黃金糕 3 `- j! e$ N: W7 H( s
材料:
* e" A1 ]3 Q3 e7 j, w9 T8 H" S9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁 1 1/2罐 （共600毫升）tvb now,tvbnow,bttvb9 H6 |) I9 g+ H. S/ e
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇7 @* Q8 i3 V6 M3 ?+ J$ F- i
木薯粉 500克
: d! E) R( ]1 j: m. ztvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 8隻
! @+ t. \7 i# r4 w) f糖 400克8 E X7 r' n4 P( v
牛油 40克公仔箱論壇' X& e6 J- o2 w. v* K' O6 S
乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)5.39.217.77:88985 I3 W2 F8 r% h2 [; O+ e# N1 h8 x
) J. x$ z6 \; N. h( `" ?tvb now,tvbnow,bttvb製作:5.39.217.77:8898. s! ^2 H+ m- f. ]9 `, B
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。
( o, s6 \3 e1 {, V5.39.217.77:88982.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。公仔箱論壇$ n' `% A5 ?9 F: {$ @5 M
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小 時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
8 a8 w1 B5 w2 ?+ Atvb now,tvbnow,bttvb4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。 |
發表於 2007-1-21 11:50 AM
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