柳丁別稱「甜橙」或「柳橙」，屬於芸香常綠果樹，產量約佔全世界甜橘類總產量70%以上，是十分受歡迎的柑橘類水果。tvb now,tvbnow,bttvb D' r6 i1 E" }6 g
柳丁是常綠小喬木，果實為柑果，呈圓形或長圓形，成熟時，果皮橙黃，不易與果肉分離，頂部有一圈圓形印痕，因此又稱為「印仔柑」。
: Q; W6 W8 }; Ctvb now,tvbnow,bttvb‧成分與功效tvb now,tvbnow,bttvb* V6 p9 ~- d0 E4 |# n: @ Y
柳丁豐富纖維質、維生素A、維生素B、維生素C及鈣、磷等礦物質等。2 R( x3 E4 h3 v/ {, a
研究顯示：柳丁中含有大量維生素C及俗稱維生素P的生物類黃酮(bioflavonoids)，調節生理機能的功效；柳丁具備之功效極為廣泛，果肉滋潤；連同果肉纖維一起食用，所含維生素及果膠，可促進腸道蠕動，幫助排便。
T1 S! {. j- f' Y3 G公仔箱論壇在飯後吃一些柳丁，能夠解除大魚大肉的油膩感、促進消化；喝酒後，食用柳丁，亦有改善的功能。病後恢復期食用，具有使小便順暢、促進新陳代謝的功效。
( |9 }5 y/ I' T7 v- a+ ?) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，大宴小酌常搭配柳丁或柳橙汁極受歡迎；此外，柳丁皮搭配薑等材料，亦可應用於茶飲及泡澡等用途。公仔箱論壇. f7 D4 r0 X" _; v, }
‧專家意見
) k7 U6 \9 |+ S8 r/ m3 H! n" n台灣癌症基金會營養師賴怡君表示，一顆一般大小的柳丁，纖維質含量就有3.5公克，在水果界裡排名前茅，只比柿子、芭樂、奇異果等水果略少一點。
1 s3 ~# X5 g* y5.39.217.77:8898柳丁中的生物類黃酮維生素Ｐ，可增加血管通透性，能強化血管。且，柳丁富含果膠，能加速食物通過消化道，幫助脂肪、膽固醇由糞便排除出去，避免膽酸二級產物堆積降低罹患大腸癌風險。
+ U: r4 ]" w; `3 Htvb now,tvbnow,bttvb柳丁可驅寒、預防感冒，將兩顆柳丁皮、10公克的生薑、5公克炙甘草，加入三到四杯水，放進電鍋中蒸煮。待湯汁略放涼後濾去渣，再加入柳丁汁及適量蜂蜜。公仔箱論壇: u) ^, j0 E; j5 `8 S8 n4 [& [. Y
‧怎麼選？怎麼吃？' e h! P1 ~9 U$ \; h
選購柳橙時，挑選果實呈圓型，硬度較高，果色呈深橙黃色，色澤鮮艷自然，果皮細緻且香氣濃郁者為佳。
! s& T& G+ J6 |. G% W' q5 N# a柳丁不只能直接食用、榨汁，還能入菜，增添風味、豐富視覺。
2 J5 [% ], e" ~0 f" V! F$ Dtvb now,tvbnow,bttvb由於柳丁皮有豐富的精油，可以把它曬乾，拿來泡澡就是很好的芳香劑。果皮也可用來清除瓦斯爐上的油漬，是天然的清潔劑。5.39.217.77:88983 C. J( T+ @; V' \, g; Y" G
‧注意事項5.39.217.77:8898" Q( U7 V8 D3 x, {
柳丁的鉀含量高，腎臟病患要注意鉀鈉的攝取，不宜攝取過量。
* z# w; s3 l. W3 f' X‧中醫觀點
% d8 J, G" e- P- _5.39.217.77:8898依典籍記載其性涼味甘，可生津止渴，適用於津少口渴、舌乾口燥的情形。
9 S5 P+ n5 Y* I+ c5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb' u$ e- _8 W7 m, u
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發表於 2013-3-14 12:30 AM
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