有些國家的民眾因飲食習慣問題，體內普遍缺碘，因此，會常態性在鹽巴中添加碘來補充。台灣民眾的飲食中，經常會接觸到海帶、海苔、海魚等，都是碘的攝取來 源，因此較不需要補充太多的碘。但市售鹽巴中，有些還是會加入少量的碘。
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飲食若缺乏碘，會導致甲狀腺功能異常、低下，或引起神經毒性，例如寶寶出生後，腦部發育異常等。不過，人體雖然需要微量的碘，卻也不能過多。衛福部建議，成人每天碘攝取量為140微克，最多不要超過1000微克。
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碘攝取過多，也可能引發甲狀腺功能異常的現象，包括甲狀腺腫大、發炎，甚至甲狀腺癌等。
& y1 C8 C, ?# t+ g: Y& z& G" p公仔箱論壇另外，有些人對碘會產生過敏反應，或是食用過多時，會出現腸胃道不適等症狀。因此，建議觀察自己的飲食習慣，評估碘的攝取是否足夠。平常在選購食鹽時，也應注意包裝上的標示，避免碘攝取過量。公仔箱論壇: w2 c* S7 Y! K- V5 b( {2 N
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碘(微量元素)9 q9 L- D# G9 k! |( o/ D
用途：tvb now,tvbnow,bttvb. y9 s% f- v7 X! |1 E" N. ~
有些國家民眾體內缺碘，因此食鹽中會添加碘。" H' o" v7 u$ }' z. S
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成分：tvb now,tvbnow,bttvb3 D& o6 U4 S1 _6 A, H2 ?6 ?7 k" d
碘化鉀、碘酸鉀、碘化鈉等。5.39.217.77:8898: c Q- M% A9 [) A
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常添加食物：
" b; [* Z) u3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽巴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |$ {% a4 H# Q: ~4 ]2 h
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健康疑慮：tvb now,tvbnow,bttvb8 r+ d* b6 v% {6 q, G
碘攝取過多或過少，均可能引發甲狀腺異常等問題。 |
發表於 2014-5-13 08:53 AM
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