[健康食品] 常吃紫菜可保護肝臟

shen2902

紫菜是一種紅藻類海生植物，主要用作營養豐富、味美可口的湯菜料。 紫菜歷來被人們視為珍貴海味之一，食用和藥用價值都很高，故有「長壽菜」的美稱。
3 e0 Y8 H& f6 _+ |( [公仔箱論壇公仔箱論壇  E- T. G9 W! n
紫菜含有豐富的維生素和礦物質，特別是維生素B12、B1、A、C、E等。 5.39.217.77:88984 V& w! s6 q( j1 D, j
它所含的蛋白質與大豆差不多，是大米的6倍，維生素A約為牛奶的67倍，核黃素比香菇多9倍，維生素C為捲心菜的70倍。
% h" {; {5 n1 v3 |: `0 m- O5.39.217.77:8898還含有膽鹼、胡蘿蔔、硫胺素等多種營養成分。 : a+ R% G$ H! \) l
由於紫菜蛋白質含量高，容易消化吸收，很適合老年人食用。 & a0 }) ?# ~& e: H$ F9 X8 w
紫菜可以預防人體衰老，它含有大量可以降低有害膽固醇的牛磺酸，有利於保護肝臟。 % k/ `3 T6 i/ G% X( U7 Q
紫菜1/3是食物纖維，可以保持腸道健康，將致癌物質排出體外，特別有利於預防大腸癌。