黑芝麻雪糕
1 c1 v7 y$ f3 g7 ^$ G0 b, I$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料( 0.5 L 份量) ' C/ [2 M; |0 V" W) u+ @5 j" F( _6 M/ v- g
) T* B, D- Z9 O' [* P2 n公仔箱論壇蛋黃 , }8 z& | V2 z" O/ Q
75 克
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糖粉 tvb now,tvbnow,bttvb& b8 d( k. L% a) P, ^# C$ t
100 克 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~# K2 W. D6 {3 v
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芝麻粉 90 克 5.39.217.77:88987 m, c5 Y$ y! v4 B1 a; f/ W' [8 Z
奶粉 公仔箱論壇; m% L" |* y. A# o- ~2 I
25 克 0 M9 o( V/ {7 a! |
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牛奶
. c, d4 S4 N' q M% P- Y, k3 x5 ztvb now,tvbnow,bttvb200 克
+ e1 h5 g) t& D; K; q5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [7 s+ W. ~. P o( ^) m" h9 g. [
淡忌廉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G% G5 k. S6 {6 R2 s1 j
400 克
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製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]% V. j* L6 |+ y6 z4 W
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將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。 3 d t, j g6 w* A3 J0 D6 R# k' y
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將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。
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3.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u4 ?& U6 ~. ]) S
淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。
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+ ]2 U8 I. ?3 Y/ }* M" f8 ]tvb now,tvbnow,bttvb冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。
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1.
) R4 s8 h, B0 N; M, n9 \5.39.217.77:8898黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。5.39.217.77:8898" z. ~6 ?; O0 @1 J C6 ]0 d+ ]/ }
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2.
# [+ N q% @7 H0 W9 o0 C/ }# r' qtvb now,tvbnow,bttvb佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感 公仔箱論壇8 Y v. b8 ^ {
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如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克
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4.公仔箱論壇% n# P( j- F" m% _) E' p
忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
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