[生活小百科] 西餐職場禮儀

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你是否一看到餐桌上擺著全套的西餐餐具就開始緊張嗎？公仔箱論壇9 u4 _! k* z8 L8 i% M' e
        其實你不需要慌張，只要掌握四個字「由外而內」－－從外側的餐具開始用，就OK了。 ; m# `& E0 X/ A# O  V
        1.飲酒：酒杯應置於右手邊。 ( z/ J% i+ j# F7 M! ^& k' o: S
        2.用湯：喝湯時，湯匙由內向外舀湯，姿勢端正、口中請勿發出聲音，喝完應將湯匙放在盤子當中。
6 S. {) ~% u# N+ n3 u4 F        3.肉類餐點：右手拿刀，左手使叉，食指按住刀背，從左邊開始切肉，切成可以一口吃下去的大小。烤雞:先剔除骨頭，去骨時，用叉子將肉固定，沿著骨頭切割，才不會「骨肉橫飛」。
) e! g7 p& X# ?        4.魚類餐點：食用時，魚頭朝左，以叉子固定，從右（魚尾）向左（魚頭）切開魚骨和魚肉。吃完上半面，不要翻動魚身，先剔除魚骨並且移開，然後再吃下半面。 tvb now,tvbnow,bttvb9 G( F0 ^5 W; x2 ^" u8 b  p
        另外，刀叉擺成八字形，表示還未用畢；如果吃完了，將刀叉併放在盤子左側，刀在右，叉在左。這表示餐具可以撤走了。