華人健康網 記者羅詩樺／報導
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提到茶，腦中浮現的是什麼呢？大多數人第一個念頭就是想到紅茶或綠茶吧！有的人喜歡發酵過後散發蜜糖香氣的紅茶，有的人偏愛未發酵、口感較為清香鮮甜的綠茶，不論是哪一種茶類，他們對於健康各有益處，卻是不爭的事實。+ n% C/ A* K" i4 W5 e3 J6 c
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不論是紅茶或是綠茶，抗氧化功能都十分良好，每天飲用更能達到保健功效。3 ?, P! t6 d5 o b* [% o
" n5 {2 [( W3 M- v; h5 A+ k公仔箱論壇茶種類的分別主要以發酵程度來區別，國際上較為通用之分類法是按照未發酵茶（綠茶）、半發酵茶（烏龍茶、青茶）、全發酵茶（紅茶）來作簡單分類。因此，分辨綠茶與紅茶最簡單的方法就是以發酵程度來判斷。5.39.217.77:8898& ^( e7 r1 v5 F' }6 @6 ^* v: X
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紅茶VS.綠茶 抗氧化、減脂功能佳5.39.217.77:88986 Q$ g% z# s4 y' ^* F
; T5 v! v- K) u% t0 i/ O' {: ^綠茶的好處有很多，日前發表於《美國臨床營養學期刊》研究指出，運動前喝綠茶有助消脂，綠茶中的兒茶素能抑制人體某種酵素作用，而有助於多消耗17%的脂肪，而茶葉中的抗氧化物質「EGCG」，可中和體內自由基、幫助延緩老化。對於長期使用電腦的上班族而言，綠茶除了維生素C含量豐富外，兒茶素也能抵抗由UV-B所引發的輻射傷害；而豐富的維生素A也能幫助抵抗電腦輻射對眼睛的傷害，保護視力。公仔箱論壇: r# q8 h" [, f) n+ W
6 p/ L r" D( c' T! q5.39.217.77:8898至於紅茶的好處也不遑多讓，「英國營養基金會」（British Nutrition Foundation’s Nutrition Bulletin）有一份報告，建議每日紅茶飲用量約為3~4杯（一般茶杯大小），就能達到預防蛀牙的效果。此外，紅茶中的茶黃素（一種類黃酮）成份，能夠阻止膽固醇從胃進入血液的粒子形成，也是促使動脈擴張、降低中風、心血管疾病發生率的物質。
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9 \9 D8 W; j! r( D0 H! _' b Qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M$ v6 f& Q; x6 T! ]
綠茶中的兒茶素對減脂效果良好，搭配紅茶更能促進新陳代謝、調節身體機能。9 o, n+ g5 p: `, N
$ K# z, K* ^+ u9 K3 G4 Z- Z. Utvb now,tvbnow,bttvb攝取紅茶加綠茶 營養照顧更全面
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, L9 Q( x' a0 ?5 x6 N$ ^5.39.217.77:8898現代人飲食經常過度攝取肉類、甜品、油炸類等食品，無形中吸收了過多的熱量而不自知，因此多攝取綠茶與紅茶中的茶多酚和茶色素，如兒茶素、茶黃質、茶紅質等，有助促進新陳代謝、調節身體機能，並減少疲勞感，適合忙碌、經常外食的現代人。; i$ H: G- X0 G. E" I: r
& u& ]+ ?# `: R& C( c# O& vtvb now,tvbnow,bttvb雖然紅茶與綠茶好處這麼多，但是要現代人每天固定都喝足量的綠茶與紅茶，可不是一件容易的事情，因此隨著食品科技進步，也有將優質綠茶萃取物以及高品質低溫抽取的濃縮紅茶萃取物，以先進的錠劑形式合成，不但攝取營養更方便，也能讓營養品質更穩定，在忙碌的日常生活中，不用泡茶也能輕鬆攝取到茶葉中的抗氧化成分。 |
發表於 2014-4-15 10:55 AM
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