【華人健康網圖文提供／時報文化】地瓜又稱番薯、甘薯，味甘，性平。地瓜屬塊根類蔬菜，有益氣健脾補虛的作用。. ?6 A B0 d3 @0 E b1 \( _
 吃地瓜有禁忌！胃酸過多者不宜
6 E- N4 I; |0 Y' k+ S* D7 Z; T# c# T公仔箱論壇【功用】
; ]9 G B$ b, t% `" J2 L公仔箱論壇❶ 豐富的膳食纖維可潤腸通便，改善便祕、痔瘡。
2 t/ `! U5 @9 ` `# s- M❷ 地瓜中所含的維生素C，因為有澱粉包裹，較能穩定地存在，被人體所吸收。
1 ?2 \% p, }$ W$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❸ 含有豐富的β胡蘿蔔素，可以減少陽光對皮膚的傷害。
/ I! Q# h `/ m, M5 {2 J6 {5.39.217.77:8898❹ 可抑制高膽固醇，保持血管的彈性。* N9 T8 S, x: e0 ]- K
【禁忌】5.39.217.77:8898% K: s$ r6 `7 T& N
❶ 地瓜會讓胃酸增加，胃潰瘍及胃酸過多的人不宜多吃。
5 m" l1 x8 R4 l$ g0 Z! B- R4 g" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❷ 地瓜不能和柿子同食，地瓜富含澱粉會使胃酸升高，亦會和柿子的單寧酸結合成不宜溶解的硬塊。
2 O% r2 P* `) r" ?) S5 n& K9 q' b5.39.217.77:8898❸ 夏天地瓜比較不耐放，容易出芽長葉，要盡早食用。表皮顏色均勻，形狀圓胖，太瘦小的品質比較差，外表有一些小鬚根是正常的。
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發表於 2015-10-1 08:34 AM
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