貓空是台北市近郊最著名的茶鄉,雖然大部分人對它的纜車、夜景和土雞料理比較有印象,但在這裡卻有一批認真的茶農,秉持著100多年來的傳統在種茶、製茶,尤其每年5月間,茶農揉製鐵觀音的時節,整個山區飄著有如茉莉花般的茶香,走在其中,讓人不醉也難。 【特色茶種】鐵觀音
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木柵貓空的鐵觀音獨步全台,這種傳自福建安溪的茶種,泡起來色如琥珀,喝起來喉韻甘醇,據傳當初是由茶師張迺妙從安溪引進,在木柵廣為種植,至今在木柵的貓空、樟湖一帶,還可以看到不少「正欉鐵觀音」茶樹。
: ~) w. J9 P2 I4 T; Y5 Ltvb now,tvbnow,bttvb據說正牌鐵觀音茶樹的特徵是:紅心、圓葉、歪尾桃(葉尖歪向一邊),有機會拜訪貓空茶園時,別忘了找找看。 【找茶情報】 木柵區農會春茶比賽將於5月27、28日在農會大樓(台北市文山區木柵路三段77號)舉行,得獎好茶則於6月2日在同一地點公開展售。另,配合文山區公所,6月1日在台北市動物園也有一場春茶展售活動。 【順遊景點】 1.動物園、2.貓空纜車、3.指南宮 【交通】 貓空茶鄉假日易塞車,可搭貓纜轉乘貓空遊園公車,只要15元,當天可不限次數搭乘。 4 q( V4 w$ _& \6 v1 s# h
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9 g3 Y& f1 k8 s1 L. [$ Y5.39.217.77:8898左:傳統製法的萎凋室茶香撲鼻。; M& \/ G- S+ Z
右:鐵觀音製作過程繁複又費時。
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