[中式食譜] 魚香茄餅

BeckyPolarBear

魚香茄餅  
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材料 :
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    * 茄子一條
. K+ ~) O# c2 y3 i    * 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)5.39.217.77:8898% ]. o$ p0 C7 R$ W: I( ]
    * 咸魚肉一湯匙: c# H% N* y' A
    * 蔥花 適量公仔箱論壇  }9 h+ d) k" }& w- r3 T4 |7 b
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調味料 :5.39.217.77:88988 N* n  q2 k' j7 _( _

$ ?+ Q# }9 m# E9 A; P    * 白胡椒粉, 蒜粉
+ u, @& i/ m* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ \, w0 H  k8 d# s' I- ?5 c蛋漿 :5.39.217.77:8898' E  I1 I# w' L2 K, S" o" ~2 u

1 @( c& f5 s" Z$ j% R0 \tvb now,tvbnow,bttvb    * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙* l5 b$ p5 l" X
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做法 :tvb now,tvbnow,bttvb2 Y$ n0 j* x/ U# Y- u8 a
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1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s2 i7 a/ v7 Z' _
2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠  y" d0 t8 y3 ?# ]$ U- }! U0 p
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡
7 M* D- G  Q8 r0 f8 K' ^) J4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成