菜肉飽
7 s1 n+ B, |( h* M9 p5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~) ^) ]; e- _6 g: M8 ^
皮材料: 做1份 (大約 10個)
+ h1 I! {" C3 u4 `: i- F UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 麵粉 240 g + 發粉 2 茶匙 6 m/ D9 v7 |, t3 C" c% K& D
2) 溫水 110 g 公仔箱論壇$ T7 V) L6 F* M/ t
3) 乾依士 1茶匙 + 糖 1+1/2茶匙$ C& m# W* V$ [8 ]8 `0 e9 {3 x
4) 豬油 / 固體菜油 30 g
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; }& z, L5 u4 @ D& O: _5 `公仔箱論壇餡 料 :
v. M0 P7 g. z; z% D$ Y( N5.39.217.77:8898豬肉 300 g (半 斤) // 白菜 / 紹菜 300g (半 斤)
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醃 料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y- E' B* b' z: e3 K$ z8 `4 S
糖、麻油、鹽 、紹興酒 各1/2茶匙
8 s7 X& P2 W% u$ ?+ _- a公仔箱論壇生粉 、 生抽、薑汁 各1 茶 匙
9 o0 q8 ]& v( q y- E% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1+1/2 茶匙 // 古月粉 少 許
1 {9 l$ J! \3 L. c; b5.39.217.77:8898製 法 :
! W* o) G' t6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將乾依士及糖 1/4茶匙 加入溫水內發5 分鐘備用.0 y/ s, c. f) Z8 w4 W |
2.再將麵粉、發粉同篩在檯上 , 撥開一穴倒入發好的乾依士水、 糖及豬油.
* w8 u( ~( ]) Z3 |& x+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.搓成粉糰,並且將粉糰放入膠袋內,待發45分鐘待其發大 2-3倍取出, 略搓,待用.公仔箱論壇0 |* k2 B t' h: S7 Q8 W# ~
4.白菜洗淨, 略拖水至軟身,取出吸乾水份, 切碎.
* Y. m) j! I& g+ U; z# c5.豬肉加入醃料, 再與白菜混合, 拌勻,放入雪櫃冷藏30分鐘待用tvb now,tvbnow,bttvb% i \( e8 F7 F8 Y! K) T( A
6.將粉糰及餡料分成等份,取出1份皮包入1 份餡料,
. M4 i+ c0 G% y. M { }1 r) _+ o 包好, 墊牛油紙, 待15分鐘.大火蒸約15分鐘即成.
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1 j! m8 m- _) b7 }: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**如喜歡吃雞飽仔, 可將豬肉改用同等份量的雞肉**公仔箱論壇! I0 v+ K4 Q$ `' b3 W: g. E
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發表於 2007-7-28 07:57 AM
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