[健康資訊] 多吃這三大類蔬果 遠離文明癌！

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（健康醫療網／記者許碩穎報導）日前有研究指出，「吃素」也有醫療效果！美國責任醫師協會（Physicians Committee for Responsible Medicine，PCRM）指出，應把「素食」當作正規醫療方法。多數民眾都知道，攝取過多肉品，罹患心血管疾病、糖尿病等慢性病機率就隨之增加，而研究認為，醫師常囑咐民眾多吃蔬果，可大大降低罹病機率，那麼為何不將此做為正規醫囑，難道醫師只負責手術、開藥嗎？5.39.217.77:8898+ Z! s. m9 p' ?6 |0 M

" B% z+ z. }' Q# N/ N: C' n6 F  r公仔箱論壇世界衛生組織的資料指出，2002年世界上心血管病、癌症、傳染病和糖尿病分別是名列前四位的死亡原因，四者總和占死亡人數比例達57%，這四種病中因肉食而死亡的比例分別為：85%、60%、61%和59%。美國責任醫師協會相信，若是食用素食的話，心血管疾病、癌症、傳染病和糖尿病的致死機率將會大大降低，也就是說，素食能比任何醫療措施拯救更多人的生命。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {! E; d/ p7 K. g5 I+ S+ c

% N) J' N% N2 `5.39.217.77:8898研究提到，已有許多醫學研究指出，大腸tvb now,tvbnow,bttvb' b" n" a3 d0 h0 R8 V
直腸癌、乳癌等癌症與慢性病患者多是肉食愛好者，只要每天吃50克的加工肉品，相當於兩片培根或一條香腸，大腸直腸癌的罹病風險就激增兩成，而每天120克的紅肉，相當於一小塊牛排，直腸癌的風險就增加三成！
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想要吃素保健康並非一蹴可幾，建議至少實施4至6周以上，也可多吃十字花科蔬菜與番茄，如花椰菜、雪裡紅、大白菜來降低大腸直腸癌、肺癌與胃癌的風險；而紅蘿菠也已被證實可降低罹患乳腺癌的風險。