採用香噴噴豬油渣
6 t2 r" @! h* t& Htvb now,tvbnow,bttvb遊客為炒粿條瘋狂
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5 k! ~# S% A; F2 B/ P8 Z地點：吉隆坡同善路公仔箱論壇. ?# ~" y7 V6 `* L, C
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位于吉隆坡亞羅街后面同善路的一品香炒粿條，炒出的每碟粿條，都帶有香郁的豬油渣香味，令食客味蕊大開。
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一品香炒粿條老板黃瑞商（60歲）與妻子洪麗菊（58歲）夫妻檔，在同善路營業有20多年，挽住顧客的心，就是那一粒粒香脆無比，令人吃后欲拔不能的豬油渣。
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: [4 l) z! Y! x. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來到其店，食物未點，已先聞到廚房飄來陣陣的豬油渣香，香味撲鼻，令人猛吞口水，恨不得馬上嚐兩口
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遊客打包16包上機' `1 P- x" J. e
. ?1 ]3 j) Z1 j; G( Q# h/ K5.39.217.77:8898這對夫婦打從早年從亞羅士打南下吉隆坡發展后，就憑著其香噴噴豬油渣的炒粿條，吸引顧客20多年，風雨不改天天來報到。
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1 L5 b" b% E- v rtvb now,tvbnow,bttvb黃瑞商說，其炒粿條沒有甚么獨門秘訣，只是選用豬油方面，強調一定要用上好的，以使炒出的粿條都那么香。公仔箱論壇/ d" `% E8 o* s- `4 m/ H9 w/ M
9 w. s/ U" g* z- ]7 u, z7 a- P1 ]公仔箱論壇他說，豬油渣一定要選用豬肉肉眼上部位的油層，不可混雜其他部份，否則味道會“走樣”，吃起來沒有香脆感覺，且豬油渣必須每次新鮮炸出。
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“炒粿條也絕不能使用隔夜油炸，否則會使粿條大失水準，沒有爽脆口感。”
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原來炒粿條也是一門學問，吃過一品香炒粿條的食客，無不對其炒粿條讚不絕口，更對這對夫婦誠懇待客，留下深刻印象。3 L* v9 r2 R% ^
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+ T, Y- L' ]- b! A黃瑞商與妻子夫妻檔，齊炒粿條，確保顧客在最短時間內即能享用到美味的粿條
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黃氏說，數年前，曾經有3名外國遊客為了讓倫敦親友一嚐其炒粿條，趕在搭飛機之前，一口氣打包了16包粿條帶上飛機。公仔箱論壇1 ~4 g/ s3 z5 `* P+ l6 x; T
( o9 s5 Q/ L1 ]1 {# T3 ?' v5 u他說，2年后，這3名遊客，其中2名重遊大馬，再前來其店打包炒粿條回去，甚至有食客在臨飛前往香港探親前，帶電飯煲來打包，這些食客瘋狂之舉，令他留下深刻印象。0 `6 H' @ }! I$ Q; L- e
: T( ? a3 {' c; \' l% mtvb now,tvbnow,bttvb如果你有經過同善路，不妨前來一試一品香著名炒粿條，肯定讓你不后悔，除炒粿條，另有炒飯、炒麵、薄餅和蝦麵供選擇。tvb now,tvbnow,bttvb5 C$ S/ o# L [( i4 n/ Y
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一品香炒粿條無論色、香及味都讓很讚，最讓食客回味無窮就是盤中那一粒粒香脆爽口的豬油渣。tvb now,tvbnow,bttvb) w( J9 c! r2 p7 c
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前價錢 ＊炒粿條------RM4.00（小） 5.39.217.77:8898' W X( n: ^/ @0 g) E+ |, W
RM4.50（大） ﹡加料另計
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; c* U0 s1 C) ftvb now,tvbnow,bttvb★營業時間：12PM--12AM（逢週日休息）
# [# J6 o5 J9 ~ G6 f4 _公仔箱論壇★地址：46,Jalan Tengkat Tong Shin,50200 Kuala Lumpur.
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發表於 2007-4-8 06:39 PM
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