魚香茄餅 - S" ]2 {6 A' |, Y O
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材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T* K9 c& h* `$ @2 J" V
! A, u* H1 U+ w, O I- `, B) b * 茄子一條5.39.217.77:8898" }5 H3 d+ f) N2 o
* 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)
2 y- \" K( r6 b* {& {$ |+ }# c公仔箱論壇 * 咸魚肉一湯匙
5 M6 [1 M4 O" d( L$ k * 蔥花 適量
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) q" y( Q& n# V9 }0 L( k& i: x+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :
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* S9 w/ A* W- `& V1 p3 y6 g H7 Ptvb now,tvbnow,bttvb * 白胡椒粉, 蒜粉tvb now,tvbnow,bttvb' i* D$ ?* w2 p$ i
7 E. i( e' l( h U7 t3 N$ q( O9 j9 Otvb now,tvbnow,bttvb蛋漿 :
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7 J. ^2 ?( V8 i5 @/ m( e# }5.39.217.77:8898 * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙8 R6 ?6 n6 ^1 u
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做法 :
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* H/ O$ s \3 @# `+ U公仔箱論壇1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡8 l5 U; ?( }8 @- W
2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠
! ]- f. o9 W s' }" h5.39.217.77:88983. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡
! X2 U$ i, Z3 Q+ ^6 f2 ^7 j5.39.217.77:88984. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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