魚香茄餅 5.39.217.77:8898! G' @$ V/ @ z2 V0 m" n
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材料 :
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* 茄子一條公仔箱論壇, g: M/ K6 O* X$ u7 n1 W( d. G
* 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)
0 a4 m0 @! ?- f" | * 咸魚肉一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p/ V! \2 i: D- S. Q3 {
* 蔥花 適量公仔箱論壇4 @% V. q/ S# G! J8 q+ S$ L' W
9 g; L0 M- h: Z. r調味料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u" S l6 `; z$ k: @4 v4 L
7 q' {/ t Q( R公仔箱論壇 * 白胡椒粉, 蒜粉
z0 S0 R0 a8 |' I6 A4 H1 u; g/ I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# }- e s) V0 a! X% s
蛋漿 :
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5 ]! g' S/ X6 t0 l公仔箱論壇 * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙5.39.217.77:8898" h& P K6 ]( u9 t Q( a) d# Q
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做法 :9 j+ v |7 N. w2 x! [, T
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1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡
2 _& X2 |; @0 n' C3 t5.39.217.77:88982. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠3 b r+ \4 v5 S! @
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡
1 H) D+ R% F' ^9 c. W) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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