悶熱的夏季裡，冰涼的綠豆湯、蜂蜜苦瓜汁，光想像就讓人暑氣全消，哪些蔬果汁或涼飲是夏日必備？什麼時候喝最好？怎麼喝不發胖？讓台北市仁愛醫院中醫師周宗翰告訴你！
' L6 o* K+ g! p- t' [tvb now,tvbnow,bttvb
* D# J, v4 n3 d7 t: U& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b/ S- S8 m5 }4 f
tvb now,tvbnow,bttvb0 x; e0 b* {) V0 H: Z! N
 新鮮的蔬果汁及傳統的綠豆湯、仙草茶，最適合夏季消暑解渴
公仔箱論壇0 E( B( L1 e8 d7 E5 F( ]
5.39.217.77:8898% C& i8 s' x% z, N6 C
入夏後，天氣炎熱，人也顯得煩躁不安，中醫師周宗翰建議，夏季氣溫高，人體水分流失多，必須及時補充，每天早餐後喝杯新鮮的蔬果汁，如西瓜汁、苦瓜汁、小黃瓜汁，可以有效補充維生素及礦物質、增強細胞活力及腸胃功能，傳統的綠豆湯、仙草茶，也是夏日消暑解渴的好選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m4 K6 ]$ j; v7 v0 _' s
5.39.217.77:8898' k6 D6 @8 ?) Q% x
 炎夏來碗冰涼的綠豆湯，暑氣全消
2 N6 u# N- X7 L1 N) C6 {
+ E9 T0 m* Y/ v% i5.39.217.77:8898《西瓜、苦瓜，清熱解毒》5.39.217.77:8898' G7 O- l: p9 U( r+ ?- R; A% D
台北市仁愛醫院中醫師周宗翰指出，西瓜有消暑除煩、止渴利尿的效果，但避免一次吃太多，否則容易損傷脾胃陽氣；苦瓜有清熱解毒、清心消暑、明目降壓等功效，而且含有多種氨基酸、維生素及礦物質等，古籍記載「天熱食苦，勝似進補」，夏天吃最好了。4 @1 w) {8 i5 y4 P5 E/ \6 {
+ }# P) D/ X* i/ ` 小黃瓜等蔬果打成的蔬果汁，促進腸胃順暢
- D* J6 E% S8 z- S, S
5 |. z* u, A% K% h
《小黃瓜，夏季最佳美容蔬菜》公仔箱論壇% e& x! P# W0 r: k4 Q
小黃瓜則是夏季最佳的美容蔬菜，周醫師建議愛美女性不妨列入夏日菜單。《本草綱目》記載，小黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫功效，常吃小黃瓜可以阻抗皮膚老化，減少皺紋產生，還可防止唇炎、口角炎；不過，脾胃虛弱、腹痛腹瀉、容易生理痛的人最好少吃，以免發生「宮寒」情形。
2 R8 U1 [$ ~) b$ [4 [# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }) ]( z( [- I/ W
《綠豆、仙草，消暑降火》tvb now,tvbnow,bttvb( K* C* ~& D( r2 d
除了蔬果汁，傳統的綠豆湯、仙草茶也是許多人夏季必備的冷飲，周醫師表示，綠豆湯是最常見的消暑解毒良藥，常吃綠豆湯，消暑養胃最佳，尤其夏季細菌繁殖快，容易傳染腸道疾病，綠豆湯還能調節胃腸功能、提高免疫力；仙草則有降火、降血壓等功效，夏天燉煮仙草雞食用，有涼補功效，可避免中暑。
" p4 S9 _# \( C% \! w
0 ~' E( X* Q+ v: B- Q5.39.217.77:8898 多種蔬果打成蔬果汁，攝取均衡營養
公仔箱論壇; J1 i5 \4 m. x
5 s% g _1 T$ Z& X* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《蔬果汁怎麼喝，5招搞定》tvb now,tvbnow,bttvb* r1 ~; }+ e6 x/ z/ g
但蔬果汁什麼時候喝最好？怎麼喝不發胖？蔬果渣要不要吃？掌握以下原則就對了。
8 G" G6 |/ N y7 ^! b0 l TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I- o/ G4 L4 P2 ~/ @. p
★早餐後喝，補充維生素、礦物質，可促進消化液分泌、消除疲勞。5.39.217.77:8898# G& G% m D; M; M+ W4 h& x5 h( X' Q
★選用2~3種水果、蔬菜，每天變化搭配，均衡吸收各種營養。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i+ d( p$ a: W y) t7 w% ~
★水果所含果糖已足夠人體需求，因此打果汁不必加糖。
4 O" i' _/ i; x% p+ @2 J/ i. X/ a公仔箱論壇★蔬果渣與蜂蜜拌勻後食用，營養又好吃。tvb now,tvbnow,bttvb" w/ ?+ Z" `2 I5 h$ M
★在太陽下山前飲用，避免形成虛胖水腫體質。
; H0 Q8 U2 ?$ Y5.39.217.77:8898
9 @$ ?) G. U6 Y 【本文原始出處來自《台灣好食材》】 | 
發表於 2015-6-7 07:22 AM
| 
