每100公克所含的營養成分
0 D$ O: B/ s( y7 ~/ Z3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" N2 ~! N4 k7 n& @4 Y熱量（大卡）：316、粗蛋白（公克）：69.2、維生素A（視網醇當量）：8
* q4 \% S- k/ u( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 S k( v/ P. |. X* b
維生素B1（毫克）：0.07、維生素B2（毫克）：0.15
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 公仔箱論壇8 @' l+ r- \) G$ Z; e
' J+ s7 r$ H/ H" B/ W; Ttvb now,tvbnow,bttvb鈣（毫克）：2213、鈉（毫克）：1753、鉀（毫克）：738tvb now,tvbnow,bttvb) P$ s8 G. r0 o3 u( R5 i" r
4 s) ]9 }1 }# n( X2 ]. U5.39.217.77:8898鎂（毫克）：209、鐵（毫克）：6.8、鋅（毫克）：6.43 |1 P' E' Z6 X9 p5 x
' s% Y$ J% `1 x# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每100公克的小魚乾，含有高達2213毫克的鈣質，豐富的含鈣量居所有食物之冠！而根據衛生福利部的參考攝取量，建議13～16歲孩童每日鈣質應達到1200毫克，也就是說，每天只要吃進15公克的小魚乾，就能夠獲得超過1/4的所需量，再加上奶類或其他含鈣食物，要補充足量的鈣質其實並不難！tvb now,tvbnow,bttvb* w+ g9 K3 a1 T/ l
! y. t8 H7 w0 L8 [3 r" ]. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然而，市售的蜜汁或花生小魚乾零嘴雖然十分方便，但因為添加了許多調味、油脂，熱量偏高，成長中的孩子還是少量攝取為妙。5.39.217.77:88982 r7 C& s- F. Z- |+ F. W8 w
. {( d2 [' f0 S: V/ w跟著做這樣料理更美味料理5.39.217.77:8898* s( u. q- y6 K4 T: B* m
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【訣竅】可用小魚乾搭配昆布煮成高湯（記得要將浮沫撈除），用來煮味噌湯、海鮮料理都很不錯；也可搭配同樣高鈣的莧菜煮成羹湯或拌炒。建議小魚乾可事先炒過或汆燙一下，或是摘除頭部，都有助去除魚腥、提升香氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R Q' F5 Q: n3 h i- h
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保存挑選訣竅公仔箱論壇: {2 ` t! H) I' ^5 g4 P" ^
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【POINT】小魚乾的種類很多，宜挑選魚身形體保持完整、帶有銀色光澤，腹部銀白色、肚皮沒有破損的較好。如果摸起來黏黏的，表示可能有受潮現象。未烹調的小魚乾，可密封放入冷凍庫保存。 |
發表於 2014-5-13 08:50 AM
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