[中式食譜] 焗釀香草辣青口

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焗釀香草辣青口
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做法        炒
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# [& Y" `5 d8 [% N, c* @開邊青口/貽貝 12 隻，蝦肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切粒]，甜椒 1/2 個 [切粒]，乾紫蘇葉碎 1 湯匙，車打芝士 75 克 [約 2 1/2 安士/2 兩] [磨碎]，麵包糠 2 湯匙
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醃料
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辣豆瓣醬 2 湯匙，麵粉 1 1/2 湯匙5.39.217.77:8898* s0 ~& I: D. U5 p+ o5 |
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舊庄特級蠔油 2 茶匙，糖 1/2 茶匙
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( Y. k7 J* A& M8 F3 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法
- Y7 `* u5 [* F* S$ O5.39.217.77:88981.  將青口肉由殼中取出，切粒後加入蝦肉及甜椒，加入醃料拌勻，分成12份，8 v/ o" e8 {! [3 L* }4 {
    釀回青口殼上。公仔箱論壇; n# [& x9 }  u. Z" [; y" f+ B1 [
2.  將紫蘇、芝士及麵包糠拌勻，灑在青口肉上。
/ b* L* I1 E, p3.  放入預熱焗爐攝氏220度/華氏425度焗15分鐘或至金黃熟透。