選用材料：
% |+ S) q3 l- B) i' _3 q. }1. 新鮮青豆 適量
) c, z0 ?; ?4 } r4 ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 鮮蝦 10-20 只去殼公仔箱論壇: w" C3 w4 p+ ~( L: \" H
3. 急凍雞胸肉 切粒備用tvb now,tvbnow,bttvb8 L& U0 S2 P& m& o, E3 z
4. 新鮮香菇 2朵 切粒備用tvb now,tvbnow,bttvb/ B t |* P7 e v/ H/ s" m. |
5. 包裝干貝絲 1份 水浸備用9 s9 W! }* S# G8 a! y% R% Y- ?
6. 盒裝豆腐 2份 切塊冷藏
3 W' {% t/ f& ?+ o7. 櫻花XO醬 2 湯匙
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# l: ]! T. w' l1 Q% ?& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
; F! i2 t/ W. w. X- H; v5.39.217.77:88981. 砂糖 少許
, D& {, g5 E. C* Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 生粉 打欠2 o* j: B$ h3 z7 }0 e
3. 芥末油 適量5.39.217.77:8898: w4 o5 k/ v$ E8 V3 B# C% A, A n
4. 食鹽 適量5.39.217.77:8898$ r$ ^; e& I) ^- S. F$ m
5 n; T+ U: ~* j' Y公仔箱論壇5.39.217.77:88988 K* X. w1 t. L* t3 {; B& t
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程序：9 _& g0 g2 G: `& c
1. 先處理新鮮青豆、鮮蝦、急凍雞胸肉、新鮮香菇、包裝干貝絲、盒裝豆腐洗淨備用.
% C7 U: l$ a; i2. 爆香蒜蓉起鍋待熱，以熱油煎豆腐至金黃色放入碟中備用.
3 }2 S3 a" N& V* W& P3. 放入青豆、鮮蝦、雞胸肉、香菇、干貝絲、放入鍋中爆炒，再放入調味料及預先煎好的豆腐塊燜煮縮汁勾薄欠起鍋.
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( T; ~5 o5 m: j* j- o櫻花XO醬 一定要在起鍋前放入，才能確保調出材料的新鮮及香脆口感.$ C6 r8 k0 h5 g5 v7 A3 V2 u. l
( ?$ Z/ w0 l0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! I, H% [; \6 P* x
上碟！
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發表於 2013-4-13 10:48 AM
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