[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕
. \- a7 E& Z* L6 M! u4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J; ~4 i* Q6 C
椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）5.39.217.77:88984 B' ^9 G$ t" G6 x0 n6 Y5 L  z
鹽         1/2茶匙
3 I% B/ K- V- M木薯粉  500克5.39.217.77:8898: I# i) _* O# S" Z/ d* ?
雞蛋     8隻
$ |! w. B  B3 I2 l. Y) b5.39.217.77:8898糖        400克4 W0 Q6 G. a9 z1 g) O# f* m7 x
牛油     40克tvb now,tvbnow,bttvb' Q" p( W9 b/ c' D/ n, z6 D
乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
5 D$ t- b2 k/ M3 F& y, [) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! Z0 I, q, c- k+ b
製作:2 R2 ~9 i5 I/ }( U
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。
2 T+ H3 h! Y5 o/ N, q) S2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。公仔箱論壇  e6 p/ s& |. z
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。tvb now,tvbnow,bttvb& z. l+ D/ ?* k3 G8 O. e
4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。