【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。tvb now,tvbnow,bttvb! \+ ^5 j8 h5 |, ^. u5 |
黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥
7 u, e8 M" e0 Q1 `, Ytvb now,tvbnow,bttvb黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。% z z, w0 t7 q" a# }3 e
地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝
6 U0 e$ q7 S2 W& B1 @地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。5.39.217.77:88980 l% w" j; a+ W7 ^0 v* L# M
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小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。7 j4 m9 d/ d& Y/ \5 m: m
牛蒡含木質素 有效防大腸癌
) f9 h& A# H. Z, ]0 ?% s6 M公仔箱論壇牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。
; k7 u8 K3 B' t z% ~tvb now,tvbnow,bttvb香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥
/ F( L% `( K |. R) c$ v. K香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。
% z+ d T7 K$ F( p7 p5 E5 o5.39.217.77:8898不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。
% d' {8 g5 L; c& Y. b$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理推薦5.39.217.77:8898" }2 ^1 J# ]" K" E( Q
番薯葉豆腐羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D- H9 ]& ]+ P# o# D
提升免疫和腸道蠕動的效果
- ~6 _5 d* L( k# M; Q9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.
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8 h7 M" `/ M$ i0 F/ t6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。
* q2 P! |" n% y1 B4 y２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。" ?, U1 d4 H# h. V0 [
３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。
% I1 n/ x" H% F7 w涼拌黑木耳
6 `, @. T5 e+ n% g9 C0 w/ n預防便祕、減肥良藥" T+ v7 ]2 H6 i% q, N6 q% S
材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。
8 W# k. i/ N- }* ]" O- B公仔箱論壇作法
. D% I2 k9 [2 h# D- m# s; Stvb now,tvbnow,bttvb１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。
$ `0 N* \ a7 {% m/ |公仔箱論壇２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。
- {) ^$ P. M2 Y0 C8 y& b. y３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。公仔箱論壇' }2 x1 L, ]$ ?! ]; O- e1 a
４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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