（健康醫療網／記者郭庚儒報導）天氣好冷，又到吃火鍋的好時機，但許多人想吃又怕胖，營養師楊罳涵提供吃鍋不怕胖的小祕訣，首先避免吃到飽，湯底選擇清湯、昆布湯，火鍋料最多吃2個，肉品宜選白肉，蔬菜可多吃，泡麵、冬粉儘量不吃，就不必擔心發胖的問題。
7 Z; Y" v' x. k; f& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師楊罳涵指出，吃火鍋最忌諱吃到飽，民眾通常為了吃夠本，會不知不覺過量飲食，當然容易發胖；第二是選擇麻辣、牛奶、大骨湯底，這類湯底的油脂、普林含量較高，不但增加熱量攝取，對於痛風患者更容易發作。公仔箱論壇* ]/ o) ?- H3 Q4 u; D5 g2 d. M
第三，火鍋料吃太多，例如魚餃、燕餃、蛋餃等餃類，其脂肪量較高，要吃可以，但最多吃2個；第四，雪花牛、培根豬等油花分布較均勻、脂肪含量也高，建議選擇魚片、瘦肉、雞肉等白肉，可減少油脂攝取；第五，泡麵、烏龍麵、冬粉等澱粉類，也要盡量少吃。
/ k2 n4 Q3 I# @% ?0 [- S2 ~5.39.217.77:8898另外，楊罳涵提醒，沾醬部分如豆瓣醬、沙茶醬等口味重鹹，攝取過多容易水腫，建議使用少許醬油、醋、蔥、薑、蒜等天然辛香料就好。 |
發表於 2015-2-9 07:55 AM
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