胺基酸除了形成身體主要器官之結構蛋白外(如肌肉、內臟、骨骼…等)，它還是啟動及關閉我們體內許多化學反應及代謝功能的開關，包括荷爾蒙或酵素分泌，免疫系統功能等，某些胺基酸還當做腦部經神訊息傳遞之媒介物，包括腦部控制身體各部位的活動及腺體分泌，甚至連情緒反應也與胺基酸的作用有關。 tvb now,tvbnow,bttvb$ p! j5 B1 u6 T/ J+ r0 w
2 W0 e4 O) V' h5 }" R5 f, `在人體需要的22種胺基酸中，有8種胺基酸是體內無法自己合成，必須靠體外補充，稱為『必須胺基酸』，因此補充胺基酸食品時，最好是選擇含有這八種『必須胺基酸』成分者比較有利。 tvb now,tvbnow,bttvb7 N! q& f1 Q' h% d2 d1 u
# \" v5 M$ E2 `, t: R& H- w2 Y公仔箱論壇茲介紹幾種重要的胺基酸及其功能︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y* I6 W% k" H6 b) Y# y
, _! K; _+ { ?( J! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。⊙色胺酸(必須胺基酸Tryptophan)
( h5 {# |0 b8 @' Ptvb now,tvbnow,bttvb色胺酸是天然的精神鬆弛劑，能改善睡眠，減輕焦慮及憂慮，改善頭痛，加強免疫功能，減少心臟血管疾病機會。色胺酸是形成血清素 ( serotonin )的必要原料，而血清素可以抑制食慾。因此色胺酸是體重控制很重要的胺基酸。 5.39.217.77:88983 K2 G f0 P9 `
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⊙離胺酸(必須胺基酸lysine)
5 Z- t1 ^* }4 p7 Y$ k離胺酸可幫助鈣質吸收，促進膠原蛋白形成，幫助抗體荷爾蒙及酵素之製造，可以輔助治療單純性泡疹。
+ i- e3 C. |2 E# T: P9 H5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ o$ |1 M2 t$ m3 G7 |⊙甲硫胺酸(必須胺基酸Methionine)
- o" z( ~$ ~. \3 k" L% J% c公仔箱論壇甲硫胺酸能防止頭髮、皮膚及指甲之病變，可以降低膽固醇濃度、降低肝脂肪、防止中毒、協助腎臟排泄「阿摩尼亞」(Ammonia)。 5.39.217.77:8898, U3 f& w1 M/ J" B
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⊙苯丙胺酸(必須胺基酸Phenylalaine) 5.39.217.77:8898; _9 O. y# r) m" ?
苯丙胺酸是腦部及神經細胞製造神輕傳導物「新腎上腺素」(norepinephrine)的原料，新腎上腺素可以使我們精神上保持警覺，改善記憶及對抗憂鬱。
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2 {9 X8 Q7 m. _; {公仔箱論壇⊙酥胺酸(必須胺基酸Threonine) tvb now,tvbnow,bttvb* F$ n) t8 |) z$ L+ }5 \+ t
酥胺酸是人體膠原蛋白，及牙齒紶瑯質之重要成份，它還可以防止肝臟脂肪堆積，及促進胃腸道功能更平順。
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6 j4 P5 W* X ]0 K1 F5.39.217.77:8898⊙纈胺酸(必須胺基酸valine) 6 w! [/ }& i7 e
促進腦力，改善肌肉協調功能及安定情緒。
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/ K+ V8 m, C$ i$ j$ `5.39.217.77:8898⊙白胺酸及異白胺酸(必須胺基酸Leucine&Isoleucine) 公仔箱論壇/ [* A( g7 a3 l) G' d# U4 P8 X
是身體許多重要生化成份的原料，包括與能量代謝有關的物質，以及腦中與警覺性有關的神經傳導物。
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2 c! k; x2 E# H9 K, ]公仔箱論壇⊙精胺酸(Arginine) 公仔箱論壇$ |! \/ l! F3 d, L
精胺酸可以增強人體對抗細菌、病毒及腫瘤之免疫力、促進生長激素之分泌，促進傷口癒合及肝細胞再生。
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! [8 C0 n# U& E' C5.39.217.77:8898⊙酪胺酸(Tyrosine) 5.39.217.77:88983 j9 K) C% a& o1 M7 O
它是腦中神經傳導物之一，可協助克服憂鬱、改善記憶。促進甲狀腺，腎上腺及腦下垂體之功能。 公仔箱論壇" Q8 u# d3 C. e3 O' t
9 ~' G+ b3 o1 F4 O- H3 Z6 `( B⊙麩胺酸(Glutamic acid) 5.39.217.77:8898; K( |9 U% f, a! s
麩胺酸又稱"腦細胞的食物"，可以提高腦部功能，促進傷口癒合，減輕疲勞，減輕酒癮，降低對醣類之嗜好；麩胺酸可以增加生長激素合成。
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0 @5 m2 A( z" ?7 {" Y5 w5.39.217.77:8898以上胺基酸中，與減肥關係較密切的有色胺酸、精胺酸及麩胺酸。色胺酸適合成人體血清素(serotonin)之原料，而血清素是控制人體食慾很重要的一個化學物質，色胺酸如果不足，食慾會增強。而麩胺酸及精胺酸是促進生長激素合成的重要胺基酸，生長激素可以使人體脂肪不容易囤積。 |
發表於 2009-8-29 03:12 PM
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