食品中較常添加維他命，包括水溶性維他命C、B，脂溶性維他命A、D、E、K等。其中，水溶性維他命比較不必擔心添加過量問題，因為只要多喝水就會排出；但若是添加脂溶性維他命，就千萬不能過量。
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! U# ^9 {, T5 M3 b5.39.217.77:8898食品若添加維他命D，雖然可幫助骨頭補充鈣質，但補過量可能會造成高血鈣症，出現脫水、噁心、嘔吐、腎衰竭等。依照衛福部建議，維他命D成人每天食用量，總量不得高於800I.U.(國際單位)。
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: [" g; ~: f' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。許多兒童保健食品，強調添加可保健視力的維他命A，但維他命A攝取過量，可能會導致神經病變及腎功能傷害，建議每天食用量不得高於1萬I.U.(國際單位)。公仔箱論壇* m! m: a. K+ R" n0 y m
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維他命E主要功能是提高抗氧化力，但過量會造成凝血功能變差、出血。不少民眾有吃維他命的習慣，但每天攝取的蔬果、肉類等食物中就含有維他命，若再加上奶粉或飲料可能添加維他命，稍不注意就會攝取過量，建議食用前要看清楚包裝食品或藥丸的維他命含量，避免過量。
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, b4 K6 y5 l# d6 ]6 c: x; ~tvb now,tvbnow,bttvb食品添加物 維他命(營養添加劑): G, i* W" M$ ~2 b2 d; B m
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．用途：
4 B2 z g. `% D. C b+ H a5.39.217.77:8898食品中適量添加維他命，可補充人體所欠缺營養。5.39.217.77:8898" y" G- j: j! a1 }& @
+ J, O$ M; C$ n x0 q% y5.39.217.77:8898．成分：
+ j" c% U: X( i" z# X維他命C、B、A、D、E、K等。
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．常添加食物：5.39.217.77:8898# q; j+ j$ w6 R1 `; ~; p3 T
奶粉、部分包裝飲料等。
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) k! [. q6 Q7 x( e8 m/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．健康疑慮：
6 h# y# z i* H0 n: k脂溶性維他命勿過量，避免引發腎功能傷害等後遺症。
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．專家的話：
3 T/ ?) q! N, Y" Y; z# J' }所謂營養添加劑，主要用來強化食品營養。例如強調骨骼健康的產品，就會添加上維生素D等；號稱補充膠原蛋白的產品，則會添加能幫助合成的維生素C等。 |
發表於 2014-4-22 11:21 AM
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