魚香茄餅
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) d" ]( m% t) Y) n& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :
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; k# i* Y$ F% @4 F0 ]$ `( Y, L * 茄子一條
1 z; e- V1 W% U * 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)5.39.217.77:8898, @1 S. Q v) w( u, b$ _) F
* 咸魚肉一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 f1 u* T1 y+ r1 S- a$ F
* 蔥花 適量5.39.217.77:8898. \3 ?4 |8 I/ _# J: _
公仔箱論壇0 n$ ]. k3 Y) c$ S9 a& M" e& e* w
調味料 :
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* 白胡椒粉, 蒜粉
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* 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙
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做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t7 w; I% n* j9 X/ |4 Y
( I" P5 O6 L) A' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡) G, @' m& f5 y& `. q6 q! I
2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠' [ |% g4 L; q, ?1 g! ^/ k
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡
3 |, x( h* t, E4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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