【華人健康網記者張世傑／台北報導】據統計，台灣高達99%的成人都處於隱性飢餓的風險(註1)，每日攝取食物未達衛生福利部建議的6大類標準，其中，男性需要特別強化維生素B、鎂、鋅；女性則需要特別強化鈣、鐵，及維生素C。隱性飢餓導致健康失衡，長期會造成身體的損害，千萬不可小覷。0 c2 E+ K7 B! P& s
 隱性飢餓的風險，男女大不同。tvb now,tvbnow,bttvb7 O. E0 R% N) e1 r
隱性飢餓 容易導致的6大健康風險
; J0 E$ G* o0 I! C/ i' T許多人以為自己吃得飽、吃得好，營養就足夠。事實上，台灣民眾外食比例高，飲食精緻化，飲食失衡情況嚴重，油脂、醣類等空熱量食物攝取過多，微量營養素如維生素、礦物質卻攝取不足，是「隱性飢餓」的高危險族群，要當心隱性飢餓容易導致的6大健康風險，包括：! A/ U! X6 R9 s& i
 肉食男VS菜菜女 隱性飢餓大威脅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x' E! Q' r2 A% D
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1.抗氧化力不足：可能缺乏維生素C、E
" `& G0 l. L8 @5 a# ?2.代謝力不足：可能缺乏泛酸、鎂、碘、鋅
$ d( Y- G6 G/ W5.39.217.77:88983.氣血不足：可能缺乏鐵、葉酸、B125.39.217.77:8898, W* Y6 d5 _" k* ~6 Z7 o& D
4.精力不足：可能缺乏鋅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @0 a1 J& X7 _ j! ?0 M& c6 v
5.夜間視線模糊：可能缺乏維生素A
! Y6 x* N; G" M) _6.體力不足：可能缺乏維生素B群
7 s9 |7 b% c6 G2 w u" |均衡完整的營養攝取，是解決隱性飢餓的根本辦法。
* ?' T/ m/ N4 u D6 o/ `$ g4 B/ h- m: G男女生理構造不同 隱性飢餓也不同
0 G8 b) y! O/ Y. l9 |6 J& c N男女因生理構造的差異，對營養的需求也不同。例如，一般來說男性肌肉量比女性多，需要更多鎂來促進代謝效率，更多維生素B，以補充日常活動所需活力；活動量大、流汗較多易流失鋅，因此需要加強補充鋅，來維持生殖功能。
: N+ T l/ m1 `- `6 f- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而女性，月經失血，鐵質流失多，長期缺鐵將導致氣色差。另外，女性基礎代謝率較低，需要更多維生素C，提升抗氧化力， 35歲以後，鈣質每年流失約1%，需加強補充鈣質。
+ ~5 r- ~. X$ p7 h( |1 ^5 m* K# Y, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 要解決隱性飢餓，均衡攝取營養很重要。
% U0 z) ~7 V1 Jtvb now,tvbnow,bttvb完善營養不馬虎 補充維生素顧健康
0 d) e0 x+ L' S; ]3 t公仔箱論壇專業營養師建議，要解決隱性飢餓，最根本應從日常飲食的多元、足量做起。包括均衡攝取蔬菜、水果、全穀根莖、豆魚肉蛋、乳品、油脂與堅果等6大類食物， 以補足各類營養素。
8 e" v9 z8 v6 f" V2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但有不少營養素，例如維生素A、維生素B1、B2、B6、葉酸、維生素C、維生素E、鉀、鈣、鐵、鋅、鎂等，人體無法自行合成製造；民眾若因外食或飲食習慣，難以均衡完整攝取各類食物，則建議透過保健食品適度補充。
. R' G) G$ X# ~ B! k2 `專家建議，每日補充針對男女不同的營養需求調配的綜合維他命，補充23種人體無法自行製造的營養素的同時，重點加強男女最需要的營養成分，解決男女不同的隱性飢餓，提升男性活力與代謝力，補強女性的氣色與骨質。( h5 r0 ]! W: z# j' d/ ?& v3 }
註1：衛生福利部建議之6大類飲食指南標準，根據2015 2月全台飲食認知行為調查，657份問卷中僅有9人達到衛生福利部所建議之6大類飲食指南標準，佔調查總人數1%。
. \; m! W3 q: D. y註2：衛生福利部食品藥物管理署 食品標示宣傳或廣告詞句涉及誇張易生誤解或醫療效能之認定基準。 |
發表於 2015-7-20 11:37 AM
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