[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕 公仔箱論壇0 _' [# F- K9 b7 Q  d2 ?. I
材料:公仔箱論壇  B/ e2 W2 a1 q* Y3 k1 [0 Y
椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）
' U1 N# f6 q! X2 ?- X1 x! S5.39.217.77:8898鹽         1/2茶匙
: @& _. d4 ^8 U; D( m5.39.217.77:8898木薯粉  500克4 i$ N5 d; Z- ]' F; r/ L" w7 M
雞蛋     8隻tvb now,tvbnow,bttvb9 S& ^, W6 Z7 `# `
糖        400克
- ]$ r8 Z/ W' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油     40克tvb now,tvbnow,bttvb7 M& n/ ~5 ^2 Z0 e: L4 F
乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)  e7 V: m- u& F9 A% }

* @5 U7 C  v7 L) _7 t: y- k. y製作:tvb now,tvbnow,bttvb, p/ r: f5 B  \) M
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。公仔箱論壇; \$ k1 _6 z! b( {/ ?6 {: ~
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。
9 L1 D% ~8 }, b+ \1 {tvb now,tvbnow,bttvb3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
8 I5 x  e1 q. }6 _" R" E公仔箱論壇4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。