採用香噴噴豬油渣/ r, ?( F% a' ^+ f7 n' j
遊客為炒粿條瘋狂
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9 x/ b9 u+ H# V* w地點：吉隆坡同善路tvb now,tvbnow,bttvb1 T: {4 K2 N% I y, Z, h' Y
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位于吉隆坡亞羅街后面同善路的一品香炒粿條，炒出的每碟粿條，都帶有香郁的豬油渣香味，令食客味蕊大開。
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一品香炒粿條老板黃瑞商（60歲）與妻子洪麗菊（58歲）夫妻檔，在同善路營業有20多年，挽住顧客的心，就是那一粒粒香脆無比，令人吃后欲拔不能的豬油渣。
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, } m% u! s' J: J( b. p來到其店，食物未點，已先聞到廚房飄來陣陣的豬油渣香，香味撲鼻，令人猛吞口水，恨不得馬上嚐兩口
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& R& D; |$ N/ l, g; ^2 R$ {tvb now,tvbnow,bttvb遊客打包16包上機& B4 h" V6 @4 X' F
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這對夫婦打從早年從亞羅士打南下吉隆坡發展后，就憑著其香噴噴豬油渣的炒粿條，吸引顧客20多年，風雨不改天天來報到。tvb now,tvbnow,bttvb6 u# ^, ^3 p7 A% x+ b) w- l
6 w$ |: K; V! G- |' t7 U+ h公仔箱論壇黃瑞商說，其炒粿條沒有甚么獨門秘訣，只是選用豬油方面，強調一定要用上好的，以使炒出的粿條都那么香。
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他說，豬油渣一定要選用豬肉肉眼上部位的油層，不可混雜其他部份，否則味道會“走樣”，吃起來沒有香脆感覺，且豬油渣必須每次新鮮炸出。
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“炒粿條也絕不能使用隔夜油炸，否則會使粿條大失水準，沒有爽脆口感。”
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原來炒粿條也是一門學問，吃過一品香炒粿條的食客，無不對其炒粿條讚不絕口，更對這對夫婦誠懇待客，留下深刻印象。
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黃瑞商與妻子夫妻檔，齊炒粿條，確保顧客在最短時間內即能享用到美味的粿條 l% F: \/ \1 q8 u# d ~ D
6 A2 z* x# S1 W9 @' i6 N1 B5.39.217.77:8898黃氏說，數年前，曾經有3名外國遊客為了讓倫敦親友一嚐其炒粿條，趕在搭飛機之前，一口氣打包了16包粿條帶上飛機。
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他說，2年后，這3名遊客，其中2名重遊大馬，再前來其店打包炒粿條回去，甚至有食客在臨飛前往香港探親前，帶電飯煲來打包，這些食客瘋狂之舉，令他留下深刻印象。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }1 f2 L X' Y9 g
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如果你有經過同善路，不妨前來一試一品香著名炒粿條，肯定讓你不后悔，除炒粿條，另有炒飯、炒麵、薄餅和蝦麵供選擇。
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" c' G* b( d' u6 |& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一品香炒粿條無論色、香及味都讓很讚，最讓食客回味無窮就是盤中那一粒粒香脆爽口的豬油渣。( l+ D g$ D( M
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前價錢 ＊炒粿條------RM4.00（小）
) Z/ @) }1 ^# Y RM4.50（大） ﹡加料另計
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★營業時間：12PM--12AM（逢週日休息）tvb now,tvbnow,bttvb. N+ O: W! a: l/ ]" R
★地址：46,Jalan Tengkat Tong Shin,50200 Kuala Lumpur.
2 j; e- y9 p: m( a6 C0 g/ ^2 b4 a6 {5.39.217.77:8898★電話：016-2218128（中午12PM才撥電） |
發表於 2007-4-8 06:39 PM
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