最近，我國醫學工作者對廣西西部的百歲老人之鄉進行
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調查後發現，此地的長壽老人有一個共同的特點，就是習慣
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每日食紅薯，甚至將其作為主食。tvb now,tvbnow,bttvb7 L5 K; }# T" p% U8 D/ {2 R
1 p# U& e* T+ B$ s6 c) U公仔箱論壇 無獨有偶，日本國家癌症研究中心最近公布的２０種抗
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癌蔬菜“排行榜”為：紅薯、蘆筍、花椰菜、卷心菜、西蘭
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花、芹菜、倭瓜、甜椒、胡蘿卜、金花菜、苋菜、荠菜、苤5.39.217.77:8898; ?' Q" z7 H. u o; D( w
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藍、芥菜、西紅柿、大蔥、大蒜、青瓜、大白菜等，其中紅tvb now,tvbnow,bttvb# C4 B Q, ]' \* e. \* ^
# Z: ~2 ?. o" C: E) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯名列榜首。日本醫生通過對２６萬人的飲食調查發現，熟5.39.217.77:8898" B7 y) A9 g, Z+ _
5 ~5 q* T- P0 V2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅薯的抑癌率（９８．７％）略高於生紅薯（９４．４％9 f6 |6 @& X$ s A- `. b
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）。美國費城醫院也從紅薯中提取出一種活性物質———去
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?6 ^( J Y6 U7 [8 e* _* T雄酮，它能有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。5.39.217.77:8898: N0 R8 ?1 ~% e
6 ]4 P+ S! A$ [* z w2 c p公仔箱論壇 紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營- z* B1 F3 J9 ?& P: b7 Q
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養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。
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# J) |6 i$ ~( ~8 c這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有7 z: H& ^- S0 l: R# _$ r2 s
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效。遺憾的是，人們大都以為吃紅薯會使人發胖而不敢食用
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。其實恰恰相反，紅薯是一種理想的減肥食品，它的熱量只
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: b2 O' x a, I! ~) B. a公仔箱論壇有大米的１／３，而且因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖tvb now,tvbnow,bttvb h0 a) V# w7 C- x" W
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分轉化為脂肪的特殊功能。
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原來紅薯也是一種相當優良的抗癌食物呢，不過在生活上比較少在吃就是了。 |
發表於 2014-3-22 07:59 AM
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