【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。
F3 A3 ^# p0 h0 p. ]+ H! J黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j# L+ Q2 I1 x6 K6 t
黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。
6 f. k/ B" J$ g7 A6 @2 i8 S- E公仔箱論壇地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝
' [5 _4 {5 n* I8 ?地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。
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/ I0 p' R. f$ b* ]tvb now,tvbnow,bttvb小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。
- }% U! C* i& E, `8 x! U# ztvb now,tvbnow,bttvb牛蒡含木質素 有效防大腸癌
( P1 \3 f) p% k% ]4 S公仔箱論壇牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。2 e* N( b; a% r: c( z. D8 r
香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥
( K" B! E) L8 E. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。公仔箱論壇7 B6 k& [3 d! T3 g N _2 v5 _# {" F7 s
不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。
# g7 [) i( q; C) K" p8 U) p料理推薦
$ h5 g) [- \) x5 K! A$ d# T公仔箱論壇番薯葉豆腐羹
" Y6 r* ~. n! X9 y. A提升免疫和腸道蠕動的效果5.39.217.77:8898 n; Q% {: }# |8 _9 [
材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.公仔箱論壇( i5 A, v' U. M- E- q. |
作法
3 R1 R4 P* d5 {1 S I! y7 z' x１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。5.39.217.77:8898) a0 x0 q3 m; E! E+ r( l+ z: v) H
２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。- y e: ]# s1 f
３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。
' i% D, R. T4 h. Jtvb now,tvbnow,bttvb涼拌黑木耳
1 B0 k# Y! M+ A4 m8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預防便祕、減肥良藥
7 v; V) l9 A' u- g3 B材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。公仔箱論壇% |# m- e; j6 e9 J1 b
作法
6 u& W' `4 Y" m1 D8 G7 s! k- r１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。
% q, ]& t7 B. p5.39.217.77:8898２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。tvb now,tvbnow,bttvb; w F" Q5 \; z2 C/ M
３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。6 M: H7 v& X7 h+ @7 ]/ u! E
４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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