【華人健康網記者張世傑／台北報導】據統計，台灣高達99%的成人都處於隱性飢餓的風險(註1)，每日攝取食物未達衛生福利部建議的6大類標準，其中，男性需要特別強化維生素B、鎂、鋅；女性則需要特別強化鈣、鐵，及維生素C。隱性飢餓導致健康失衡，長期會造成身體的損害，千萬不可小覷。6 |) E' }$ y }1 r
 隱性飢餓的風險，男女大不同。
5 B5 W" Y) x6 @& f [# d5 h6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隱性飢餓 容易導致的6大健康風險
5 r' c4 b4 y6 y$ u9 X# B) h/ Q許多人以為自己吃得飽、吃得好，營養就足夠。事實上，台灣民眾外食比例高，飲食精緻化，飲食失衡情況嚴重，油脂、醣類等空熱量食物攝取過多，微量營養素如維生素、礦物質卻攝取不足，是「隱性飢餓」的高危險族群，要當心隱性飢餓容易導致的6大健康風險，包括：
4 S0 G# X& V" _0 Q3 ` 肉食男VS菜菜女 隱性飢餓大威脅
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4 t+ j- Q# n: W1.抗氧化力不足：可能缺乏維生素C、E
6 r" h" b" N0 z. g: E公仔箱論壇2.代謝力不足：可能缺乏泛酸、鎂、碘、鋅& u9 U! Q6 F; w5 A5 v7 g
3.氣血不足：可能缺乏鐵、葉酸、B12
- }+ K% h; w: x, P3 o9 |# o公仔箱論壇4.精力不足：可能缺乏鋅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?8 l" @9 Y) i1 i( m+ Y+ g
5.夜間視線模糊：可能缺乏維生素A0 H% C: H* e" D) J# u g) `
6.體力不足：可能缺乏維生素B群
. @8 t: @* n7 d; h$ v, W7 k/ K均衡完整的營養攝取，是解決隱性飢餓的根本辦法。
& |; b4 p2 O& _ S5 x; W* V5 }tvb now,tvbnow,bttvb男女生理構造不同 隱性飢餓也不同
" i; E# m3 s2 H3 D" s) _公仔箱論壇男女因生理構造的差異，對營養的需求也不同。例如，一般來說男性肌肉量比女性多，需要更多鎂來促進代謝效率，更多維生素B，以補充日常活動所需活力；活動量大、流汗較多易流失鋅，因此需要加強補充鋅，來維持生殖功能。2 F- i% {! m/ U f. S$ P( o( [% ]
而女性，月經失血，鐵質流失多，長期缺鐵將導致氣色差。另外，女性基礎代謝率較低，需要更多維生素C，提升抗氧化力， 35歲以後，鈣質每年流失約1%，需加強補充鈣質。公仔箱論壇* F2 L- N5 R* N; ]' x5 h
 要解決隱性飢餓，均衡攝取營養很重要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]$ i+ O q. d8 @3 [" ]
完善營養不馬虎 補充維生素顧健康公仔箱論壇6 s" B) O& [* G' }9 {6 S- M5 f1 f
專業營養師建議，要解決隱性飢餓，最根本應從日常飲食的多元、足量做起。包括均衡攝取蔬菜、水果、全穀根莖、豆魚肉蛋、乳品、油脂與堅果等6大類食物， 以補足各類營養素。公仔箱論壇6 `5 o% V9 ]! A1 u7 {& ^0 q( z
但有不少營養素，例如維生素A、維生素B1、B2、B6、葉酸、維生素C、維生素E、鉀、鈣、鐵、鋅、鎂等，人體無法自行合成製造；民眾若因外食或飲食習慣，難以均衡完整攝取各類食物，則建議透過保健食品適度補充。
0 X( H+ S: S7 ?: n0 {8 D& [5.39.217.77:8898專家建議，每日補充針對男女不同的營養需求調配的綜合維他命，補充23種人體無法自行製造的營養素的同時，重點加強男女最需要的營養成分，解決男女不同的隱性飢餓，提升男性活力與代謝力，補強女性的氣色與骨質。 V. Y, w3 d) q$ x
註1：衛生福利部建議之6大類飲食指南標準，根據2015 2月全台飲食認知行為調查，657份問卷中僅有9人達到衛生福利部所建議之6大類飲食指南標準，佔調查總人數1%。
+ q1 i- q$ B$ {) U. z公仔箱論壇註2：衛生福利部食品藥物管理署 食品標示宣傳或廣告詞句涉及誇張易生誤解或醫療效能之認定基準。 |
發表於 2015-7-20 11:37 AM
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