[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕 8 S, K+ H8 y, y/ ]9 J  ^8 U
材料:
% E2 j' G! M' a; R3 Y公仔箱論壇椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）
" L9 B! N7 c  I8 R! _5.39.217.77:8898鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _! L0 j* ?: O
木薯粉  500克. ]% X7 [* c: u. a
雞蛋     8隻
, w. D! N7 P0 Y/ N- U% M糖        400克
1 I& c+ G! z& c: W! g+ X; E牛油     40克
9 s8 z+ p  u; l9 D" e* F! `公仔箱論壇乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
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8 O! k" z/ B. l! {# c, J) _1 \製作:公仔箱論壇7 ~' M7 \: {7 q8 }$ X
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。5.39.217.77:8898$ a; N) K0 [- y
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。
, w/ @4 P' C  P0 V" `9 ~. ^3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。1 R. k) E  X  b; v
4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。