加熱不是萬能消毒法 ， 描述： 人們普遍認為：東西只要經過加熱蒸煮，就可消毒。

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> 柏泉中午下班回家，將昨晚剩下的大半碗青菜，從冰箱裡拿出來加了點水，煮了碗麵條吃。
( q; Y% o) _; `" p# Htvb now,tvbnow,bttvb> 誰知正在午睡時，被陣陣肚子痛給痛醒了。
6 p2 V8 |. W0 p: a5.39.217.77:8898> 他從床上爬起來，覺得頭發暈，渾身軟癱無力、噁心，接著又嘔吐了兩回，還拉肚子，有點發喘。
" i; A8 k. M/ z0 P) O+ J9 U1 G3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。> 再一看自己的手，指甲青紫，連皮膚也變色了。! u& A7 e9 f7 K
> 於是他急忙給妻子打電話，沒說兩句話，眼一黑，便倒在地上 …… 未變質剩菜也引起 中毒 .TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N$ B, {! ~, F  J$ M9 @% B
> 等柏泉醒過來，睜開眼看看，才知道自己躺在醫院的病床上，鼻孔插著吸氧的管子，正打著吊針。
! L4 d+ V! O1 W, l/ S- {4 J公仔箱論壇> 醫生告訴他這是食物中毒，已經給他用上了 亞甲蘭 這種特效藥，現在基本上沒事了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P0 s! m; O. L0 Z9 a
> 柏泉心中頗感蹊蹺，剩菜是從冰箱裡拿出來，放到鍋裡煮開了，然後又下了麵條煮熟才吃的，
; T2 O/ F% A- y7 _1 F公仔箱論壇> 菜也沒變質，就是有細菌也給殺死了，怎麼引起食物中毒呢？公仔箱論壇, v1 b: I* `( A6 E! l# M
> 在人們的心目中，大都認為剩飯菜只要不變質發餿，吃時再加熱就萬事大吉了。公仔箱論壇: k% x/ ^# H, p7 X/ I
> 殊不知，加熱不僅消除不了剩青菜中含有的毒素，還會使毒性增強，0 F& h6 e" A: q
> 吃後極易發生中毒，不及時搶救可造成死亡。
; w9 l: P4 }- U3 T5 i" r> 原來，在 各種綠葉蔬菜 中都含有不同量的 硝酸鹽 ，
4 L3 {( T6 U. S% Otvb now,tvbnow,bttvb> 尤其是如今大量使用化肥 ，致使菜中含的 硝酸鹽 增多。& j6 p+ U8 Y! \
> 買回的青菜 放的時間長了 ，或 燒熟的菜放置過久 ，tvb now,tvbnow,bttvb5 X. F: ^( V* G1 I& r  w8 z4 h
> 菜中的硝酸鹽在細菌 的作用下，會被還原為 亞硝酸鹽 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n. h) C% @. a1 P: ^0 i3 t
> 對這種含有亞硝酸鹽的剩菜， 即使放入冰箱內的冷藏室也不管用 。
2 N* i" a% I( l% @+ N: {1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。> 將剩菜拿出來進行加熱 ，不僅 不能除掉有毒的亞硝酸鹽 ，而會使菜中剩餘的硝酸鹽，在高溫 的作用下 分解為更多的亞硝酸鹽， 加劇了毒性 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F* M+ p0 q  S6 Z% @! D- X
> 過多的亞硝酸鹽進入人體被吸收到血液後，可使血中的 低鐵血紅蛋白 轉化為 高鐵血紅蛋白，! x; i6 K. R) {9 d. G
> 失去攜帶和運送氧的能力 ，各組織器官得不到充足的氧，機體就會出現 缺氧症狀, ]; e, B' p% }# q  [+ V
> 輕者 口唇 及 指甲青紫 、 噁心嘔吐 、 腹痛腹瀉 ，若缺氧嚴重，大腦神經受損 ，全身皮膚變得青紫 ， 陷入昏迷、 抽搐 ，搶救不及時，可造成死亡。
# Q2 T2 g; a) `, stvb now,tvbnow,bttvb> 看來，今後不能再隨便吃剩菜了。
9 S4 B; o3 Z4 ~) [; ~# l) n' N! ^* `公仔箱論壇> 相關鏈接：加熱不是萬能消毒法，人們普遍認為：東西只要經過加熱蒸煮，就可消毒。
, y0 D$ ?4 {' h5.39.217.77:8898> 其實， 有些毒素是加熱破壞不了的 。5.39.217.77:88982 X: B$ x: H' C) f
> 通常所說的食物中毒可分為「生物型」和「化學型」兩類。
& U4 U/ S8 e9 _5 G8 }; r6 Xtvb now,tvbnow,bttvb> 「 生物型」中毒主要是指被 細菌、病毒、寄生蟲 等污染過，通過食物或接觸引起急性傳染病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y( F: k; d: X! `6 x: }2 w
> 比如腐敗食物中的黴菌， 這一類食品可用高溫蒸煮進行「消毒」，- z$ q/ r1 ?$ J; [5 W" c2 d
> 因為細菌、病毒、寄生蟲卵等，在 100℃ 時幾分鐘就會死亡，tvb now,tvbnow,bttvb9 M: m/ C* R: ?/ y  Z
> 即使留有少量毒素也不會造成顯著危害。
3 ?6 o' b6 O: s! t4 r公仔箱論壇> 但「 化學型」中毒，卻不是高溫處理能「消毒」的， 有時煮沸反而使毒物濃度增大
/ i& w1 i  W% Z9 f* h7 ~> 比如鮮白菜中含無毒的硝酸鹽，由於細菌分解，白菜中產生大量亞硝酸鹽毒物。
& y$ I0 @7 x% b* \9 J5 d/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。> 此外，還有發芽和未成熟土豆中的 龍葵鹼、油料中的 黃曲黴素 等， 均是高溫不能破壞的毒物 。
2 H" {* `. G' \2 t> 還有其他被化學毒品污染過的食品，加熱也是去不掉毒素的。5.39.217.77:88987 X, B( M, ~" y% P- V
> 由此可見，要想避免中毒，不可用「加熱消毒法」作為惟一去毒辦法。tvb now,tvbnow,bttvb3 @6 D/ @& r3 ~; S+ o9 t1 |3 n% I5 T6 v
> 要特別重視預防，切斷可能的毒物污染源，< B> 更不可輕視慢性食物中毒。
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) s1 f& {2 L0 D: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。> 要跟媽媽說喔~ 許多媽媽都會自己清隔夜菜 !!tvb now,tvbnow,bttvb0 A; _2 }$ R5 g- s
> 很恐怖，剩青菜加熱吃有害身體健康，
5 [  j. \' r  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。> 我也一直以為加熱就可以把細菌殺死！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O7 t0 F7 _& s4 ^9 J: f
> 愛的叮嚀：給我周圍惜福又勤儉的朋友，要小心囉 !!!