華人健康網 記者洪毓琪／報導
# \1 q5 I/ v: }7 G2 }; s9 z' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 |0 N& A; |3 @ d% }1 T$ H$ Z
「肝若不好人生是黑白的！」這句話一點也不誇張，肝臟不單只是人體最大的器官，更扮演著協助身體代謝老廢物質、毒素的重要角色。中醫師表示，以中醫理論來看，肝臟除了有上述的作用外，對於維持人體免疫系統的正常運作也有相當的關係。因此，日常對於肝臟的保養、照顧非常重要，民眾不妨把握春天養肝的好時機，食用具有滋陰養肝效果的藥膳粥品來養好肝氣、強身健體。tvb now,tvbnow,bttvb0 m+ @3 z( i- X* H6 ~; O
' j! ]; @- A# D5 ^( |* a! Dtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898# s& n2 O! V" d7 D5 S* ~3 I2 M
春天草木興盛、萬物蓬發，正是人體養肝補氣的好時機。$ T' y5 t1 o' G0 w- n. [5 U
# @9 X* k+ x5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳潮宗中醫師指出，在傳統醫學中認為，肝臟專門負責人體營養化學的機能，就好比樹木行使化學作用般，吸收大自然的能量後再產生供生物生存的能源，將人體吸收的養份有效的加以利用、代謝。所以，依據中醫人體五臟的生理活動，必須順應四時陰陽的變化，才能與外界環境保持協調平衡的說法。春天除了是大自然運作中植物吸收養分，以利夏季興發的節氣，更是人體養肝補氣的好時機。
# I" F" m" h$ ]' w- ltvb now,tvbnow,bttvb$ Q) E2 z( }6 U! \6 z4 A
除了在日常生活中，避免從事、食用容易傷害肝臟功能的事物，如熬夜、抽菸、過度飲酒外，更要減少食用辛辣、油炸的食物，才不會燥火動肝，進而損耗肝陰，使肝臟功能下降。建議民眾可以把握春天最適合補養肝氣的好時機，食用些易消化，滋陰補肝的藥膳粥品，來達到疏肝理氣、增強身體免疫力的作用。
; m- ^2 s+ m- y) k. s5 C5.39.217.77:8898 |! i3 a& T) |7 R
以下為陳潮宗中醫師提供的2道簡易藥膳粥品：
3 Q9 h, `) p* w5 x6 Y JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ^( r( e; s8 Z1 A2 i★雙耳粥. l: ~$ {, }- s. l7 C
. O9 u; k8 w" F公仔箱論壇材料：黑木耳 30 公克、白木耳 30 公克、紅棗5枚、白米 80 公克、冰糖適量。
/ L1 |8 K- Z) ^8 G- D" |
& e* m: O& B7 S+ j: f作法：將上述材料洗淨，切成適口大小後，放入鍋內，以電鍋燉煮成粥，再加入適量冰糖即可。" H) _7 T5 s; |& k4 L4 ?: f
2 I8 b n G7 \' c/ |功效：此藥膳粥品材料準備容易，口味清甜，適合大小朋友。除了有滋陰養肝的作用外，對於治療老年人血管硬化、高血壓也有不錯的功效。
/ H/ ] C V& f1 e5 H5 l% i$ E! o! W Y( [
 tvb now,tvbnow,bttvb6 s# F; b! H* Q- o
希望在春天來臨時，透過藥膳食補來達到滋陰養肝作用的民眾，不妨試試自制茵陳紅棗五味粥來養肝。5.39.217.77:8898; H7 M) b3 e2 S5 f! F
. @+ g& ~$ s7 Z6 _/ g) d# v+ u
★茵陳紅棗五味粥公仔箱論壇- P3 S4 s. x: w. Z9 \1 s: F- O
& Y F0 t: A4 X$ f, @3 }. K% I5.39.217.77:8898材料：白米100公克、紅棗10顆、茵陳10公克、五味子5公克。2 A7 O6 r! M% Q
+ `8 l) I% J: N+ | ]% A" n作法：# G' a3 d0 K# u4 v" W" _) N
5 O, E7 X( H) k b' R- O公仔箱論壇將紅棗洗淨、去核；茵陳洗淨；白米、五味子洗淨去雜質備用。$ o# Z( I7 v8 R6 o6 B4 h
* Y9 ^. a- u. G c0 h
茵陳放入紗布袋內，放入鍋中，加水80毫升，煎煮25分鐘後留汁備用。5.39.217.77:8898* x8 X' }1 a) F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C6 ^ k- r. r( ]; M& l3 p$ _7 {
接著把白米、紅棗、五味子、茵陳汁液一同放入鍋中，加入500毫升的水。5.39.217.77:8898' |7 c& I# x6 k7 u+ B! Y; Z) R% c* K
4 J! f: m+ Y" M5 K1 x. [1 v將鍋放在大火上燒至沸騰，再用小火燉煮40分鐘即完成。6 W: X! y/ n; G) D* f8 Z1 C. i6 O! Z
7 j/ \8 c6 u" Y, E) s2 x: G/ [功效：茵陳，味苦、辛，性微寒；歸脾、胃、肝、膽經；對於改善風濕、寒熱、邪氣，熱結黃疸等病症相當有效。紅棗能益氣生津、活血通氣。五味子，能降血壓、利膽，並降低血清轉氨酶，對肝細胞有保護作用。一同熬煮成粥品，能達到益氣生津、滋養肝腎的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F9 X( ]+ z/ @& E7 e
- w1 a7 i; B h* E0 A6 a& n7 c5.39.217.77:8898【中醫師小叮嚀】：
" F1 {7 p: w9 N& y. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]. r+ b; S/ ~6 Z: \+ Z6 }
陳潮宗中醫師提醒民眾，除了透過中醫藥膳粥品來達到養肝補氣的作用外，在日常飲食上，也要攝取充足的營養。特別要多補充含有蛋白質、維生素C及礦物質鋅的食物，如海鮮、深色蔬果等。並減少食用油炸、辛辣、刺激的食物，盡可能維持飲食清淡，再配合適當的休息及充足的睡眠，才是保養肝臟最正確的方式。 |
發表於 2014-3-8 11:35 AM
| 
