[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕
, Y8 w0 j, r4 ^材料:公仔箱論壇) A4 o! S6 |$ W3 D8 [0 U, F
椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）
9 e% ]* j- o( b8 F9 Q2 ~% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \& c. a6 E% C  d
木薯粉  500克5.39.217.77:8898! |( u% @5 l# R
雞蛋     8隻
: b( J7 F" u9 t" F+ \' H8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖        400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s3 V7 G+ A. \$ U! e9 q
牛油     40克
( S% H( a+ z& @  H$ e乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
0 n8 ~6 j7 H% x& W5.39.217.77:88988 i% F) d0 u% @
製作:; d/ Z  ?! Z  X
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。5.39.217.77:88984 Y) i2 E5 d8 e" |  v
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。
- h8 ~8 I5 i& T, Z+ b公仔箱論壇3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
) q$ \, V  ]" ]6 H  N0 w4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。