[生活小百科] 蛤蠣如何保存

Jpke

你知道蛤蠣該如何存放才能保持鮮美嗎?
" @. C1 A: X" |' u( i' I  ^" C9 K. g; Q              取一碗鹽水（份量以能蓋過蛤蠣為準），將蛤蠣置於其中使其吐沙後
- b& m) G( U: S公仔箱論壇，再置於保鮮室中，注意經常更換鹽水且不要冰過頭，用這種方式約公仔箱論壇& W7 b" {+ Q: a. X! Y" i& w
可保存貝類3天左右。 另外，烹調時加入薑絲，即可去除腥味喔！