加熱不是萬能消毒法 ， 描述： 人們普遍認為：東西只要經過加熱蒸煮，就可消毒。

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> 柏泉中午下班回家，將昨晚剩下的大半碗青菜，從冰箱裡拿出來加了點水，煮了碗麵條吃。' V2 V3 y, {. s
> 誰知正在午睡時，被陣陣肚子痛給痛醒了。tvb now,tvbnow,bttvb+ X- w+ J$ E2 j6 b/ X5 @0 [
> 他從床上爬起來，覺得頭發暈，渾身軟癱無力、噁心，接著又嘔吐了兩回，還拉肚子，有點發喘。
9 j; z9 o6 v& A, f7 \- E: @> 再一看自己的手，指甲青紫，連皮膚也變色了。2 [, f- v6 o  `3 w2 C4 e
> 於是他急忙給妻子打電話，沒說兩句話，眼一黑，便倒在地上 …… 未變質剩菜也引起 中毒 .! R3 ^- R# n/ k
> 等柏泉醒過來，睜開眼看看，才知道自己躺在醫院的病床上，鼻孔插著吸氧的管子，正打著吊針。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A- S' ?/ L' m! `- w, K6 C+ o/ J
> 醫生告訴他這是食物中毒，已經給他用上了 亞甲蘭 這種特效藥，現在基本上沒事了。5.39.217.77:88988 ~" u+ Q1 V3 z9 j! g
> 柏泉心中頗感蹊蹺，剩菜是從冰箱裡拿出來，放到鍋裡煮開了，然後又下了麵條煮熟才吃的，公仔箱論壇6 o7 r, p$ I! T# |$ \3 G
> 菜也沒變質，就是有細菌也給殺死了，怎麼引起食物中毒呢？
! a" I/ L4 O- H5 ~& m0 P) y, ^: Ftvb now,tvbnow,bttvb> 在人們的心目中，大都認為剩飯菜只要不變質發餿，吃時再加熱就萬事大吉了。
$ }4 L( Q1 {" ?& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。> 殊不知，加熱不僅消除不了剩青菜中含有的毒素，還會使毒性增強，
& W/ q+ v8 }$ z) N% T) H% L> 吃後極易發生中毒，不及時搶救可造成死亡。
" A  X% N3 x+ N- m: jtvb now,tvbnow,bttvb> 原來，在 各種綠葉蔬菜 中都含有不同量的 硝酸鹽 ，
& T! A$ w- ^3 v  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。> 尤其是如今大量使用化肥 ，致使菜中含的 硝酸鹽 增多。
, g5 F- n" ]9 i. B- x5.39.217.77:8898> 買回的青菜 放的時間長了 ，或 燒熟的菜放置過久 ，公仔箱論壇! @5 P  J/ r# y+ |( H8 Q
> 菜中的硝酸鹽在細菌 的作用下，會被還原為 亞硝酸鹽 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V6 a1 ^2 I4 w7 a( v
> 對這種含有亞硝酸鹽的剩菜， 即使放入冰箱內的冷藏室也不管用 。! y" h6 r- S; e
> 將剩菜拿出來進行加熱 ，不僅 不能除掉有毒的亞硝酸鹽 ，而會使菜中剩餘的硝酸鹽，在高溫 的作用下 分解為更多的亞硝酸鹽， 加劇了毒性 。
/ K# x8 I5 {# ~! Z7 ^& w/ c> 過多的亞硝酸鹽進入人體被吸收到血液後，可使血中的 低鐵血紅蛋白 轉化為 高鐵血紅蛋白，
% U4 D  u9 n8 dtvb now,tvbnow,bttvb> 失去攜帶和運送氧的能力 ，各組織器官得不到充足的氧，機體就會出現 缺氧症狀
6 T, N+ m( r1 Z4 {* b+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。> 輕者 口唇 及 指甲青紫 、 噁心嘔吐 、 腹痛腹瀉 ，若缺氧嚴重，大腦神經受損 ，全身皮膚變得青紫 ， 陷入昏迷、 抽搐 ，搶救不及時，可造成死亡。
4 M7 J6 w! N0 G% u( v. |( l1 b> 看來，今後不能再隨便吃剩菜了。
* k, f4 l2 p7 G" P6 T1 y  N+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。> 相關鏈接：加熱不是萬能消毒法，人們普遍認為：東西只要經過加熱蒸煮，就可消毒。公仔箱論壇  X. V5 T) K1 O( d3 l  f$ _: A& }
> 其實， 有些毒素是加熱破壞不了的 。/ O- T7 H* M7 U' _, w. w8 e. h
> 通常所說的食物中毒可分為「生物型」和「化學型」兩類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u7 X2 t( e  k- G: ]
> 「 生物型」中毒主要是指被 細菌、病毒、寄生蟲 等污染過，通過食物或接觸引起急性傳染病。
8 ]4 L6 i) ]. K* Qtvb now,tvbnow,bttvb> 比如腐敗食物中的黴菌， 這一類食品可用高溫蒸煮進行「消毒」，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]; O* F: L0 V9 G5 Q3 G
> 因為細菌、病毒、寄生蟲卵等，在 100℃ 時幾分鐘就會死亡，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z: Y3 \7 [7 j1 e
> 即使留有少量毒素也不會造成顯著危害。/ r1 d- N# L; n0 Q0 ?
> 但「 化學型」中毒，卻不是高溫處理能「消毒」的， 有時煮沸反而使毒物濃度增大
) ~$ O4 G$ Y! S5 y) y9 _> 比如鮮白菜中含無毒的硝酸鹽，由於細菌分解，白菜中產生大量亞硝酸鹽毒物。  I% Y9 J, B( }7 z1 r# A4 Q
> 此外，還有發芽和未成熟土豆中的 龍葵鹼、油料中的 黃曲黴素 等， 均是高溫不能破壞的毒物 。公仔箱論壇* K# u# s9 `/ a
> 還有其他被化學毒品污染過的食品，加熱也是去不掉毒素的。
+ f& {$ x1 `5 W( H; U5.39.217.77:8898> 由此可見，要想避免中毒，不可用「加熱消毒法」作為惟一去毒辦法。
! x( v+ o! Q6 F: d8 N4 Y9 K$ T+ Q> 要特別重視預防，切斷可能的毒物污染源，< B> 更不可輕視慢性食物中毒。公仔箱論壇9 q) N0 l( f: o' }1 M. `; g, C; e
> 5.39.217.77:8898+ {9 h9 ^" I# J8 i, l& c2 A
> 要跟媽媽說喔~ 許多媽媽都會自己清隔夜菜 !!公仔箱論壇& I7 ~3 e0 M" V7 e" }9 g- \; ]6 @4 w
> 很恐怖，剩青菜加熱吃有害身體健康，5.39.217.77:8898( E  L( y2 p( Y/ Q/ J9 d
> 我也一直以為加熱就可以把細菌殺死！tvb now,tvbnow,bttvb$ e1 G& m! g0 I7 ]5 i4 m, n
> 愛的叮嚀：給我周圍惜福又勤儉的朋友，要小心囉 !!!