【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g0 B* ^& R* ^' d4 I
黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥公仔箱論壇5 U) y9 ]; M2 t/ \; }3 C
黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。# v0 a; K3 F- u. r
地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝公仔箱論壇# N3 y$ o5 F9 g# Z: |# @+ M
地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。公仔箱論壇/ A/ C# e, S, M& ^- D
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小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。( M& \+ f! h. E3 m
牛蒡含木質素 有效防大腸癌
! D, N8 m; d' j) t# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。' t* K5 ~' \4 E+ t; l# M
香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q- p( m) a2 G: S D9 ?- ^
香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。公仔箱論壇% I3 i+ p& K2 b7 p
不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。) |$ X5 X2 d8 @$ Z
料理推薦) t* D; b0 Y% C- P" i) O4 C9 r
番薯葉豆腐羹
! M/ z3 K* y/ u; I$ o/ m: x5.39.217.77:8898提升免疫和腸道蠕動的效果
! K2 V( _/ B' Y& a& E- e材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.
2 U6 M: A% R( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法0 n+ f3 V0 q- k3 {) w7 \
１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。
* q. f. e7 _$ T9 V$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。tvb now,tvbnow,bttvb# q, V& c2 S( v0 w; I
３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。
# n- c X* k7 l. y9 w% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼拌黑木耳
. m, I2 c( n1 k `6 T公仔箱論壇預防便祕、減肥良藥8 t/ f: B, X$ C9 i, m* n1 q9 ?
材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。公仔箱論壇" Q8 N# K* O4 P+ i* L! I: U% D
作法
$ ~/ P; {. h. x1 Z1 g7 t/ z9 z公仔箱論壇１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。
7 ?7 Q% h- Y& Y. a4 g3 \. u2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。
8 [/ ]1 A: H; B. T9 wtvb now,tvbnow,bttvb３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。5.39.217.77:8898& o& b2 A* h2 Q( M1 t7 w' ^+ v5 f
４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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