黑芝麻雪糕
; D1 |" A! ^$ i& V材料( 0.5 L 份量) 2 ^! F- X5 |1 V3 M
9 L+ q4 H8 K- }1 d2 e& Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1 ]) {) a( z* y, Y7 g, C
75 克 公仔箱論壇 C8 H* r; c. x$ R/ w
tvb now,tvbnow,bttvb0 m1 k3 c# }$ c) U- n$ t0 n. y1 e
糖粉
' S4 |) W' X: G' o100 克
- G# y4 X; [4 C( K: O 公仔箱論壇! H1 g$ Q1 J# g; x m! G5 }' o# h7 V
芝麻粉 90 克
0 J- L! c' e% n' b8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉 公仔箱論壇1 k% p) M+ w5 G: J
25 克
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/ l) w# X1 V% x, a牛奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x2 d2 D; G0 N" P4 W* k
200 克 5.39.217.77:8898 H& z! A4 J- ]6 S* p. J
! `' H: T- x) ~& W5.39.217.77:8898淡忌廉
! M, x8 R$ d; m( Q& t) S& L5.39.217.77:8898400 克
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|+ w7 Y" T+ a# |$ o( J- b製作5.39.217.77:88980 v9 l( p _1 `8 g5 l+ |3 n* f
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( {/ o5 M! Q" D6 p5 q4 O+ R: q# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。
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2.
. M4 Q k7 l+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。
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3.5.39.217.77:8898" M, Y1 O8 I# h7 L+ U
淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。 tvb now,tvbnow,bttvb. o6 ]1 U3 t; _0 I# b3 n+ e$ Z
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4.
* m& s) t: z+ U% u公仔箱論壇冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。
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, {4 R. R6 S# Q/ _貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t# h# {7 Z. M9 V3 K: G
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黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。
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2.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W R8 B# N" h/ C/ C6 N. n- p+ j9 t
佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感 tvb now,tvbnow,bttvb: O0 P) _3 F" _, K+ F! C _
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3.
4 w$ v! C6 x% N8 c$ u2 ktvb now,tvbnow,bttvb如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克 ; v( p$ v: I3 e F' c1 _0 a- S
% Z6 Q0 a2 h0 z8 X: h1 t公仔箱論壇4.
" X- B; ~ j4 u忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
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