[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕
% i6 a: ?) ^2 W0 J  x; b5.39.217.77:8898材料:公仔箱論壇+ `; N+ l. T" {; m$ A  H
椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）
) ~3 Z6 S! ]$ p9 L鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: v- g- q$ ]7 A8 Y! T! H
木薯粉  500克- j6 e  X2 u" H) a2 l+ @
雞蛋     8隻
3 }* N8 [2 j( ~& \/ t; D" B糖        400克
7 P+ {, o8 W9 a' m公仔箱論壇牛油     40克
+ w4 A& m/ ?* L$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
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製作:5.39.217.77:88986 V: y0 l, _3 U4 f* N* P5 h
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。
5 B1 J8 L( ^' Z& Q. s2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。
& D, |2 W; W  F8 [. v; |+ e6 h3 p3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
, P- X! Z( |: W) a( f0 R4 C公仔箱論壇4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。