對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。
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 保留前端不要切斷
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《切洋蔥不流淚》5.39.217.77:8898- r! H# t& c3 N+ V- v3 w$ B" S
★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。
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) ?) U) E, Y V7 H6 U$ Q0 ^5 Z8 A★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。5 H7 R3 g% }" |$ _5 j& m% {
 繡球般的切法
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8 I! ]! b8 @! S5.39.217.77:8898★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C2 |. ^4 ?) T; L. D+ ~
 轉方向切細
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 切成圓圈狀
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$ i5 t2 y( v" W w9 K: }9 V7 }" O《其它形狀切法與適合料理》
; V# K, E' _) o; H3 b4 m公仔箱論壇★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。5.39.217.77:8898, f- h( b$ z7 U, E$ `" O' q
 切成絲狀
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★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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