中國營養學會和德國農業產品協會在共同編寫的《合理膳食10條建議》中指出，每餐享用的時間最好在20分鐘。
/ X$ m9 R0 X: U1 _8 L3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M( U* X" `8 o* V0 Z" x2 M
中國營養學會常務副秘書長賈健斌副研究員說，吃得太快，食物得不到充分咀嚼，顆粒較大的飯菜容易傷害食管黏膜和胃。
7 [4 n- p: T% V6 d3 ?) d公仔箱論壇
, Q; c) F5 D/ u. B) x1 X) _7 a5.39.217.77:8898 養生講究細嚼慢咽，但太慢了也有弊端，因為消化酶一般在十幾分鐘內達到高峰，此時是消化食物的最佳時間，有利於營養的吸收。
- j) T c6 p1 u6 ^% \- e, utvb now,tvbnow,bttvb5 u) w5 e9 i7 b
另外，如果吃的是高油脂食物，吃飯時間一長，受到脂肪刺激，膽汁就會從膽囊排放到腸內來消化食物。膽汁的量是有限的，脂肪若得不到充分的消化就會堆積下來。公仔箱論壇- T, e+ D4 u3 e, o- d3 g
4 ?. F& V5 u+ ^# f: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 而且，用餐20分鐘後身體就有了飽足感，不會因為吃得太快或太慢而引起身體發胖。公仔箱論壇. M% V& | K+ E: w* ?8 S V
+ h7 N' V, ?" l) s5 W9 i4 F公仔箱論壇 當然，朋友聚會難免吃得時間長，偶爾為之無所謂，但不要成為經常。
& T2 S X8 c! ]! Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88982 C. d$ t" O4 r" O% u5 X
中德專家還建議：烹調蔬菜時，要完整地清洗，因為維生素對水也很敏感，切碎後洗維生素就會流失。在烹調時能整做的蔬菜就不要切碎。另外，維生素最怕見光、氧氣、熱和水，因此貯藏蔬菜、水果和土豆時，要放在陰涼處。# m7 B. g2 C. I% d' c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L1 K/ |! c2 e$ }( b
中德營養專家合理膳食的10條建議
# s% Q# ^* {/ O! k# u- t, o$ c) P, m, j; a% _% u( c5 h
1.不該有任何的挑食，甚至要為“零食”留出空間。2.每天五份蔬菜和水果。3.合理飲水。4.(粗糧)膳食纖維素促進消化。5.不傷害營養素的貯藏和烹飪。6.調料應多變花樣，可以使用新鮮草類食物和調味品。7.有選擇性地攝入脂肪，推薦食用高質量的植物油，每天25克為宜。8.少吃多餐。9.享受用餐最好在20分鐘。10.每天運動30分鐘可以獲得更加平衡、健康的胃口和良好的消化。 |
發表於 2009-6-11 02:47 AM
| 