貓空是台北市近郊最著名的茶鄉，雖然大部分人對它的纜車、夜景和土雞料理比較有印象，但在這裡卻有一批認真的茶農，秉持著100多年來的傳統在種茶、製茶，尤其每年5月間，茶農揉製鐵觀音的時節，整個山區飄著有如茉莉花般的茶香，走在其中，讓人不醉也難。 【特色茶種】鐵觀音 + f: _) B3 N. N
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木柵貓空的鐵觀音獨步全台，這種傳自福建安溪的茶種，泡起來色如琥珀，喝起來喉韻甘醇，據傳當初是由茶師張迺妙從安溪引進，在木柵廣為種植，至今在木柵的貓空、樟湖一帶，還可以看到不少「正欉鐵觀音」茶樹。
3 u1 f5 ~1 f, Z7 W$ @! ~據說正牌鐵觀音茶樹的特徵是：紅心、圓葉、歪尾桃（葉尖歪向一邊），有機會拜訪貓空茶園時，別忘了找找看。 【找茶情報】 木柵區農會春茶比賽將於5月27、28日在農會大樓（台北市文山區木柵路三段77號）舉行，得獎好茶則於6月2日在同一地點公開展售。另，配合文山區公所，6月1日在台北市動物園也有一場春茶展售活動。 【順遊景點】 1.動物園、2.貓空纜車、3.指南宮 【交通】 貓空茶鄉假日易塞車，可搭貓纜轉乘貓空遊園公車，只要15元，當天可不限次數搭乘。 tvb now,tvbnow,bttvb# ^ _3 l* j! C4 ]8 P* E# \3 R( a, Y) D
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$ } k3 F7 C& |3 C3 y4 N左：傳統製法的萎凋室茶香撲鼻。
/ u+ l& ]( U5 ^) m! w! s右：鐵觀音製作過程繁複又費時。5.39.217.77:8898- X, z- t; |# _: i4 ]; L
4 F9 S. j! I) h% q公仔箱論壇 5.39.217.77:88982 Z: k7 O6 ?" W1 v/ T! Q Y: y
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發表於 2013-3-28 12:37 AM
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