養不能忘
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5 D, p2 W! Q6 x- R: m6 H- t7 ?6 D公仔箱論壇預防乾眼症，除了飲食多補充維生素A和β-胡蘿蔔素之外，生活保養也很重要。
( P" G" `% m. e y& e D9 z$ X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M# S- z0 m( r |1 k! Q9 y9 T
1. 睡眠充足、不熬夜。5.39.217.77:8898! z7 N* ?% C6 T, t! N
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$ k4 x' l; n5 v公仔箱論壇2. 用眼不過度，適時休息。$ o5 |; _( O4 W, r4 j
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! S+ Z9 u4 Q+ [0 S+ H3. 注意眨眼頻率和次數，每分鐘宜保持眨眼15至20次。4 \/ ^* W# v# n% K
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. {# }- F6 S7 t+ H1 ], M9 k公仔箱論壇4. 經醫師診斷，適度補充人工淚液。
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5. 室內放水增加空氣濕度，騎車時戴護目鏡或全罩式安全帽，減少淚水蒸發。
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6. 避免吃刺激性食物。
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* _8 B% M8 S! b8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 配戴隱形眼鏡者，需注意清潔和保養。
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8. 勿亂服藥物。5.39.217.77:88986 z4 a' ~0 }+ l' T0 K! K
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夏季盛產的南瓜含有豐富維生素A和β-胡蘿蔔素 |
發表於 2013-6-17 01:26 AM
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