食品中較常添加維他命，包括水溶性維他命C、B，脂溶性維他命A、D、E、K等。其中，水溶性維他命比較不必擔心添加過量問題，因為只要多喝水就會排出；但若是添加脂溶性維他命，就千萬不能過量。3 F, @0 K; e8 h, R9 |
/ M" Z# N. x- `' J% ?6 w% H食品若添加維他命D，雖然可幫助骨頭補充鈣質，但補過量可能會造成高血鈣症，出現脫水、噁心、嘔吐、腎衰竭等。依照衛福部建議，維他命D成人每天食用量，總量不得高於800I.U.(國際單位)。
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+ B$ a4 b+ j2 r& I/ W公仔箱論壇許多兒童保健食品，強調添加可保健視力的維他命A，但維他命A攝取過量，可能會導致神經病變及腎功能傷害，建議每天食用量不得高於1萬I.U.(國際單位)。
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維他命E主要功能是提高抗氧化力，但過量會造成凝血功能變差、出血。不少民眾有吃維他命的習慣，但每天攝取的蔬果、肉類等食物中就含有維他命，若再加上奶粉或飲料可能添加維他命，稍不注意就會攝取過量，建議食用前要看清楚包裝食品或藥丸的維他命含量，避免過量。# s' Y7 ]+ u2 e* q$ B1 t$ m, A
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食品添加物 維他命(營養添加劑)
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．用途：
5 ?0 O5 ~; {7 X6 g' W2 Ftvb now,tvbnow,bttvb食品中適量添加維他命，可補充人體所欠缺營養。
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' S: M. f0 |1 O. I5.39.217.77:8898．成分：tvb now,tvbnow,bttvb' T! }' m% _8 E4 o. `* N- Q! c4 \
維他命C、B、A、D、E、K等。9 H6 |: d+ P3 k- H# T
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．常添加食物：
+ i/ g2 X9 X7 D* X$ N5.39.217.77:8898奶粉、部分包裝飲料等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m8 t5 G. E. d! ~& w& V5 X
9 }& k' ?! F L9 C4 \．健康疑慮：
1 {8 k: X4 @5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脂溶性維他命勿過量，避免引發腎功能傷害等後遺症。tvb now,tvbnow,bttvb* h: B2 H2 \; n# h- C/ n+ v5 q: Q$ o
公仔箱論壇5 F, H/ {+ r' x- N2 A/ Y
．專家的話：# \! P, ?' f% z# W; i, b
所謂營養添加劑，主要用來強化食品營養。例如強調骨骼健康的產品，就會添加上維生素D等；號稱補充膠原蛋白的產品，則會添加能幫助合成的維生素C等。 |
發表於 2014-4-22 11:21 AM
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